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백김치 맛있게 담그는법 2015.04.20해당카페글 미리보기
하면 김치가 무른다고 하네요. 평소 먹는 것보다는 조금 짜게 넣어줬어요. 백김치 속에 들어갈 재료들이랍니다. 기본 재료는 무,쪽파,당근,대추 미나리 있으면 넣어줘도 좋아요. 양파와 배는 설탕 대신 양념에 들어갈 재료들이네요. 배 한 개, 양파 한 개...
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콜라비 나박김치 담그는법과 유명한 대구 안지랑 곱창 막창입니다 ^^ 2015.03.31해당카페글 미리보기
4개 콜라비 양배추와 순무를 교배해 농약없이도 재배가능한 신품종 맛이 달고 시원하다 비타민C가많고 식이섬유,칼슘이 많다 속...빨리 쉽게 절여져요~ 통에 재료 모두 담고 물에 양파즙, 소금, 매실청 섞어서 통에 붓는다 금방 즉석김치로 먹을거라 사과...
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발효식품은 자연이 차려준 건강 밥상 2015.03.19해당카페글 미리보기
1,500년 전으로 거슬러 올라간다. 김치의 맛과 담그는 방법은 '침채~딤채~짐치~김치' 순으로 바뀌어 왔다. ▶침채~ '채소가 소금...딤채~ 국물까지 먹던 나박김치, 순무 김치 ▶짐치~ 고춧가루가 본격적으로 사용. ▶김치~ 조선 중, 후기부터 명칭으로...
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발효식품은 자연이 차려준 건강 밥상 2015.03.11해당카페글 미리보기
1,500년 전으로 거슬러 올라간다. 김치의 맛과 담그는 방법은 '침채~딤채~짐치~김치' 순으로 바뀌어 왔다. ▶침채~ '채소가 소금...딤채~ 국물까지 먹던 나박김치, 순무 김치 ▶짐치~ 고춧가루가 본격적으로 사용. ▶김치~ 조선 중, 후기부터 명칭으로...
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발효식품은 자연이 차려준 건강 밥상 2015.03.11해당카페글 미리보기
1,500년 전으로 거슬러 올라간다. 김치의 맛과 담그는 방법은 '침채~딤채~짐치~김치' 순으로 바뀌어 왔다. ▶침채~ '채소가 소금...딤채~ 국물까지 먹던 나박김치, 순무 김치 ▶짐치~ 고춧가루가 본격적으로 사용. ▶김치~ 조선 중, 후기부터 명칭으로...
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발효식품은 자연이 차려준 건강 밥상 2015.03.11해당카페글 미리보기
1,500년 전으로 거슬러 올라간다. 김치의 맛과 담그는 방법은 '침채~딤채~짐치~김치' 순으로 바뀌어 왔다. ▶침채~ '채소가 소금...딤채~ 국물까지 먹던 나박김치, 순무 김치 ▶짐치~ 고춧가루가 본격적으로 사용. ▶김치~ 조선 중, 후기부터 명칭으로...
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발효식품은 자연이 차려준 건강 밥상 2015.03.10해당카페글 미리보기
1,500년 전으로 거슬러 올라간다. 김치의 맛과 담그는 방법은 '침채~딤채~짐치~김치' 순으로 바뀌어 왔다. ▶침채~ '채소가 소금...딤채~ 국물까지 먹던 나박김치, 순무 김치 ▶짐치~ 고춧가루가 본격적으로 사용. ▶김치~ 조선 중, 후기부터 명칭으로...
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자유선택 놀이(엄마랑 아이랑) 육아방송 촬영 2015.01.26해당카페글 미리보기
짠지, 순무섞박지, 고구마줄기김치, 팥잎김치, 연꽃동치미, 인삼물김치, 미나리물김치 강원도 - 짠짠지, 창란젓깍두기, 채김치, 해물김치, 강릉깍두기, 깍두기, 씀바귀김치, 서거리김치, 동치미, 파래김치, 꼴뚜기무생채, 무청김치 충청도 - 굴석박지...
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♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 2015.01.19해당카페글 미리보기
겉절이 ♬ 요리초보도 쉽게 만드는! 여름배추김치 ♬ 여름배추김치 맛있게 담그는법 ♬ 짜릿한 갓김치(정리중) ♬ 짜릿한...순무김치 ♪ 시원맛이 나는 여름 겉절이김치 ♪ 초간단, 부추김치 ♪ 배추국물김치 ♬ 아삭하고 달콤한 별미, 햇양파김치 ♪ 봄...
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김장 김치 / 조현상 2015.01.06해당카페글 미리보기
중기 『동국이상국집』에 ‘순무를 소금에 절여 담그면 한 겨울을 날 수 있다’는 기록이 나온다. 이때 김치 담그는 일을 감지監漬라고 불렀으며 절임중심의 김장이 널리 자리 잡고 있었음을 알 수 있다. 1766년 발행된 『증보산림경제』에는 고추를 김치...