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<응모> 강릉 향토음식인 곶감약식과 보름나물~! 2023.02.04해당카페글 미리보기
방법 멸치다시마육수, 국간장, (들기름+식용유), 함초소금,참깨 다진파,간마늘, 들깨가루 이렇게 준비해두고 볶고 무치고하면...나물, 고사리나물 곶감들어간약식 곶감들어간 약식~! 찹쌀을 6시간 불린다음 체에 바친다. 곶감, 대추, 밤, 잣, 양념소스...
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황은지-요리3 2023.01.21해당카페글 미리보기
닭고기또띠아롤 만드는 법 1.닭고기를 소금, 후추를 넣은 물에다가 삶는다. 2. 상추를 씻고, 당근, 오이를 길게썬다. 닭고기는...3. 또띠아를 바삭하게 굽고, 토마토소스와 핫소스, 샐러드용 참깨소스를 바른다. 4. 소스를 바른 또띠아에 당근 오이등등 위...
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[KFI] 소스제품연구개발(실습) 교육 후기♥ (23년1월진행!) 2023.01.20해당카페글 미리보기
소스를 만드는 방법까지!! 아주 세세하고 흥미롭게 교육해 주신 강사님 덕분에 교육생분들도 적극적으로 참여할 수 있었습니다...없었습니다. 오후엔 관능검사를 더 정확하게 하기 위해 갖춰야 할 조건과 가장 소스가 맛있는 시점을 찾는 법에 대한 간략...
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소스류 60가지 2023.01.18해당카페글 미리보기
조금 만드는법 : 생크림은 차게 두었다가 쓴다. 거품기로 저어 약간 되직한 상태가 되면 레몬즙을 조금 섞고 후추로 간함. 파슬리 가루를 조금 섞으면 좋다. 레몬즙은 신선한 레몬을 직접짜서 쓰면 더욱 맛있다. 용도: 부드럽고 고소한 맛이 특징 과일이나...
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상추 겉절이~! 2022.12.10해당카페글 미리보기
상추 구매해서 마지막 남은 샹추로 겉절이 했어요~ 재료 상추, 콩나물, 적양파, 부추 소스 국간장, 고추가루, 올리고당, 식초, 참깨, 참기름(또는 생들기름) 만드는법 상추를 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 양파도 깨끗이 씻어놓는다. 콩나물 씻어 삶는다. 적...
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▶ 음식 건강 이야기생으로 vs 익혀서 먹는 굴 -30 2022.11.22해당카페글 미리보기
식초ㆍ설탕 2큰술씩, 후춧가루ㆍ참기름ㆍ참깨 약간씩) ●만드는 법 1 굴은 엷은 소금물에 흔들어 씻은 후 물기를 뺀다. 2 영양...굴을 넣고 섞는다. 생굴연배추샐러드 ●재료 생굴 300g, 연배추 160g, 무순 80g, 소스(키위 1개, 생크림 3큰술, 올리브유...
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몸에 좋고 맛좋은 돼지감자 반찬 만들기 2022.11.22해당카페글 미리보기
4. 소스는 돼지감자 1키로 기준으로 위에서 끓여놓은 육수 2컵과 간장 1컵 설탕 0.5컵 식초는 집집마다 입맛이 다르니까 자기 입맛에 맛게 넣어 끓여준다, 다 끓여서 식초는 나중에 넣어도 된다. 5. 끓인 간장을 뚜껑을 열어서 한김만 빼고 뜨거울때 돼지...
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몸에 좋고 맛좋은 돼지감자 반찬 만들기 2022.11.22해당카페글 미리보기
4. 소스는 돼지감자 1키로 기준으로 위에서 끓여놓은 육수 2컵과 간장 1컵 설탕 0.5컵 식초는 집집마다 입맛이 다르니까 자기 입맛에 맛게 넣어 끓여준다, 다 끓여서 식초는 나중에 넣어도 된다. 5. 끓인 간장을 뚜껑을 열어서 한김만 빼고 뜨거울때 돼지...
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몸에 좋고 맛있는 돼지감자 반찬 만들기 2022.11.22해당카페글 미리보기
4. 소스는 돼지감자 1키로 기준으로 위에서 끓여놓은 육수 2컵과 간장 1컵 설탕 0.5컵 식초는 집집마다 입맛이 다르니까 자기 입맛에 맛게 넣어 끓여준다, 다 끓여서 식초는 나중에 넣어도 된다. 5. 끓인 간장을 뚜껑을 열어서 한김만 빼고 뜨거울때 돼지...
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맛있고 몸에 좋은 돼지감자 반찬 만들기 2022.11.22해당카페글 미리보기
4. 소스는 돼지감자 1키로 기준으로 위에서 끓여놓은 육수 2컵과 간장 1컵 설탕 0.5컵 식초는 집집마다 입맛이 다르니까 자기 입맛에 맛게 넣어 끓여준다, 다 끓여서 식초는 나중에 넣어도 된다. 5. 끓인 간장을 뚜껑을 열어서 한김만 빼고 뜨거울때 돼지...