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5/8(달)~12(쇠) 밥상차림 및 지기배치 + 식재료 2023.05.06해당카페글 미리보기
10 물 11 나무 12 쇠 들깨수제비 얼갈이된장국 미나리바지락무국 미역국 오징어무국 수제비12봉 감자3키로 양파 들깨가루 얼갈이...3봉 김1봉 쇠미역12봉 사과2키로 양파채 상추5 모듬쌈채소5 치커리3 쌈케일3 방울무3 두부20모 양파 무1개 당근 잔멸치...
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봄 나물의 제왕 !! 2023.05.05해당카페글 미리보기
항상 과일 채소 생선은 큰것을 사라 그래야 양이 많고 싱싱하고 먹을게 있다 나물맛을 알고나면 상추,일반쌈은 싱겁다 ---------------------------------- 재철에것 채소 나물 야채먹어야 건강해 봄에는 달래 냉이 머위 미나리 눈개승마 초여름 두룹...
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봄철 텃밭 노가다. 2023.05.02해당카페글 미리보기
나물이 한해 한해 번석을 하네요 도랑에는 미나리 들이 쑥쑥 자라고 있어요 미나리 3년째 키웠더니 번색도 많이 하고 날마다 물...잘 자라고 있어요 여러가지 쌈채소를 따와서 맛있는 점심시간 삼겹살에 상추쌈! 점심 식사후 텃밭 동네 구석 구석 한...
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자리돔의 계절, 추억을 먹는다. 2023.04.28해당카페글 미리보기
양파, 미나리 등을 곁들인다. 국물 베이스는 타지역 물회의 고추장과 달리 된장이라는 점이 제주의 특징이다. 자리물회에 빼놓을 수 없는 게 제피섶(잎)이다. 한창 올라온 새싹을 잘게 썰어 물회에 넣으면 그 향긋한 맛은 생선 특유의 비린 맛을 없애는 것...
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자리돔의 계절, 추억을 먹는다 2023.04.28해당카페글 미리보기
양파, 미나리 등을 곁들인다. 국물 베이스는 타지역 물회의 고추장과 달리 된장이라는 점이 제주의 특징이다. 자리물회에 빼놓을 수 없는 게 제피섶(잎)이다. 한창 올라온 새싹을 잘게 썰어 물회에 넣으면 그 향긋한 맛은 생선 특유의 비린 맛을 없애는 것...
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4월20일(목) 텃밭 작물 재배법-박지원 2023.04.25해당카페글 미리보기
허브, 쌈 채소를 간격을 두고 심는다. 틀 밭-밭의 흙을 활용해서 나무틀 밭 장점: 비온 뒤 흙 유실 없음, 배수 잘 됨 단점: 비싸다. 상자텃밭-저면관수(물을 받아놓고 뿌리가 물을 흡수하게 함) 텃밭정원 텃밭정원 틀밭 상자텃밭 3.텃밭 도구 호미: 모종을...
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4/24(달)~28(쇠) 밥상차림 및 지기배치 + 식재료 2023.04.23해당카페글 미리보기
들깨수제비 매생이굴무국 미나리바지락무국 미역국 오징어무국 수제비12봉 감자3키로 양파 들깨가루 매생이3봉 굴2봉 무2개...고구마조림 콩나물무침 쇠미역사과초무침 비름나물무침 쌈채소 고구마15키로 계피가루 조청 콩나물20봉 쇠미역11봉 사과2키로...
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겨울이라 더 맛있다, 아삭아삭 청도 한재미나리 2023.04.23해당카페글 미리보기
절였다지만 채소의 향이 고스란히 남아 있는 장아찌와 함께 먹는 수육도 별미다. 이제 보리비빔밥을 맛볼 차례. 진하고 구수한 된장찌개를 서너 숟갈 떠서 미나리비빔밥에 넣고 비빈다. 고슬고슬하게 지은 보리밥에 콩나물, 무생채, 미나리뿐인데도 영양과...
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4월 20일(목) 텃밭작물 재배법 강의 요약 보고서_임태홍 2023.04.21해당카페글 미리보기
국화과 : 상추, 쑥갓, 아욱 미나리과 : 미나리, 당근 (특징 : 잎 모양이 찟어져 있다) 명아주과 : 시금치, 근대 박과 : 수박, 참외, 오이, 호박 (특징 : 열매가 덩어리 형태다) 벼과 : 벼, 옥수수 백합과 : 부추, 대파, 양파, 마늘 매꽃과 : 고구마 배추과...
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삶아 먹으면 좋은 음식과 생으로 먹어야 좋은 음식 2023.04.18해당카페글 미리보기
시금치 미나리는 베타카로틴이 많아 열을 가하면 좋지만 비타민 C 도봉구에 살짝 되치는게 좋다 끓는 물에 30초가량 대치면...더 잘 빠져 나온다 생으로 먹어야 좋은 채소 양배추 브로콜리 무 여주 상추 케일 부추 양배추 브로콜리는 비타민 C 블루코 열...