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최상의 해독제, 명태 2014.02.12해당카페글 미리보기
아주 맛있게 먹었다. 물고기 이름을 물었으나 그때까지 이름이 없다고 하자 그 자리에서 명천군(明川郡)의 명(明)자와 국을 끓여 바친 태(太)씨 집의 성(性)을 합쳐 명태(明太)라고 이름을 지었다고 한다. 그러면서 이 명태가 안으로 3백년 동안 우리나라...
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최상의 해독제, 명태 2014.02.11해당카페글 미리보기
아주 맛있게 먹었다. 물고기 이름을 물었으나 그때까지 이름이 없다고 하자 그 자리에서 명천군(明川郡)의 명(明)자와 국을 끓여 바친 태(太)씨 집의 성(性)을 합쳐 명태(明太)라고 이름을 지었다고 한다. 그러면서 이 명태가 안으로 3백년 동안 우리나라...
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강릉-속초 1박2일 - 2 맛집 2014.01.14해당카페글 미리보기
막국수 맛있게 먹는 방법: 식초 천천히 두 바퀴, 겨자 쭉쭉 두 번, 설탕 한 스푼”이라고 밥집의 법적 주인이자 젊은 며느리 권희영씨의 서체로 보이는 부드러운 글씨로 이 음식점 대표 음식 먹는 법을 간단하게 써놓았다. 우리 일행 어느 누구도 토를...
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음식에 관한 상식 50가지 2013.10.21해당카페글 미리보기
먹으면 맛있게 먹을 수 있다. 37. 돼지고기의 누린내 없애기 다른 고기와 만찬가지로 돼지고기에서도 독특한 냄새가 난다. 이...헝겊에 싸서 넣어주면 누린내가 없어진다. 38. 고기를 연하게 하려면... 질긴 고기를 연하게 해서 먹는 방법이 있다. 고기...
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요리솜씨 1~100 가지 노하우 2013.10.21해당카페글 미리보기
먹으면 맛있게 먹을 수 있다. 37. 돼지고기의 누린내 없애기 다른 고기와 만찬가지로 돼지고기에서도 독특한 냄새가 난다. 이...헝겊에 싸서 넣어주면 누린내가 없어진다. 38. 고기를 연하게 하려면... 질긴 고기를 연하게 해서 먹는 방법이 있다. 고기...
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냉장고 털어 10분 요리 2013.10.03해당카페글 미리보기
국을 맛있게 새롭게 다시 먹는 법 - 김치참치오코노미야키(10분) : 이자카야 부럽지 않은 안주 메뉴 - 닭가슴살두부수프(08분) : 두부가 조금 있고, 닭가슴살이 제법 많을 때 - 매운 닭볶음탕(15분) : 부엌에는 있기 마련인 기본 채소로 뚝딱 만들기...
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젓갈 맛나게 무쳐먹기 3단계~ 2013.10.02해당카페글 미리보기
더 맛있게 먹는 방법. STEP 1 무치기 전, 비리거나 짜다면 산 젓갈이 비릴 때 1 비리다면 덜 숙성된 것이므로 저온에서 하루 이상 재운다. 식 또는 청주를 넣으면 비린 맛을 없앨 수 있다. 2 완전 숙성된 것은 매운 청양 고추, 마늘채, 생강 등의 향신채를...
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(아름다운사람들) 냉장고 털어 10분 요리 20명 2013.09.23해당카페글 미리보기
국을 맛있게 새롭게 다시 먹는 법 - 김치참치오코노미야키(10분) : 이자카야 부럽지 않은 안주 메뉴 - 닭가슴살두부수프(08분) : 두부가 조금 있고, 닭가슴살이 제법 많을 때 - 매운 닭볶음탕(15분) : 부엌에는 있기 마련인 기본 채소로 뚝딱 만들기...
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요리에 관한 상식 50가지 2013.09.13해당카페글 미리보기
먹으면 맛있게 먹을 수 있다. 37. 돼지고기의 누린내 없애기 다른 고기와 만찬가지로 돼지고기에서도 독특한 냄새가 난다. 이...헝겊에 싸서 넣어주면 누린내가 없어진다. 38. 고기를 연하게 하려면... 질긴 고기를 연하게 해서 먹는 방법이 있다. 고기...
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요리에 관한 (유용한 상식) !! 2013.09.13해당카페글 미리보기
먹으면 맛있게 먹을 수 있다. 37. 돼지고기의 누린내 없애기 다른 고기와 만찬가지로 돼지고기에서도 독특한 냄새가 난다. 이...헝겊에 싸서 넣어주면 누린내가 없어진다. 38. 고기를 연하게 하려면... 질긴 고기를 연하게 해서 먹는 방법이 있다. 고기...