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생활의 지혜 2023.08.20해당카페글 미리보기
구이나 스테이크, 전골, 샤브샤브에 적당하다. 107. 집에서 콩나물 기르기 A: 깡통이나 우유팩. 이것을 담아둘 통 그리고 하루동안 불린 콩나물 콩을 준비한다 B: 깡통이나 우유팩의 밑 부분에 콩이 빠지지 않을 정도의 적당한 구멍을 뚫는다. C: 뚫은...
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산토리가 직접 인정! 하이볼 명가 맛집 5 2023.08.17해당카페글 미리보기
구운 고기와 채소, 토마토를 큼직하게 썰어 수제 소스에 끓여 먹는다. 간장베이스의 국물과 토마토의 맛이 잘 어우러져 진하고...01:00 (라스트오더 23:50) / 매주 일요일 정기휴무 가격 등심스테이크 23,000원 토마토 스끼야끼 20,000원 사시미 28,000원...
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0 ~ -3.5℃ 빙온숙성(氷溫熟成) 2023.08.17해당카페글 미리보기
온도)를 말한다 '0℃熟成 스테이크' 빙온(氷温), 빙감(氷感) 냉장․냉동의 신기술 https://brunch.co.kr/@brunch9uz5/808 숙성고기의 모든 것 18 3.6 숙성고의 원리 | 3.6 숙성고의 원리 건조숙성고 건조숙성고는 기계설비로 최대한의 조건을 맞취 자연...
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그간 먹은것들 2023.08.15해당카페글 미리보기
카레돈까스 존맛탱 이건 함박스테이크 그래요 머구리 가서 먹은 오징어물회 근데 맨 처음 올렸던 무진장 오징어회포차 오징어...가봤는데 존맛이었솨! 집옆 먹태집ㅡ 가게 이름이 먹태집이라오 인생 먹태집 어떤 날은 고기가 땡겨서.. 닥치는데로 집어오기...
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여의도 맛집 - 진주집 2023.08.15해당카페글 미리보기
샌드위치, 스테이크와 와인까지 함께할 수 있는 All Day Brunch Dining 맛집 위치 서울 영등포구 여의대로 24 전경련회관 50층, 51층 맛집 메뉴 정인면옥: 여의도 맛집 미쉐린 가이드 서울 2022 맛집 소개 좋은 품질의 식재료와 변함없는 맛에 대한 정인...
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생활의 필수 상식과 지혜 2023.08.14해당카페글 미리보기
구이나 스테이크, 전골, 샤브샤브에 적당하다. 107. 집에서 콩나물 기르기 A: 깡통이나 우유팩. 이것을 담아둘 통 그리고 하루동안 불린 콩나물 콩을 준비한다 B: 깡통이나 우유팩의 밑 부분에 콩이 빠지지 않을 정도의 적당한 구멍을 뚫는다. C: 뚫은...
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와인 사고싶은데 추천좀..! - 입문자들에게 추천하는 와인(레드, 화이트, 스파클링, 샴페인) 2023.08.13해당카페글 미리보기
오리고기, 매운요리 까베르네소비뇽은 스테이크나 다크초콜릿 치즈 이런류 말벡은 아까 말했다시피 양고기나 붉은육류 추천 2. 화이트와인 화이트에는 가성비 좋은 화이트와인이 많음 - 코노 소비뇽블랑 1만원대 이마트에서 많이 봤을 것임 소비뇽블랑 이...
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맛있는 이야기 | 육류·해산물에 원초적 불맛 .. '겉바속촉' 끝판왕 2023.08.07해당카페글 미리보기
한남동 FUEGO(푸에고)의 컬리플라워 # 저지방 숙성육과 우드파이어의 만남 서울 도곡동의 도마(DOMA)는 감성고기의 숙성한 저지방 육우로 스테이크 그 자체 본연의 맛에 집중한 우드파이어 그릴 레스토랑이다. 여기에 호주뿐만 아니라 국내외 유명...
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스테이크(Steak) 2023.08.06해당카페글 미리보기
삼겹살이나 로스용 쇠고기를 사서 구워먹는 것과 비슷하다. 물론 가격은 더 싸다. 스테이크는 사전준비가 중요하다. 부위선정부터 고기의 두께와 ,적절한 숙성, 적합한 오일, 맛이 좋은 소금, 허브나 후추 등의 향신료, 스테이크용 팬 등 신경써야 할 것이...
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전국 맛집 총정리 2023.08.03해당카페글 미리보기
주먹고기 - 가브리살이 맛있는 집 [서울맛집 / 송파구맛집 / 방이동맛집] 광명수산 - 서울에서 느끼는 제주의 맛, 고등어회...냉면 [서울맛집 / 송파구맛집 / 석촌동맛집] 오모리찌개 - 3년숙성 칼칼한 김치찌개 [서울맛집 / 송파구맛집 / 잠실맛집...