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명절에 쇠고기 무 탕국 맛있게 끓이기/모셔옴 2022.09.10해당카페글 미리보기
싱겁게 간을 했습니다...소금간 기호에 맞게 조절하세요) ==> 국간장은 집간장(조선간장)을 말합니다... ♧ 쇠고기 산적 주재료: 쇠고기 산적용 550g. 쪽파4줄기( 또는 대파1/2개). 배1/6개. 양파1/4개. 간장5T.다진마늘1T. 참기름1T. 맛술3T. 올리고당2T...
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우리집 한가위 풍경 2022.09.09해당카페글 미리보기
꼬치 소고기 산적 자숙 문어 두부부침 고구마전 배추전 파전 우엉전 조기구이 ㆍㆍㆍㆍㆍ 우리 형님은 일을 아주 잘하십니다 얼굴도 곱고 마음씨도 곱지요 삼형제라 우리는 삼동서입니다 막 큰집에 들어서니 집안이 정갈하고 마음이 편안해졌어요 형님은...
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명절증후군~**~ 2022.09.09해당카페글 미리보기
결론부터 말씀드리면 우리집안에서는 명절중후군은 없습니다 우리집안에서는 명절 차례상들을 여자들에게 맡겨놓은것이 아니라...사장을 봅니다 그리고 제물준비는 안동의 전통풍습에 따라 쇠고기 돼지고기 문어 상어 고등어 등 일일이 꼬지에 산적을...
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명절에 쇠고기 무 탕국 맛있게 끓이기/펌 2022.09.09해당카페글 미리보기
싱겁게 간을 했습니다...소금간 기호에 맞게 조절하세요) ==> 국간장은 집간장(조선간장)을 말합니다... ♧ 쇠고기 산적 주재료: 쇠고기 산적용 550g. 쪽파4줄기( 또는 대파1/2개). 배1/6개. 양파1/4개. 간장5T.다진마늘1T. 참기름1T. 맛술3T. 올리고당2T...
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명절에 쇠고기 무 탕국 맛있게 끓이기/펌 2022.09.09해당카페글 미리보기
싱겁게 간을 했습니다...소금간 기호에 맞게 조절하세요) ==> 국간장은 집간장(조선간장)을 말합니다... ♧ 쇠고기 산적 주재료: 쇠고기 산적용 550g. 쪽파4줄기( 또는 대파1/2개). 배1/6개. 양파1/4개. 간장5T.다진마늘1T. 참기름1T. 맛술3T. 올리고당2T...
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명절 쇠고기 무 탕탕국 맛있게 끓이기 2022.09.08해당카페글 미리보기
쇠고기는 산적용으로 1덩어리(100g정도) 준비했습니다... 먹기좋게 꼬치길이로 썰어줍니다... 키친타올위에 올려 핏물을 제거후 간장1/2T. 소금(쌀알만큼의 양). 참기름1/2T. 다진마늘1/4T. 후추가루소량를 넣어 양념에 재웁니다. 2. 꼬치에 같이 꽂아줄...
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추석준비 2022.09.08해당카페글 미리보기
추석 명절 잘 보내세요 소고기와돼지고기 갈아서 각종 양념에 하루숙성 생물오징어 다져서 각종 양념에 하루숙성 대하(생새우)사다가 껍질벗기고 똥제거후 다져서 각종 양념에 하루숙성 표고버섯 꼭지제거후 씻고 애호박 사다가 가운데 동그랗게 뚫고...
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벼랑 위에 홀로서기 ( 19회 ) 2022.09.03해당카페글 미리보기
이미 방앗간에서 모두 썰어서 가지고 왔지만 떡 산적을 한다고 가늘게 뽑아서 소고기를 다져서 온갖 양념으로 재워서 떡에 돌돌...또한 태어나 처음으로 이렇게 푸짐한 상차림을 하는 명절을 보내는 것이 처음이다 싶을 정도로 상차림이 푸짐하다. 언제나...
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▶ 생활의지혜소고기 이렇게 고르고, 이렇게 보관하세요-7 2022.09.02해당카페글 미리보기
이렇게 보관하세요 추석하면 빼놓을 수 없는 것이 바로 산적, 꼬치, 갈비찜, 탕국 등 소고기를 이용한 요리일 터, 그렇다면 소고기를 잘 고르는 방법은 무엇일까? 또 명절기간 쓰고 남은 소고기는 어떻게 보관해야 될까? 농촌진흥청(청장 이양호)이 제시한...
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♥ 추석의 전통 음식 2022.08.29해당카페글 미리보기
보면 왜 송병이었는지 이해가 되시죠? 그리고 화양적과 누름적도 대표적인 추석 명절음식인데요. 화양적은 햇버섯, 도라지, 쇠고기에 갖은 양념을 하여 꼬챙이에 끼운 산적과 비슷한 전이고, 누름적은 여러가지 재료에 밀가루나 달걀을 묻혀 지진 음식으로...