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충청도 지역의 음식 2020.03.07해당카페글 미리보기
국수는 옥천 이외의 타지방에선 맛볼 수 없는 별미로 이 집에서는 지난 62년부터 40여 년간 생선국수 하나만을 끓여 왔다. 얼큰하고 담백한 맛을 내는 생선국수는 특히 과음한 다음날 해장으로 좋다고 한다. 또, 모래무지의 내장을 발라내고 바삭하게 튀긴...
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정성이 담긴 손맛! 당일치기로 가기 좋은 양평 맛집 2020.02.19해당카페글 미리보기
17,000원) 대복식당 신관경기 양평군 강하면 전수리 532-11 옥천냉면 황해식당 ⓒ Daily, Instagram ID @dong___guri 황해도식...가고 있는 곳이다. 육수는 돼지고기만으로 맛을 내며 면은 메밀과 고구마 전분을 섞어 만들어 식감이 살아 있다. 기다란...
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수요미식회 출연 맛집 정리 (매우 스압) 2020.02.05해당카페글 미리보기
양양메밀막국수 : 서울 서초구 방배본동 793-1 광원빌딩 무삼면옥 : 서울 마포구 공덕동 249-53 남경막국수 : 서울 송파구 잠실동 207-13 130화 맥주안주 브로이하우스 바네하임 : 서울 노원구 공릉2동 240-19 크래프트루 : 서울 종로구 익선동 166-57...
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7. 냉면 이야기-2 2020.01.07해당카페글 미리보기
양평 <옥천냉면황해식당> : 해주냉면 1-b. 고기집인데 평양냉면이 맛있는 곳 - 논현동 <배꼽집> - 부천 <삼도갈비> - 논현동 <서경도락> - 방이동 <한아람> - 도곡동 <로스옥> - 도곡동 <청담옥> - 압구정동 <한일관> 2. 함흥냉면 - 오장동 <오장동함흥...
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1. 냉면 이야기 2020.01.07해당카페글 미리보기
잡아 옥천냉면으로 진화하기도 했답니다. 평양냉면과 흡사하지만 차이는 주로 돼지 육수를 사용하고 면발이 굵고 질기며 간이 셉니다. 양평 쪽에 가면 아직 이 원형의 맛이 남아 있죠. 꼭 하나 드리고 싶은 팁은 신천의 해주냉면 이란 집입니다. 매운 맛이...
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1. 전주 막걸리골목과 전주비빔밥. 2019.11.29해당카페글 미리보기
면발에 메밀함량이 높다보니 치아로도 잘 잘라져서 가위가 필요 없었겠지요. 어떤 냉면집은 냉면사발을 내려 놓으며 "잘라 드릴까요?" 라고 묻거나 아예 가위와 함께 냉면을 내어 오기도 하잖아요...ㅎ 면발도 면발이지만 일단 냉면 좀 한다하는 식당들은...
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八道 飮食 2019.11.02해당카페글 미리보기
안동 간고등어 함양 안의 갈비찜 언양 불고기 영광 굴비정식 영덕 대게 울산 고래고기 의령 메밀소바 의령 망개 떡 하동 재첩국수 진주 비빔밥 진주 냉면 단양 마늘떡 갈비 옥천 어탕 칼국수 정선 곤드레밥 천안 병천순대 태백 닭 칼국수 창원 해초 비빔밥
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八道 飮食 2019.10.26해당카페글 미리보기
안동 간고등어 함양 안의 갈비찜 언양 불고기 영광 굴비정식 영덕 대게 울산 고래고기 의령 메밀소바 의령 망개 떡 하동 재첩국수 진주 비빔밥 진주 냉면 단양 마늘떡 갈비 옥천 어탕 칼국수 정선 곤드레밥 천안 병천순대 태백 닭 칼국수 창원 해초 비빔밥
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八道 飮食 2019.10.26해당카페글 미리보기
안동 간고등어 함양 안의 갈비찜 언양 불고기 영광 굴비정식 영덕 대게 울산 고래고기 의령 메밀소바 의령 망개 떡 하동 재첩국수 진주 비빔밥 진주 냉면 단양 마늘떡 갈비 옥천 어탕 칼국수 정선 곤드레밥 천안 병천순대 태백 닭 칼국수 창원 해초 비빔밥
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내 입도 못 믿는 게 평양 냉면 사리 맛 2019.10.21해당카페글 미리보기
핵실험을 한 때였습니다. 거기서 메밀 칼국수와 메밀 전병은 먹어보았어도 백령도 냉면은 금시초문이 아닐 수 없습니다. 아마...백령도 냉면은 황해도 냉면일 겁니다. 예습을 해보지요.해주 냉면으로 유명한 양평 옥천 냉면입니다. 이 집 냉면은 물냉면...