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자개지맥 제1구간 고치령에서 분기점 지나 마근대미까지 산행후기 2021.11.28해당카페글 미리보기
주스를 만들기 위한 사과들이라는 답이 돌아 온다. 부탁해 괜찮은 사과 몇개 맛볼 수 있느냐고 물으니 좋은 것은 먹어도 괜찮다며 몇개 골라가라 하여 감사한 마음으로 큰 사과 3개를 취했더니 갑자기 배낭 무게가 무거워지며 두 어깨를 짓누르는 무게감이...
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[2] 설 차례 상의 음식 종류와 만들기. 2021.11.01해당카페글 미리보기
홀수로 만들기 위해 전은 반드시 짝수로 만들었다. 전과 적을 합하여 홀수가 괴어야 하는 것은 재료가 고기,생선등 천산(天産)이기 때문에 양수인 홀수에 맞춘 것이다. 육전은 쇠고기를 잘게 썰거나 다져서 둥글게 만들어 계란을 묻혀 기름에 부친다. 어전...
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밥일지 210908-25 (일부) 2021.10.04해당카페글 미리보기
토란국에 소고기를 넣어야지? 산적은 10근 정도? 그리고 나와서 한살림 장을 봤다. 튀김을 할지도 모르는데 얼마나 사나? 현미유는 한 사람당 한 병, 그럼 압착콩기름으로 2병, 3병? 물어보니 2병으로 하자고 해서 그러기로 하고. 일주일에 대개 20만원...
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9월 4주 - 요리 (산적꼬치) 2021.10.01해당카페글 미리보기
지난 주에 맛있는 산적꼬치를 만들어보았어요 :) 추석에 산적꼬치를 먹었는데 맛있었다며 산적꼬치 만들기에 기대를 하고 있었던 한울이들이었어요~ 크래미와 소고기를 알맞게 잘라준 다음 꼬치의 뾰족한 부분에 찔리지 않게 조심조심 꼬치에 끼워보았어요...
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세겹 쇠상자 2021.09.25해당카페글 미리보기
대장간에서 이상한 물건을 만들기 시작했다. 커다란 쇠 상자 속에 작은 쇠 상자, 그 속에 더 작은 쇠 상자를 넣고 상자마다 튼튼...이불을 덮었다. 하나둘 자식들이 찾아오기 시작했다. 비단 마고자를 지어 오는 며느리, 쇠고기 산적을 해 오는 며느리...
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9월 3주 요리(산적꼬치 만들기) 2021.09.17해당카페글 미리보기
명절 때 먹는 음식 산적 꼬치를 만들어보았어요! 버섯, 소고기, 맛살 순서대로 꼬치에 예쁘게 꽂아 보았답니다♡ 우리 누리반 친구들과 행복한 추석 보내세요^^*
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(펌) 먹는 채소들, 이 꽃을 아시나요 2021.08.26해당카페글 미리보기
가득 입안에 넣으면 씹을 것도 없이 녹아내리면서 밥도둑이 따로 없다. » 도라지꽃 도라지를 쪼개어 쇠고기와 번갈아 꼬치에 꿰어 도라지 산적을 만들기도 하며, 고기나 다시마와 함께 졸여서 설탕과 마늘을 섞어 간장에 담근 도라지장아찌를 만들기도...
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거제도 향토음식 목록 2021.08.12해당카페글 미리보기
유창,육포,갈비찜, 산적양념, 대하찜, 전복초, 양파초절임, 마늘초절임, 마늘간장절임, 탕수육소스,단촛물 기본국물만들기 닭육수, 쇠고기육수, 조개국물, 야채국물, 멸치국물, 고추기름 거제도 향토 음식 10선 순 향토음식10선 거제도 9미 1 생대구탕...
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코로나 방구석 1열 터키 여행 / 이스탄불에서 맛본 케밥 2021.08.03해당카페글 미리보기
추석날 산적을 할 때 약간 구운 고기를 꼬치에 꿰는데 그것과 비슷한 것 같기도 했다. 어떻든 구운 쇠고기를 약간 짰다. 분명 가이드는 버스 안에서 터키를 이야기할 때 케밥에 관한 이야기를 한참 동안 했었다. 아주 맛있다는 말을 곁들여서 말이다. 터키...
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세겹 쇠 상자. 2021.07.24해당카페글 미리보기
동네 대장간에서 이상한 물건을 만들기 시작했다. 커다란 쇠 상자속에 작은 쇠 상자 그속에 더 작은 쇠 상자를 넣고 상자마다...변 서방은 이불을 덮었다. 하나 둘 자식들이 찾아오기 시작했다. 비단 마고자를 지어오는 며느리, 쇠고기 산적을 해오는...