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손님초대상을 푸짐하게 해줄 해물찜 만들기 2021.01.10해당카페글 미리보기
홍고추로 구입하셔서 3개를 갈아 넣으세요. 3. 재래시장에 가면 찜용 굵은 콩나물을 팝니다. 구입후 콩나물 머리만 제거후 씻어 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다. 미나리 20줄기는 씻어서 6cm정도의 길이로 썰어준비합니다. ==> 찜용콩나물이 없을때는 일반...
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희망찬 새해를 기다리며~ 새해 상차림 소개합니다 *^^* 2021.01.10해당카페글 미리보기
홍고추. 청고추 다져서 위에 올려주었습니다. ♧ 모듬전 (동태전. 새우전. 꼬치전. 동그랑땡) 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/533 ♧ 떡갈비(9~10개분량) 재료: 쇠고기 갈은거 300g. 가래떡1개. 쇠고기 양념장: 간장1T반. 배즙1T. 다진...
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손님초대상에 놓으면 좋은 반찬종류 *^^* 2021.01.10해당카페글 미리보기
반. 고추가루5T. 다진파3T. 다진마늘1T. 고운소금2/3T.올리고당4T(또는 물엿). 설탕1T.식초4T~4T반. 참기름1T반. 깨3T를 넣고...놓은것이 좋습니다... *** 참고 : 손님이 8명정도 일때 지금 소개해드리는 레시피 분량을 만드시면 됩니다... ♧ 취나물볶음...
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반찬가게 차려도 될 밥도둑 양념게장 만드는 방법 2021.01.10해당카페글 미리보기
액젓. 멸치액젓 중 선택해서 사용하세요... ==> 이 양념으로 무말랭이 무쳐도 맛있답니다... 3. 쪽파 12개는 4cm정도의 길이로 썰어 준비하고요..청양고추 5개는 어슷썰어서 준비합니다.. 위 오른쪽 사진이 양념장의 농도입니다... 숙성되면 사진처럼 걸죽...
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깍두기의 지존~ 설렁탕집 깍두기 집에서 만드는 방법 2021.01.10해당카페글 미리보기
까나리. 멸치액젓 모두 사용가능합니다. 1. 무는 큼직한 크기( 30cm정도 길이)였습니다. 껍질 제거후 1.2cm정도의 두께로 썬후 반달모양으로 썰어줍니다. 썰은 무를 볼에 담은후 사이다 1캔(250ml). 천일염1컵. 설탕1/2컵를 넣고 잘 섞은후 1시간 절여...
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꽈리 고추 요리 2020.12.23해당카페글 미리보기
올려놓은 레시피가있으면 바로가기를 걸어놓을꺼구 아니면 간략하게만 써 넣을 께요~~ 먼저 어묵을 한입크기로 잘라주시고 꽈리고추 큰놈은 반으로 작은것은 그냥사용하시구요. 요 어묵은 끓는물에 한번 데쳐낸 때를 완존히 벳긴 놈입니다. 매콤한 어묵...
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행복하고 편안한~일주일동안의 !<우리가족매일반찬6가지~> 2020.12.09해당카페글 미리보기
의 꽈리고추가 선명한 푸른빛을 내면서 익으면 준비한 새우를 넣고 같이 볶아주면 된답니다 새우를 넣고 볶으면 새우가 국물처럼 보이던 양념을 다흡수해요~~ 그렇게 양념국물이 없어지면 불을끄고 통개를 넣고선 한번 휘~~저어주면 완성이랍니다~ 약간의...
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조리고, 지지고 볶은 집반찬 5가지 2020.12.09해당카페글 미리보기
작은멸치 22개 청고추는 씨를 빼고 다져 줍니다. 홍고추는 씨를 제거하지 않고 가위로 잘게 썰어 준비해 줍니다. 잔멸치는 체에 한번 내려 불순물을 제거 해 줍니다. 팬에 기름 2큰술과 잔멸치를 넣고 3~4분간 약한불에서 바싹하게 볶아 줍니다. 접시에...
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올겨울 울집 효자밑반찬 삭힌깻잎반찬 레시피 2020.12.09해당카페글 미리보기
9스푼).멸치생젓2스푼.도라지조청3국자(9스푼). 홍고추2개.매실액5스푼.고춧가루3스푼.다진마늘1스푼.소주1/2컵. 다시마우린물1컵.통깨2스푼.표고가루1스푼 깻잎 삭히는 과정샷이 어디로 갔는지 아무리 찾아도 안 보이네요~~ 그래서 글로 적어 봅니다...
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어른보다 까다로운 아이입맛 사로잡는 밑반찬 3가지 2020.12.09해당카페글 미리보기
청양고추를 송송 썰어 넣고~ 부쳐먹어도 좋을거 같아요.. 두번째 반찬은.. 물김치 입니다.. 그나저나 요즘 야채값이 장난이 아니지요.. 그래도.. 아이에게 김치는 필수라~고 생각하는지라...^^ 알배기 배추 1포기는 아이 한입 크기로 작게 잘라주시고요...