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퇴근하고 가면 이미 품절, '이마트 베이커리' 인기 빵 2019.09.06해당카페글 미리보기
1만 원이 훌쩍 넘는다. 하지만 혜자스러운 이마트 베이커리답게 비슷한 중량의 카스텔라를 거의 반 가격에 구입할 수 있다. 서양...카스텔라를 한 입 물고 우유로 살짝 적시면 쫀쫀하고 밀도 있던 카스텔라가 부드럽게 녹아내린다. 4. 베이글(6입 2...
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신용산 맛집 추천 2019.07.26해당카페글 미리보기
zumst.com/hubzum/2019/05/24/13/8c5c691e31734789bf76c3e60a2febde.jpg"> 아모레퍼시픽 신사옥에 위치한 카페알토 바이 밀도는 입구에서부터 맛있는 빵 냄새가 코를 찌르는 것으로 유명하다. 카페지만 유명 베이커리에 견주어도 모자라지 않을 만한...
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고소한 냄새가 10리까지 퍼지는 주전부리의 향연_ 2019.05.29해당카페글 미리보기
반죽은 밀도가 높아 밀가루 반죽보다 기름에 오래 머물러야 제맛이 난다. 주문은 1번에서 6번까지 번호로 하면 된다. 못난이찹쌀꽈배기와 못난이찹쌀팥도넛은 천안남산중앙시장에서 반죽을 가져오고, 나머지는 직접 개발했다. 휴일이 따로 없다. "원래...
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와이몰 상가도 디벨로퍼의 도움을 받는다면 어떨까요? 2019.05.08해당카페글 미리보기
찾을 수 없다. 그 자리를 네오밸류가 자체적으로 만든 독특한 브랜드 상점과 공간들로 채웠다. △서울 성수동 유명 베이커리인 `밀도` △매 시즌 새로운 셰프가 새 요리를 선보이는 레스토랑 `아오로` △전국청년농업인연합과 직거래하는 프레시마트 `다곳...
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고소한 냄새가 10리까지 퍼지는 주전부리의 향연 2019.02.25해당카페글 미리보기
반죽은 밀도가 높아 밀가루 반죽보다 기름에 오래 머물러야 제맛이 난다. 주문은 1번에서 6번까지 번호로 하면 된다. 못난이찹쌀꽈배기와 못난이찹쌀팥도넛은 천안남산중앙시장에서 반죽을 가져오고, 나머지는 직접 개발했다. 휴일이 따로 없다. "원래...
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한국 빵의 역사 2019.02.04해당카페글 미리보기
산 밀도 함께 손에 넣었다. 이런 상황에서 당초 일본인 위주로 이루어지던 빵 제조업에 조선인의 참여가 늘어났다. 1942년의 자료에 따르면 빵과 과자업에 종사한 일본인 업자 수는 155명인 데 비해 조선인의 수는 두 배가 넘는 323명이었다.5) 메이지...
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한국 빵의 역사 2019.01.31해당카페글 미리보기
산 밀도 함께 손에 넣었다. 이런 상황에서 당초 일본인 위주로 이루어지던 빵 제조업에 조선인의 참여가 늘어났다. 1942년의 자료에 따르면 빵과 과자업에 종사한 일본인 업자 수는 155명인 데 비해 조선인의 수는 두 배가 넘는 323명이었다.5) 메이지...
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베이커리 vs 커피전문점 경계허물기 영토전쟁 / 나종덕 2018.12.04해당카페글 미리보기
고객을 위해 음료 메뉴를 강화하겠다는 것. 주차장 공간도 확보해 먼 곳에서 오는 고객까지 붙잡아 두겠다는 전략이다. 베이커리 밀도는 지난 3월 서울 용산구 아모레퍼시픽 사옥 지하1층 ‘카페알토 바이 밀도’를 열면서 핀란드 커피원두로 만든 커피와...
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[불안의 주파수] 진형민, 최영희 선생님의 신간이 나왔습니다. 2018.09.21해당카페글 미리보기
콤플렉스의 밀도』 『존재의 아우성』 『중독의 농도』 등 다섯 권의 테마 소설이 수많은 청소년 독자들과 공명한 바 있다. 이번에는 ‘사랑’과 ‘불안’을 열쇳말 삼은 두 권의 테마 소설이 청소년 독자들을 찾아간다. “우리는 ‘문학은 해답이 아니라...
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[2009 문학과사회 신인상 시 당선작] 박성준 2018.08.24해당카페글 미리보기
홍대, 베이커리」외, 김상혁의 「사랑의 기술」외, 박성하의 「고래잠」외, 박성준의 「돼지표 본드」외 등의 작품이었다. 이 중 최근 시의 경향에 근접해 있어 고유의 개성이 미만하다고 여겨진 경우와, 작품의 편차가 커서 시를 완결 짓는 힘이 아직은...