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[비건은 뭘 먹고 사는가] 2021년 초여름편 2023.06.13해당카페글 미리보기
핫소스 조금 레몬즙1큰술 소금 1/2작은술 후춧가루 조금 * 만드는 법 모든 재료를 적당히 썰어 한꺼번에 갈아주세요. 만약 식재료가 차갑지 않다면 냉장고에서 차갑게 만들거나 얼음 3-4개를 넣어 함께 가는 것도 추천합니다. 완성된 가스파초 위에 가니쉬...
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장조림 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
4. 소고기가 무르게 익으면 삶은 계란을 넣어 10분 동안 더 끓인다. 5. 장조림을 결대로 찢고 삶은 계란을 함께 담아낸다. TIP 삶은 계란, 삶은 메추리알을 장조림 간장에 조려도 맛있다. 장조림 간장은 죽, 반찬 또는 샐러드나 냉채의 소스로 이용하면...
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순두부김치샐러드 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
부재료 : 마늘(다진 마늘) 2큰술, 물 2큰술, 식초 1큰술, 간장 1큰술, 꿀 ½큰술, 고춧가루(고운 고춧가루) 1작은술, 참기름 1작은술, 소금(약간), 흰 후춧가루(약간) · 재료설명 : 마늘소스 (마늘 2큰술, 물 2큰술, 식초 1큰술, 간장 1큰술, 꿀 ½큰술...
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상추 겉절이 소스 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
간장 30ml(2T), 식초 15ml(1T), 물 8ml(½T), 설탕 5ml(1t), 고춧가루 5g, 깨소금 3g, 참기름 약간 방법 ① 설탕과 간장, 물을...③ 참기름을 넣고 섞는다. 상추 겉절이 소스는 샐러드에 곁들이는 소스의 한국식 버전이라고 생각하면 된다. 상추 겉절이...
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맛있고 모양도 예쁜 양파요리 8가지 2023.06.10해당카페글 미리보기
조림장(간장 1큰술, 물 1컵, 설탕 1작은술, 참기름 ½큰술, 소금 약간) ■ 만드는 법 ① 양파는 껍질을 벗기고 꼭지를 반듯하게 자른 뒤 속을 파낸다. ② 새우살은 소금물에 흔들어 씻은 다음 곱게 다지고, 실파는 송송 썰어놓는다. ③ 다진 새우살에 송송...
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입맛 돋우는 냉요리 열전 2023.06.10해당카페글 미리보기
마늘·간장 ½큰술씩, 참기름·생강가루 약간씩 만드는 법 1 닭가슴살은 칼로 저며 포를 뜨고 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간해 지퍼백에 넓게 펴 담고 공기를 뺀다. 2 냄비에 닭가슴살이 잠길 정도의 물을 넣고 가열한다. 바닥에 공기방울이 맺히기 시작...
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[비건은 뭘 먹고 사는가] 2021년 초여름편 2023.06.08해당카페글 미리보기
핫소스 조금 레몬즙1큰술 소금 1/2작은술 후춧가루 조금 * 만드는 법 모든 재료를 적당히 썰어 한꺼번에 갈아주세요. 만약 식재료가 차갑지 않다면 냉장고에서 차갑게 만들거나 얼음 3-4개를 넣어 함께 가는 것도 추천합니다. 완성된 가스파초 위에 가니쉬...
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천마의 효능 2023.06.02해당카페글 미리보기
먹기 좋은 크기로 떠서 부친 다음, 고명으로 깻잎을 장식한다. ④ 간장, 식초, 설탕, 생수를 섞어 초간장을 만들어 같이 낸다. 2...있음), 식용꽃,발코사믹 드레싱 또는 허니머스타드 소스 만드는 법: ① 어슷썰기 한 천마를 식초 두 세 방울 넣은 물에 3...
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신혜원의 콜드 파스타 2023.05.26해당카페글 미리보기
전분이 소스를 밀착시켜 더 맛있습니다. 마지막으로 식은 파스타는 마르거나 면끼리 달라붙지 않도록 올리브유를 살짝 둘러 주면...블랙 올리브 5개, 방울토마토 5~10개. 레몬 간장 드레싱: 올리브유 2큰술, 간장 2큰술, 레몬즙 2큰술, 올리고당 2큰술...
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육전봄나물무침과 해물가득 소면 샐러드 2023.05.20해당카페글 미리보기
양조간장 45g, 식초 30g, 포도씨유 20g, 다진 씀바귀 15g 만드는 법 1. 씀바귀와 달래는 5cm 정도의 크기로 손질해 둔다. 2. 홍두깨살은 결 반대 방향으로 5mm 두께로 썰어 소금, 후추로 5분 이상 밑간해둔다. 3. 밑간한 소고기를 밀가루, 달걀 순서로...