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총요리 수첩... 2012.10.05해당카페글 미리보기
스테이크 굽는방법은.. 1> 굽기 직전에 소금과 후춧가루로 밑간을 한다. 2> 팬이 달궈지면 기름을 붓는다.(기름은 바닥에 깔릴 정도가 적당하고 너무 많으면 프라이가 되겠지요.) 3> 뜨거운 팬에 고기를 얹고, 센 불에서 단숨에 겉면을 익혀야 육즙이 빠져...
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★-- 요리 수첩 2012.10.04해당카페글 미리보기
스테이크 굽는방법은.. 1> 굽기 직전에 소금과 후춧가루로 밑간을 한다. 2> 팬이 달궈지면 기름을 붓는다.(기름은 바닥에 깔릴 정도가 적당하고 너무 많으면 프라이가 되겠지요.) 3> 뜨거운 팬에 고기를 얹고, 센 불에서 단숨에 겉면을 익혀야 육즙이 빠져...
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★-- 요리 수첩 2012.10.03해당카페글 미리보기
스테이크 굽는방법은.. 1> 굽기 직전에 소금과 후춧가루로 밑간을 한다. 2> 팬이 달궈지면 기름을 붓는다.(기름은 바닥에 깔릴 정도가 적당하고 너무 많으면 프라이가 되겠지요.) 3> 뜨거운 팬에 고기를 얹고, 센 불에서 단숨에 겉면을 익혀야 육즙이 빠져...
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★-- 요리 수첩 2012.10.02해당카페글 미리보기
스테이크 굽는방법은.. 1> 굽기 직전에 소금과 후춧가루로 밑간을 한다. 2> 팬이 달궈지면 기름을 붓는다.(기름은 바닥에 깔릴 정도가 적당하고 너무 많으면 프라이가 되겠지요.) 3> 뜨거운 팬에 고기를 얹고, 센 불에서 단숨에 겉면을 익혀야 육즙이 빠져...
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명절음식, 모듬전 요리법 2012.09.27해당카페글 미리보기
따라 굽는 방법에 따라 산적의 명칭이 바뀌는데요. 요즘은 시대에 걸맞게 햄, 게맛살 산적을 많이 해드시더라구요.ㅋ 저는 옛날 전통방식 그대로 누름적(지짐적)을 재현해 보았어요. 1. 고기, 도라지, 당근, 파, 표고버섯을 준비합니다. 1. 고기는 다른...
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명절음식, 모듬전 요리법 2012.09.26해당카페글 미리보기
따라 굽는 방법에 따라 산적의 명칭이 바뀌는데요. 요즘은 시대에 걸맞게 햄, 게맛살 산적을 많이 해드시더라구요.ㅋ 저는 옛날 전통방식 그대로 누름적(지짐적)을 재현해 보았어요. 1. 고기, 도라지, 당근, 파, 표고버섯을 준비합니다. 1. 고기는 다른...
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들어는 봤나? 참치구이! 먹어는 봤나? 메로목살! - 해로 2012.09.17해당카페글 미리보기
목살을 굽는 방법은 우선 껍질쪽이 바닥으로 가게해서 굽기 시작해서 자주 뒤집어줘야 타지 않고 맛있게 먹을 수 있어. 살이 너무나 연해서 뒤집다가 많이 부셔지긴 하는데 열심히 잘 뒤집어 지면 형태도 안변하고 잘 구워지니까 익기를 기다리고 쳐다만...
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알아두면 유용하게 사용할 생활상식(101-150)---3회 2012.09.14해당카페글 미리보기
나게 굽는 방법 김을 한 장씩 구우려면 거친 면을 한 번에 굽고, 두 장을 겹쳐 구울 때는 매끄러운 부분이 안으로 되도록 해서 구우면 향이 사라지지 않는다. 126. 양초토막으로 정전기 방지 플라스틱 쓰레받기는 정전기가 잘 일어난다. 머리카락이나 먼지...
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알아두면 유용한것들 2012.07.22해당카페글 미리보기
향이나게 굽 는 방법 466. 양초토막으로 정 전기 방지 467. 땀을 억제하려면 468. 땀이 많이나는 사 람은 469. 전 부칠때 두부...474. 뜨거운 음식 치 아 상하게 475. 신선한 식품 고 르는 법 476. 이불은 세워서 보관 477. 관상수 잎 먼지 우유로 닦아...