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기억하고픈 농사 관련 용어들 2012.11.07해당카페글 미리보기
토란잎괭이, 수숫잎괭이 넉괭이 ; 마뭇괭이 ; 곡괭이 ; 황새괭이 ; 삽괭이 ; 바닥이 좁고 자루를 길게 해박은 괭이. 쇠스랑 ; 좁고 뾰쭉한 날 세 개를 나란히 댄 괭이형 농구. 살포 ; 논의 물꼬를 볼 때 흙을 떠 옮겨주는 바탕이 좁고 자루가 긴 삽같이...
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雜方 2012.11.01해당카페글 미리보기
햇볕에 말리기를 1백번 한 다음 미숫가루를 만들어 먹으면 음식을 먹지 않아도 된다[본초]. ⼒蔓菁子 取子用水煮三遍令苦味盡曝...하루 세번 먹는다. 점차 양을 늘여 먹으면 음식을 먹지 않아도 된다. ○ 또는 순무의 싹, 잎, 줄기, 뿌리를 구하여 사철 늘...
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고추 재배 2012.07.20해당카페글 미리보기
햇볕에 말리기 전 3일 정도 반음지에서 시들키고 건조시키면 빨리 마르고 영양손실이 적습니다. 올해 300모 고추를 심었고 어제 완전히 익은 고추 ( 전체 고추 3분의 1 )정도의 량 130Kg을 땄습니다. 고추는 완전히 익혀 (자주색이 되었을 때)따는 것이...
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유과/산자 만들기 2012.07.19해당카페글 미리보기
갈라서 잎으로 사용한다. ======= 다음은 강릉 갈골산자 에서 제공하는 산자만드는 방법입니다. ==== 1. 질좋은 찹쌀만을 엄선...번 씻어 광주리에 담아 물을 뺀 후에 표면이 말랐을 때 방아에 곱게 빻은 후 고운체로 친다. 3. 준비해 둔 콩물에 찹쌀가루...
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농삿일/농기구 2012.07.08해당카페글 미리보기
토란잎괭이, 수숫잎괭이 넉괭이 ; 마뭇괭이 ; 곡괭이 ; 황새괭이 ; 삽괭이 ; 바닥이 좁고 자루를 길게 해박은 괭이. 쇠스랑 ; 좁고 뾰쭉한 날 세 개를 나란히 댄 괭이형 농구. 살포 ; 논의 물꼬를 볼 때 흙을 떠 옮겨주는 바탕이 좁고 자루가 긴 삽같이...
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다산의 떡차론 - 구증구포설 2012.06.15해당카페글 미리보기
다산처럼 방아를 찧어 가루로 만든 것은 아니다. 한 점 두 점 작설이 풀어져 보인다고 한 데서, 구증구포한 일창일기 여린 찻잎을 쪄낸 후 그대로 뭉쳐 만들었음을 알 수 있다. 이유원이 마신 보림사의 죽로차는 대나무 발로 짠 작은 그릇에 담아 ‘우전...
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비만에유용한차 2012.05.24해당카페글 미리보기
햇볕에 말리기를 1백 번 한 다음 미숫가루를 만들어 먹으면 음식을 먹지 않아도 된다[본초]. 만청자(蔓菁子, 순무씨) 순무씨를...먹으면 음식을 먹지 않아도 된다. ○ 또는 순무의 싹, 잎, 줄기, 뿌리를 구하여 사철 늘 먹으면 흉년에도 무사하게 지낼 수...
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비만에좋은차 2012.05.24해당카페글 미리보기
햇볕에 말리기를 1백 번 한 다음 미숫가루를 만들어 먹으면 음식을 먹지 않아도 된다[본초]. 만청자(蔓菁子, 순무씨) 순무씨를...먹으면 음식을 먹지 않아도 된다. ○ 또는 순무의 싹, 잎, 줄기, 뿌리를 구하여 사철 늘 먹으면 흉년에도 무사하게 지낼 수...
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다산의 구증구포설 2012.03.25해당카페글 미리보기
뒤에 방아를 찧어 가루로 만들고, 이를 다시 반죽해서 떡차로 만들었다. 이유원이 마신 보림사의 죽로차는 대나무 소쿠리로 짠 작은 그릇에 ‘우전’이란 상표까지 붙인 최고급의 떡차였다. 이유원은 젊은 시절 자하 신위의 집에서 초의가 자하에게 선물로...
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약초를 허브티로 이용한다면 - 부위별효능 2012.03.09해당카페글 미리보기
잘 말리기만 해도 차가 되기 때문이다. 얇고 질이 연해서 잘 우러난다. 덖어서 차를 만들기도 하는데 개인적인 생각은 너무 덖지...만들어 마시고는 그 풍미에 반했다. 몇 해 전 지리산 어린 돌감잎을 채취 그리고 별다른 정성 없이 차를 만들었다. 며칠...