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더덕 강정과 소고기 장조림 2015.07.23해당카페글 미리보기
500g, 메추리 알 20개, 표고버섯 5개, 꽈리고추 50g, 통마늘 10쪽, 후추 5g, 설탕 30g, 생강 1개, 맛술 50g, 간장 150g, 대파 1뿌리, 양파 1개, 참기름 5g 조리법 1. 소고기는 끓는 물에 살짝 데친다. 2. 소고기 끓인 물에 불순물을 걷어 낸 후 간장, 설탕...
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더덕 강정과 소고기 장조림 2015.07.23해당카페글 미리보기
500g, 메추리 알 20개, 표고버섯 5개, 꽈리고추 50g, 통마늘 10쪽, 후추 5g, 설탕 30g, 생강 1개, 맛술 50g, 간장 150g, 대파 1뿌리, 양파 1개, 참기름 5g 조리법 1. 소고기는 끓는 물에 살짝 데친다. 2. 소고기 끓인 물에 불순물을 걷어 낸 후 간장, 설탕...
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소고기장조림/가지나물 버섯불고기 물잡체 2015.07.18해당카페글 미리보기
물(1L)에 데친 소고기를 넣고 삶는다 -요리사전 ‘소고기 연하게 삶기’ 끓는 물에 소고기를 넣고 물이 다시 끓어오르면 중 불로...삶은 뒤 간장(4T), 설탕(1T), 꿀(2T)을 넣는다 6. 메추리알(10개)을 넣고 골고루 섞어준다 7. 다시마(7×5cm, 1장), 마늘...
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사계절 밑반찬 레시피 - 30 개. 이것만 잘해도.. 요리 5단이다.^^ 2015.07.03해당카페글 미리보기
썰고 근육과 근육사이에 칼집을 넣어 힘줄을 끊어준다. 2. 고기삶기:고기가 잠길 정도의 물을 끓인다가 고기를 넣고 삶아 건진다...고기를 넣고, 4분의 3정도 익을 때까지 푹 조린다. 4. 메추리알 넣기:메추리알을 넣고 고기와 함께 간장 색이 돌 때까지...
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색다른 감자 한접시반찬 2015.06.29해당카페글 미리보기
곁들인다. 삶기 boiled - 두껍고 큰 냄비로 요리 시작~ 감자를 삶을 때는 밑이 두껍고 크기가 넉넉한 냄비에 감자를 넣고 자작하게 잠길 정도로 물을 부은 다음 소금을 약간 넣어 끓인다. 감자가 반 정도 익고 물이 조금 남으면 약한 불에서 수분을...
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색다른 ‘감자’ 한 접시 반찬 2015.06.26해당카페글 미리보기
곁들인다. 삶기 boiled - 두껍고 큰 냄비로 요리 시작~ 감자를 삶을 때는 밑이 두껍고 크기가 넉넉한 냄비에 감자를 넣고 자작하게 잠길 정도로 물을 부은 다음 소금을 약간 넣어 끓인다. 감자가 반 정도 익고 물이 조금 남으면 약한 불에서 수분을...
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건강요리 - 색다른 ‘감자’ 한 접시 반찬 2015.06.26해당카페글 미리보기
곁들인다. 삶기 boiled - 두껍고 큰 냄비로 요리 시작~ 감자를 삶을 때는 밑이 두껍고 크기가 넉넉한 냄비에 감자를 넣고 자작하게 잠길 정도로 물을 부은 다음 소금을 약간 넣어 끓인다. 감자가 반 정도 익고 물이 조금 남으면 약한 불에서 수분을...
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집에서 만들 수 있는 간단하고 맛있는 반찬 만드는 법 2015.06.01해당카페글 미리보기
국물용멸치 5개, 간장 70ml, 설탕 2큰술 마늘 2쪽 , 대파 ½대, 양파 ¼개, 저민생강 1쪽, 마른고추 반개 ☞ 만들기 1. 메추리알 삶기 넉넉한 양의 끓는 물에 넣어 완숙으로 삶는다. 삶을때 식초를 조금 넣고 젓가락으로 저어가며 삶으면 알이 깨지지...
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'김치' 와 '양파볶음' 으로 특별한 비빔밥 만들기 2015.04.08해당카페글 미리보기
식용유·깨소금·소금·약간씩 소 스 : 간장 5큰술, 설탕 3큰술, 참기름 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간 메추리알 잘 삶기 메췰알을 삶을 때는 완전히 잠길 정도로 물을 붓고 소금과 식초를 넣습니다. 소금과 식초를 넣는 이유는 소금은 메추리...
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생생정보통에서 알려준 음식 레시피 2015.04.07해당카페글 미리보기
4분간 삶기. 이때 1분 간격으로 소면을 저어 주기 3.삶은 소면은 여러 번 치대 전분을 빼고 얼음물로 한 번 더 헹구기 4.소면을 넣고, 양념장 4큰 술, 김치 1큰 술, 양배추, 당근, 쑥갓을 넣고 조물조물 버무리기 5.김과 깨로 고명 얹기 ★탕수육 ※ 어른...