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4월 26일 판매생선(40미병어,삼치,활꼬마전복,바지락살,서대,활전복,참새우젓,반건조(통치,6석참조기),급냉(갈치,키조개관자) 등) 2022.04.26해당카페글 미리보기
해역 완도꼬마전복입니다. 꼬마전복중 제일 큰 씨알입니다. 전복버터구이, 전복장과 전복뚝배기,전복삼계탕,전복라면 등 국물...원산지:국내산(완도)) ~생물 알배기 서대~ *손질+택배비 포함* 5미 : 45,000원 10미 : 86,000원 (손질 후 5미 2.3kg...
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이게 당일 생물이지. 이게 꽃게지! 2022.04.26해당카페글 미리보기
좀 큰거 드시고 싶은 분들께 추천합니다. 삼계탕집에서 가장 많이 사용하는 전복사이즈라 보시면 돼요. 요정도 크기되면 회로...많아서. 숫꽃게도 맛난데 살 그쵸? ㅎㅎ 그리고 저희 직접 수매부터~ 손질, 숙성, 포장, 배송 까지 !! 전부하는. 자연산 숙성...
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이게 당일 생물이지. 이게 꽃게지! 2022.04.26해당카페글 미리보기
좀 큰거 드시고 싶은 분들께 추천합니다. 삼계탕집에서 가장 많이 사용하는 전복사이즈라 보시면 돼요. 요정도 크기되면 회로...많아서. 숫꽃게도 맛난데 살 그쵸? ㅎㅎ 그리고 저희 직접 수매부터~ 손질, 숙성, 포장, 배송 까지 !! 전부하는. 자연산 숙성...
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이게 당일 생물이지. 이게 꽃게지! 2022.04.26해당카페글 미리보기
좀 큰거 드시고 싶은 분들께 추천합니다. 삼계탕집에서 가장 많이 사용하는 전복사이즈라 보시면 돼요. 요정도 크기되면 회로...많아서. 숫꽃게도 맛난데 살 그쵸? ㅎㅎ 그리고 저희 직접 수매부터~ 손질, 숙성, 포장, 배송 까지 !! 전부하는. 자연산 숙성...
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보양식의 끝판왕! 해물 삼계탕 2022.03.23해당카페글 미리보기
해물 삼계탕 재료닭 1마리, 찹쌀 1/4컵, 인삼 1뿌리, 대추 5개, 마늘 8쪽, 은행 4개, 양파 1/2개, 대파 뿌리 2대, 대파(5cm) 1대, 홍고추 1/2개, 전복 2개, 낙지 1마리, 굵은 소금·밀가루 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간, 생수 1리터 만드는 법 1. 닭은...
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전복삼계탕 2022.02.16해당카페글 미리보기
전복삼계탕 의외로 쉬워요! 요즘 같은 영양과잉 시대엔 따로 보양식이 필요 없다지만 삼계탕 한 그릇 안 먹고 지나가면 아쉽잖아요. 손질만 잘하면 사실 그리 어렵지 않은 게 삼계탕이에요. 한 번만 끓여보면 의외로 쉽게 느껴질 거예요. 차근차근 따라 해...
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전복요리 2022.01.22해당카페글 미리보기
복삼계탕을 권합니다. 오골계 2~3 마리를 (황기를 조금 첨가 하는게 좋다) 푹 고운물에 (닭은 건져 드시고) 전복 5마리를 넣고 고아서 그물을 냉장고에 넣고 매일 공복에 1공기씩 드시면 기력 회복에 좋다고 합니다. 특히 허약해지는 수험생에게 살찌지...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
고기 손질에 대한 기술이 크게 발전하지 않았지만, 고려 말에 몽골인이 세운 원나라의 지배를 받으며 몽골인으로부터 도살법을 배우게 되었는데 이로 인해 불교에서 신성시하는 동물인 소를 가장 즐겨먹게 되었다. 고려인은 도살법 뿐만 아니라 고기 요리...
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해신탕 만드는법 2021.12.06해당카페글 미리보기
삼계탕용 약재 팩 1개. 고명용 대파 소량. 소금 간 1/2큰술. ♣ 해신탕 만드는법 만들기 ♣ 해신탕 레시피 ① 닭 손질하기 ② 전복 손질하기 ③ 낙지 및 부재료 준비하기 ④ 닭 삶기 (50분) ⑤ 해신탕 끓이기, 완성 ① 닭 손질하기 ▲ 마트에서 삼계탕용...
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풍기 삼계탕 2021.12.05해당카페글 미리보기
이 자태는 조금 민망스럽네요. 요즘은 삼계탕도 참 다양하죠. 전복, 낙지, 오곡 등등 다양한 재료로 색다른 삼계탕 맛을 다투고...원칙에 따라 엄격한 비율과 싱싱한 재료를 직접 구입하고 손질해 삼계탕의 순수한 맛을 그대로 살린 것입니다. 삼계탕 맛...