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알아 두어야 할 禮法 2024.01.30해당카페글 미리보기
갱(국)을 쓰지만 차례에는 메와 갱을 쓰지 않고 계절특식을쓰는 것입니다. 설차례를 " 떡국차례"라 하고 추석에는 송편을 쓰는 것과 같습니다. 지내는 절차는 제사는 술을 세번 올리고 반드시 축문을 읽는 삼헌독촉 (三獻讀祝)이고 차례는 술을 한번만...
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사먹고 해먹고 마시고 내 10여년간의 먹여정(스압 메뉴중복 주의) 2024.01.28해당카페글 미리보기
태국음식 쳐돌이가 될 거라는 걸 사진은 개밥 같지만 진짜 좋아했던 멕시칸 음식점의 스테이크 브리또 보울 매운소스 추가로 챱챱챱 해서 섞어먹으면 잠시나마 한국인의 매운맛 충전.... 밀국에는 손질 고기 없어서 항상 통고기 사다가 썰어갖고 해...
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설 명절 차례상 차리기. 2024.01.25해당카페글 미리보기
부터 국. 밥의 순서로 이루어지고 있는 경우가 많다 ▣2열(어동육서)⇨ 생선은 동쪽, 육찬은 서쪽 ★생선(두둥미서) ⇨ 머리는 동쪽, 꼬리는 서쪽 ▣3열(탕류)⇨ 육탕, 소탕(채소탕), 어탕 ▣4열(좌포우혜) ▣5열⇨ 과일 ◉과일의 종류(조율시이)⇨ 대추, 밤, 감...
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궁중음식과 사대부 밥상 2024.01.24해당카페글 미리보기
미역국과 곰탕 2가지를 모두 탕기에 담아 올리어 그날에 따라 좋아하는 것을 골라서 먹도록 준비했다. 조치(찌개)는 토장조치와 젖국조치 2가지를 준비하고 찜, 전골, 침채 3가지가 기본음식이다. 상 위에 올려지는 조미품으로는 청장, 고추장...
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@ 임진강을 건너 찾아간 통한의 땅, 파주 민통선(DMZ) <임진각, 도라산역, 도라산전망대, 제3땅굴, 통일촌> 2024.01.20해당카페글 미리보기
설날과 추석 당 일에는 운행하지 않음) 예전에는 도라산역도 필수로 경유했으나 지금은 가지 않으며, 허준(許 浚)묘와 해마루촌을 둘러보는 코스도 있으나 현재는 내놓지 않는다. 우리는 아직 시간이 넉넉해 앞서 다뤘던 자유의다리와 장단역 증기기관차를...
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궁중음식과 사대부 밥상 2024.01.18해당카페글 미리보기
미역국과 곰탕 2가지를 모두 탕기에 담아 올리어 그날에 따라 좋아하는 것을 골라서 먹도록 준비했다. 조치(찌개)는 토장조치와 젖국조치 2가지를 준비하고 찜, 전골, 침채 3가지가 기본음식이다. 상 위에 올려지는 조미품으로는 청장, 고추장...
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@ 임진강을 건너 찾아간 파주 민통선(DMZ) <임진각, 자유의다리, 도라산역, 도라산전망대, 제3땅굴> 2024.01.17해당카페글 미리보기
설날과 추석 당 일에는 운행하지 않음) 예전에는 도라산역도 필수로 경유했으나 지금은 가지 않으며, 허준(許 浚)묘와 해마루촌을 둘러보는 코스도 있으나 현재는 내놓지 않는다. 우리는 아직 시간이 넉넉해 앞서 다뤘던 자유의다리와 장단역 증기기관차를...
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thank you! 성균관 유림회여! 2024.01.17해당카페글 미리보기
무겁다. 세월 따라 사람들의 의식도 참 많이 변했다. 설도 추석도 점점 낡아가고, 팔촌 이내는 가족이라던 생각도 옅어졌다...법’을 익혀 실천해 볼 생각이다. 밥, 국과 함께 제관들이 좋아할 음식 중심으로 차리고 제주(祭酒)도 생시에 좋아하시던 커피...
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[송수권論] 송수권 시론에서 ‘한’의 의미 - ‘원한’에서 ‘승화’로 / 조연정 2024.01.14해당카페글 미리보기
결 국 그의 시심 한 가운데에 있는 ‘한’의 존재를 해명하지 않고서는 송수권을 온 1) 송수권은 문학사상신인추천으로 등단한 제 1호 시인이다. 원고지에 쓰지 않아 버려진 작품들 속에서, 당시 주간이었던 이어령이 송수권의 작품을 골라냈다 해...
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KCR Interview 2024 신년인터뷰 2024.01.13해당카페글 미리보기
1. 음식쓰레기 분리수거 새로 바뀐 법- Auckland Council로부터 $500 Funding 받다. Auckland Council Food Scraps Collection -HyeJung Kim 김혜정 Compost Collective Facilitator 가 강의했습니다. 2. NZ양로원과 요양원에 들어 갈 수 있는 자격과 절차...