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약이되는 봄나물 2017.04.13해당카페글 미리보기
활용한 요리는 봄철 가족의 건강을 지키기에 더없이 좋은 음식이다. 봄에 필요로 하는 영양분이 가득한 나물 “봄이 되면 몸이 나른하고 졸음이 쏟아지며 입맛이 없는 경우가 많아요. 봄이 되면 신체는 동면기에서 활동기로 들어서면서 다량의 비타민과...
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봄철 밥상차림에 관하여(봄밑반찬) 2017.04.11해당카페글 미리보기
철찬입니다. 세발나물과 같이 무쳤는데, 달래를 넣고 무쳐도 괜찮습니다. 봄식재료와 어울림을 찾아 만들어내면 됩니다. 5000원어치 사다가 반절만 무쳐내놓고 다먹으면 다시 무쳐 내놓았습니다. 그랬더니 너무 든든한 밑반찬으로 아주 좋더군요. 계절찬을...
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간단하고 맛있는 봄찬 27, 곰피나물~ 2017.04.07해당카페글 미리보기
조리법이 너무 빈약한 거여요. 그러던차에, 봄나물임을 잊지않고 먹게끔 해주는 것이 요로코롬 무쳐내는 것 같아서 소개했습니다...철 쌓여있던 중금속, 노폐물들을 쫘악 빼낼만큼 먹으려면, 나물로 해서 한껏! 먹어야 하지않을까용? (웬간한 제철식재료들...
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봄비내리는날, 봄찬과 곁들여 먹어요! 우리밀 수제비~ 2017.04.07해당카페글 미리보기
반죽법입니다. '밀가루1컵반+전분가루3큰술+소금1작은술+물반컵'을 기본(2인분용)으로 하고 배로 늘려주기를 해서 반죽하면 됩니다. -우리밀로 하는 것이 중요해요! 앉은뱅이우리밀에, 전분넣고, 소금넣고, 물을 부어준후 수저로 휘리릭 뒤섞어줍니다...
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봄비내리는날, 봄찬과 곁들여 먹어요! 우리밀 수제비~ 2017.04.05해당카페글 미리보기
반죽법입니다. '밀가루1컵반+전분가루3큰술+소금1작은술+물반컵'을 기본(2인분용)으로 하고 배로 늘려주기를 해서 반죽하면 됩니다. -우리밀로 하는 것이 중요해요! 앉은뱅이우리밀에, 전분넣고, 소금넣고, 물을 부어준후 수저로 휘리릭 뒤섞어줍니다...
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간단하고 맛있는 봄찬24, 세발나물겉절이와 방풍나물 된장무침~ 2017.04.03해당카페글 미리보기
생으로 요리하는 것이 있습니다. 또, 두가지 다 할수 있는 나물도 있습니다. ㈎ '데쳐 무치는 나물'은 어떤 양념을 하든지 간에, 손아귀에 힘을 주고 조물조물 해주는 것이 중요합니다. 양념에 골고루 잘 스며들게 해야 맛있기 때문입니다. 그에 비해...
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봄비내리는날, 봄찬과 곁들여 먹어요! 우리밀 수제비~ 2017.04.03해당카페글 미리보기
반죽법입니다. '밀가루1컵반+전분가루3큰술+소금1작은술+물반컵'을 기본(2인분용)으로 하고 배로 늘려주기를 해서 반죽하면 됩니다. -우리밀로 하는 것이 중요해요! 앉은뱅이우리밀에, 전분넣고, 소금넣고, 물을 부어준후 수저로 휘리릭 뒤섞어줍니다...
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간단하고 맛있는 봄찬 26, 돌미나리사과무침과 돌미나리전~ 2017.04.03해당카페글 미리보기
반죽법을 한껏 욕심내보세요! ㉠ 깨끗하게 씻어 물기 빼준후 볼에 미나리를 담습니다. ㉡ 그위에 앉은뱅이 우리밀 1과1/2큰술을 흩뿌려 섞어줍니다. - 미나리를 한바퀴 살살살 돌려주며 됩니다. ㉢ 찹쌀가루 1큰술반을 흩뿌려 같은 방식으로 섞어줍니다...
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봄비내리는날, 봄찬과 곁들여 먹어요! 우리밀 수제비~ 2017.04.03해당카페글 미리보기
반죽법입니다. '밀가루1컵반+전분가루3큰술+소금1작은술+물반컵'을 기본(2인분용)으로 하고 배로 늘려주기를 해서 반죽하면 됩니다. -우리밀로 하는 것이 중요해요! 앉은뱅이우리밀에, 전분넣고, 소금넣고, 물을 부어준후 수저로 휘리릭 뒤섞어줍니다...
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간단하고 맛있는 봄찬 26, 돌미나리사과무침과 돌미나리전~ 2017.04.03해당카페글 미리보기
반죽법을 한껏 욕심내보세요! ㉠ 깨끗하게 씻어 물기 빼준후 볼에 미나리를 담습니다. ㉡ 그위에 앉은뱅이 우리밀 1과1/2큰술을 흩뿌려 섞어줍니다. - 미나리를 한바퀴 살살살 돌려주며 됩니다. ㉢ 찹쌀가루 1큰술반을 흩뿌려 같은 방식으로 섞어줍니다...