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항암 효과가 뛰어난 13가지 식물 약재 2022.09.04해당카페글 미리보기
듯하다. 배추나 상추와 견주어 보면 단백질은 4배 이상, 지질은 5배 이상, 당질은 4배, 섬유질은 15배, 회분은 6배, 철분은 10배 이상 많다. 특히 비타민C는 상추보다 13배 이상 많다. 봄부터 초가을까지 새순을 따서 데쳐서 나물로 무치든지, 튀김을...
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달랑 가실 채비 2022.08.31해당카페글 미리보기
기쁨을 주는 유일한 나무다. 누렇게 익어 가는 감을 보면 희열이 벅찬다. 첫 누른 감이 달였을 때 환희는 감격이었다. 산그늘 늘어지는 상달 어느 날, 달덩이처럼 보였다.어두워 지던 밭이 환했다. 작년에도 백여 개를 따서 지 인분 좀 나눠 주고 양지쪽...
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[농방-22차시] 김장할 가을배추ㆍ무와 상추 심기 2022.08.28해당카페글 미리보기
뽑아주는 것으로 일을 마무리했습니다. 가지가 제법 많이 달려 한바구니 따서 서로 나눔했습니다. * 장일식물: 식물의 꽃피는...낮이 12시간보다 짧아지면 피는 식물, 벼ㆍ옥수수ㆍ배추ㆍ무 등 * 작물의 심는 시기: 너무 일찍 심는다 해서 일찍 수확하는...
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고급12강 건강론 2022.07.31해당카페글 미리보기
야채:배추,양파,파,마늘 다.육류:생선,조개,말 라.과일:복숭아,배 마.차류:율무,생강 (5)水-신장과 방광에 좋은 식품 가.곡식:검은 콩,약콩(서목태) 나.야채:김,미역,다시마,파래 다.육류:돼지,해삼,새우젓 라.과일:수박,밤 마.차류:두유,베지밀 (6)相火...
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봄 나물...산나물 효소재료 계절별모음 2022.07.18해당카페글 미리보기
때는 농약이나 비료를 주지 않은 곳이거나 한 두 해 묵은 뒤에 채취한다. 약초 자원을 보호해야 하므로 너무 욕심 부리지 말고 필요한 정도만 채취한다. 나무껍질을 채취할 때는 한꺼번에 너무 넓게 벗기지 말아야한다. 효소 발효를 위해 채취할 경우는...
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된장이란 2022.07.16해당카페글 미리보기
이조시기 기록 즉 <영조실록, 제 111권, 44년, 7월, 계축>에 <고추장맛이 좋아 그것을 보기만 해도 입맛이 늙지 않는다>라고 한 것은 고추장이 입맛을 돋구는 부식물이었다는 것을 말해주고 있다. 고추장에는 재료와 만드는 방법에 따라 멥쌀고추장, 찹쌀...
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씨앗, 깊게 심은 미래 /변현단 지음 2022.06.29해당카페글 미리보기
나누어주는 마음씨 덕분에 씨앗을 수집하는 이야기를 가장 먼저 담았다. 뒤이어 씨앗을 증식하는 과정에서 알게 된 농부의 지혜...얼마나 어떻게 심어왔는지, 콩과 팥, 고추, 배추, 감자, 고구마 종자는 어떤 과정을 거쳐 오늘날 우리 식탁에서 만날 수...
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생명이 있는 것은 모두 아름답다 ㅡ 홍진희 2022.06.19해당카페글 미리보기
구억배추의 특정이 가운데 보라색이 있다 추위를 겪으면 알싸한 맛이 사라진다. - 무 겨울나고 새잎 났을때 캔 무 김치 거리로도 괜찮고 된장국 끓일떄도 뿌리가 제법 포실포실하다 천적으로 바꾸는 농사를 하면서 진딧벌도 있고 사마귀도 있는데 사마귀도...
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춘란의 채광관리 및 칼슘의 효능 2022.06.11해당카페글 미리보기
물주는 것을 좋아하고 배양토 중에서 화장토 사용률이 90%에 달하는 등 잘 마르는 부드러운 화장토를 많이 사용 한다. 뿌리가 자유롭게 발육하여 전개될 때에 지상부도 원만한 성장을 유지하는 것이 좋다. 소립을 많이 사용했을 때의 장점은 의외로 많다...
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춘란의 채광관리 및 칼슘의 효능 2022.06.11해당카페글 미리보기
물주는 것을 좋아하고 배양토 중에서 화장토 사용률이 90%에 달하는 등 잘 마르는 부드러운 화장토를 많이 사용 한다. 뿌리가 자유롭게 발육하여 전개될 때에 지상부도 원만한 성장을 유지하는 것이 좋다. 소립을 많이 사용했을 때의 장점은 의외로 많다...