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새해 복 많이 받는 테츄아♡ 2022.02.03해당카페글 미리보기
뒹구르르 뒹구르르를 하고 여자아이들에게 어울리는 최고급 지소 럽-유세키 레스토랑에서 와규 미디움 레어 스테이크와 소갈비찜을 비롯한 와규 소고기요리, 참치 대뱃살과 연어 스시, 로쿠쥬안시미즈X스윗지소우 콜라보 대형 콘페이토, 엿같은 똥분충실장...
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소고기 레어부심 대참사.jpg 2022.01.31해당카페글 미리보기
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오랜만에 요리솜씨좀 발휘해봤네요ㅋㅋㅋ 2022.01.26해당카페글 미리보기
수록 치아에 가볍게 씹히는 특유의 기름진 저항감으로 미디움 레어가 딱 좋았습니다. 팬프라잉으로 조리했고 가니쉬로는 그린빈...와인으로 바꿔주었고, 슈퍼드라이한 고급 레드와인을 써서, 소고기의 기름진 느낌을 드센 탄닌이 잡아주면서 씻겨주는 느낌...
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여행길 4 루고에서 오비데오 - 맛있는 식사 2022.01.23해당카페글 미리보기
오이지와 소고기 볶음 고추장을 가져갓습니다. 오이지를 담그어 맛잇게 익엇을 때 설탕과 식초를 듬뿍 쳐서 냉장고에 두어날 두엇다가 가져오니 곰팡이도 안생기고 가끔 꿀맛입니다. 이런 해변공원에서 샌드위치를. . . 리바데오에서. 드뎌 오비데오 호텔...
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나와카지노 44화 2022.01.16해당카페글 미리보기
쥐니 이제서야 숨통이 틔인다. -밥은 묵고해야지! 간만에 소고기가먹고싶어 고깃집을들렀다. 영롱한 붉은빛 자태를 보고있노라니...되니 간단히 맥주만한잔해야지. 미디엄레어로 굽힌 핏물이 가득한 쇠고기를 참기름장에 찍어먹고 맥주를 넘긴다. 몇점먹...
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쇠고기 분류 2022.01.12해당카페글 미리보기
먹는 쇠고기란 게 있는데 참 숯불 위에 소나무 갈비 재를 얹어 화기를 조절한 다음 살코기를 구워 찬물에 넣었다 다시 굽기를 세 번하여 소금, 간장, 술, 식초, 파, 후추, 마늘로 양념장을 만들고. 그냥 갖은 양념이란 말은 너무 무책임하여 불만이다...
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노말셉터에 대해 알아보자 2022.01.11해당카페글 미리보기
해머 = 소고기 2. 스왑용 : +3 속죄 (+3 홀쉴?) 다음은 주무기가 아닌 진짜 스왑용 콜투 워셉터입니다 진짜 간단하죠? +3속죄가 붙은 셉터로 콜투를 만들어 한무더기 사냥후 스왑해서 속죄 = 다시 스왑해서 사냥 반복... 비싸진 않지만 수요가 있는 물건...
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비주얼 끝판왕! 프렌치 파인다이닝 2022.01.10해당카페글 미리보기
Bernardaud 제품으로 강민철 레스토랑 소장품. Beef Tenderloin with Black Winter Truffle 블랙 윈터 트러플을 곁들인 소고기안심구이 질 좋은 한우 안심을 레어로 구운 뒤 당근 퓌레, 빨간 비트와 시럽에 캐러멜라이즈한 마늘을 곁들였다. 강민철 셰프가...