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소나무 2021.11.14해당카페글 미리보기
소화불량 또는 강장제로, 꽃은 이질에, 송진은 고약의 원료 등에 약용으로 쓴다. 화분은 송홧가루로 다식을 만들며 껍질은 송기떡을 만들어 식용한다. 건축재·펄프용재로 이용되고 테레핀유는 페인트·니스용재·합성장뇌의 원료로 쓰인다. 관상용...
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소나무 2021.10.16해당카페글 미리보기
생식할 수 있었고, 벗겨서 말려 보관해 두었다가 물에 담가 떫은 맛을 없앤 뒤 식용하기도 하고 찧어서 가루로 만들어 송기떡을 만들기도 하였다. 소나무껍질도 예로부터 구황식품으로 중요시되었다. 1434년 경상도 진제경차관(賑濟敬差官)이 올린 “구황...
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감재 너머로 2021.10.10해당카페글 미리보기
산지의 흙내음을 물씬 느낄 수 있었다. 특히 도토리에서 전분을 추출해 만든 갈색 윤이 나는 묵이 먹음직스러웠다. 손두부나 송기떡을 파는 할머니도 있었다. 소나무 껍질에 쑥을 넣어 콩고물을 묻힌 송기떡은 보릿고개가 연상되었다. 번개시장 들머리에서...
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소나무 눈물을 아시나요 2021.10.03해당카페글 미리보기
둘도 없는 벗이요 은자(恩者)다. 어린 시절은 솔밭에서 뛰놀며 계절을 맞이했다. 소나무에서 채취한 송기와 송홧가루로 만든 송기떡과 다식은 단오 차례(茶禮) 음식이었다. 송근봉과 백복령은 천하의 둘도 없는 약재로, 송이버섯과 함께 장에 내다 팔아...
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[울산광역매일]일제 강점기 만담가 신불출의 ‘추석 떡 타령’ 2021.09.27해당카페글 미리보기
개피떡에 시앗 본 셋붙이며 글방도련님 필랑 떡과 각 집 아씨 골무떡과 세살 둥둥 타례떡에 춘방사령 절편이요, 도감포수 송기떡인데 대전별감 색떡이로구나" 북한에서 나온 책이다 보니 그 당시 북한 당국이 강조한 농업의 협동화를 노래하고 이승만 정권...
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소나무 (솔잎, 송화가루)특징및 용도 2021.09.21해당카페글 미리보기
소화불량 또는 강장제로, 꽃은 이질에, 송진은 고약의 원료 등에 약용으로 쓴다. 화분은 송화가루로 다식을 만들며 껍질은 송기떡을 만들어 식용한다. 건축재, 펄프용재로 이용되고 테레핀유는 페인트, 니스용재, 합성장뇌의 원료로 쓰인다. 관상용...
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송편 떡 ~~~톡톡수다 2021.09.17해당카페글 미리보기
( 송편 떡 ) 송~송기떡을 기억 하시나요? 소나무껍질인 송기와 맵쌀가루를 섞어 만든떡 편~편하게 살고 있고, 먹거리가 풍성한 요즘 누가 송기떡을 만들기나 하겠나요 떡~떡을 좋아하긴 하는데, 유년시절엔 정말 먹기 싫은 떡이 송기떡 ( 쌀한톨이 귀하던...
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9.8 <여우난골 족> 2021.09.10해당카페글 미리보기
사촌 누이 사촌 동생들 이 그득히들 할머니 할아버지가 있는 안간에들 모여서 방안에서는 새 옷의 내음새가 나고 또 인절미 송기떡 콩가루떡의 내음새도 나고 끼때의 두부와 콩나물과 볶은 잔대와 고사리와 도야지비계는 모두 선득선득하니 찬 것들이다...
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저 하늘에 내 별이 지켜 줄 거야 2021.08.19해당카페글 미리보기
소나무 햇순은 수분이 많고 속껍질의 두께도 두꺼워서 솥에 쪄 먹으면 진득한 떡 맛이 난다. 보리고개를 넘기기 위해서 송기떡을 먹었고 그마저 떨어지면 나무 열매, 칡뿌리, 들판의 잔대와 같은 풀뿌리를 캐어 먹기도 했다. 그 어려운 고비를 보리고개...
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8월18일 오늘은 쌀의 날 2021.08.17해당카페글 미리보기
떡조롱이떡조침떡 취떡칠곡떡호박떡혼돈병 치는 떡 가래떡용떡개피떡보쌈떡고치떡바나나떡배피떡송기떡숯떡인절미절편좁쌀떡찹쌀떡 지지는 떡 곤떡괴명떡구절떡노티부꾸미비지떡빙떡화전 삶는 떡 경단꼬장떡닭알떡: 중소기업청에서는 경단으로 분류하고...