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한우 사태 수육과 자연산 굴 넣은 봄동겉절이가 만나다! 2023.02.16해당카페글 미리보기
모두 발라냈고요 애벌로 월계수잎과 통후추만 넣고 물 조금 넣어 후루룩 끓여 국물은 모두 버리고 갈비도 흐르는 물에 깨끗이 씻어 놨어요 오늘 아침에 문득~ 옆지기가 얼마전에 한우 사태 수육이 먹고싶다고~ 어제 사온 사태 한팩~ 기름 제거하고 4등분...
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편스토랑 박솔미 된장삼겹장아찌 돼지수육 2023.02.15해당카페글 미리보기
유리용기 소독하고 4. 삶은 삼겹살넣고 생강.마늘.건고추. 월계수잎 넣고 소스 채워 밀폐해 거꾸로 냉장 보관 5일간 숙성시켜...먹는다. 돼지고기된장박이 항아리아닌 냉장고에서 완성. 수육용 마늘소스 만들기 간마늘, 간양배추 혼합하고 물엿,설탕,간장...
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편스토랑 박솔미 된장삼겹살장아찌 불맛기름떡볶이 2023.02.11해당카페글 미리보기
숙성한 삼겹살된장박이 만들기 1. 돼지고기 삶기, 삼겹살수육, 돼지수육 삶기 2. 된장삼겹장아찌 소스 2가지 된장소스 간장소스...통마늘, 생강넣고 5. 된장소스, 또는 간장소스 채우고 월계수잎 올려 뚜껑덮고 거꾸로 세워 냉장고 5일간 숙성하면 돼지...
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162 - 박솔미 --- '우설 수육' 레시피 2023.02.03해당카페글 미리보기
3. 청고추, 홍고추를 얇게 슬라이스 한다. 4. 소면을 삶는다. [우설 수육 만들기] 1. 냄비에 손질한 우설, 대파, 양파, 월계수 잎, 통후추, 건고추, 무, 소주, 물을 넣고 1시간 끓인다. 2. 삶은 우설을 건져낸 뒤 얇게 썬다. 3. 넓은 팬에 부추와 양파를...
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[울산광역매일]김치 냉장고에 담긴 행복 2023.02.03해당카페글 미리보기
세상 부러울 것이 없이 뿌듯했다. 김장하는 날은 언제나 수육을 먹는 날, 목 삼겹 고기를 사와 된장과 무, 파, 월계수 잎을 넣어 삶아낸 수육과 보쌈을 준비했더니 남편 소주와 달게 먹었다. "역시, 당신 김치가 최고야" "어디 어머님 솜씨만 하겠어...
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마늘을 다져서 쓰는것과 다진마늘을 쓰는 것의 차이점? 그리고 월계수잎의 효과? 2023.02.01해당카페글 미리보기
있나요? 2. 저의 얕은 지식과 편견으로는 월계수잎은 말라비틀어진 나뭇잎정도로 밖에ㅠ안보이는데 요리할때 어떤 역할을 하나요...월계수잎은 잡내제거에 탁월한 효과를 보입니다. 그래서 수육삶을때나 각종 고기요리에 들어가긴하는데, 굳이 큰 효과는...
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돼지고기 수육 맛없게 삶는 방법과 마늘소스 맨들기 2023.01.25해당카페글 미리보기
늘 수육용 돼지고기로는 삼겹살보다 살이 더 많고 기름이 적은 오겹살을 고릅니다. 사진에서 보는 오겹살 4덩어리에 18000원...커피가루, 녹차, 무를 썰어 넣어줍니다. ※ 대파, 월계수잎 등 첨가 가능합니다. 고기를 삶을때 가장 중요한 점은... 3) 찬물...
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겨울 보양식, 사태수육. 2023.01.25해당카페글 미리보기
보양식 아롱사태수육 명절 앞두고 천안에서 용석이가 올라왔고, 보양식을 생각하다 준비한 아롱사태 수육입니다. 압력밥솥에...같더군요. 재 료: 아롱사태 1kg, 무, 양파, 대파, 후추, 월계수잎, 통후추, 설탕, 간장, 식초, 고추냉이(와사비) 레시피는...
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돼지고기 수육 맛있게 삶는 방법과 마늘소스 만들기 2023.01.23해당카페글 미리보기
늘 수육용 돼지고기로는 삼겹살보다 살이 더 많고 기름이 적은 오겹살을 고릅니다. 사진에서 보는 오겹살 4덩어리에 18000원...커피가루, 녹차, 무를 썰어 넣어줍니다. ※ 대파, 월계수잎 등 첨가 가능합니다. 고기를 삶을때 가장 중요한 점은... 3) 찬물...
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수육했어요 2023.01.12해당카페글 미리보기
아들 배추속도 조금 만들었어요. 야채 손질하면서 나온 당근.무.양배추.파.양파.배추 육수용으로 몽땅 모아서 얼렸던거 넣고 수육했어요. 후추 살짝.월계수잎. 시판된장 안먹는거 한스푼 풀어서 칙칙칙 너무 잘 삶아졌어요. 스테비아농법 배추입니다.