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황대두(누런콩)란 2018.05.24해당카페글 미리보기
먹이 칼로리의 22%를 콩단백으로 주고 2조는 12%, 3조는 카제인가스분해물 12%를 주었는데 이 흰쥐들이 50% 죽은 때의 평균수명을 보면 2조가 다른 조보다 2배나 수명이 길어졌고 3조의 모든 지표들이 1, 2조보다 좋지 못하다고 하였다. 연구자는 다시 841...
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노화예방에 아주 '탁월한' 콩으로 만든 요리 10 2018.05.17해당카페글 미리보기
높여 칼로리 섭취를 줄이는 데 유용하며 이로 인해 다이어트 음식으로 손꼽힌다. 콩은 다양한 영양분만큼이나 종류 또한 다양하다. 서리태, 완두콩, 강낭콩, 병아리콩 등 수십여 가지. 이를 이용해 다양한 콩요리를 만들 수 있다. 간단한 요리부터 특별한...
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노화예방에 아주 '탁월한' 콩으로 만든 요리 10 2018.05.16해당카페글 미리보기
높여 칼로리 섭취를 줄이는 데 유용하며 이로 인해 다이어트 음식으로 손꼽힌다. 콩은 다양한 영양분만큼이나 종류 또한 다양하다. 서리태, 완두콩, 강낭콩, 병아리콩 등 수십여 가지. 이를 이용해 다양한 콩요리를 만들 수 있다. 간단한 요리부터 특별한...
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고소하고 단아한 맛의 콩국 2018.02.12해당카페글 미리보기
든든하지만 칼로리는 그다지 높지않고 아주 괜찮다고 생각되는 음식이지요. 한오년 전쯤 몸이 좀 안좋아서 한약을 먹었었는데 한의사가 가장 추천한 음식이 바로 콩류 음식이었죠. 그러나 콩이 꽤나 소화흡수율이 낮답니다. 두부의 흡수율이 꽤 높은 반면...
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맛있는 요리간단한 두부요리 집에서 두부조림 황금레시피 2018.02.09해당카페글 미리보기
반면에 칼로리가 낮아서 다이어트 대용식이나 건강을 챙기는 사람들에게도 아주 훌륭한 음식이라고 할 수 있습니다. 좋지 않은 일로 투옥되었다가 풀려날때 두부를 먹는 이유 역시도 깨끗하고 새로운 삶을 살아가라는 희망을 전하는 게 아닌가 싶은 생각이...
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삼색연근찜,찐어묵,어묵연근찜 2018.01.31해당카페글 미리보기
뒤 콩물과 함께 믹서에 갈아 어묵반죽에 섞어 소를 채워주었어요~ 연근에 채우고 남은 어묵반죽을 실리콘틀에 짜서 찜기에 올려 주었구요~ 소를 채운 연근도 김오른 찜기에 넣어 15분정도 쪄주었어요~ 다 익힌 뒤 뚜껑을 열어보니 어묵이 슝~~가출할라...
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당뇨 완전 정복 2018.01.18해당카페글 미리보기
많아 칼로리가 높다. 불포화지방산이 많은데, 특히 혈중코레스테롤을 저히시켜 주는리놀레산이 대부분이다. 단백질은 양질의 트립토판이 많아 영양가가 좋다. 무기질과 V-B1, V-E도 풍부해서 매일 먹으면 피부가 윤이 나고 고와지며, 노화방지와 강장효과...
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우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상Ⅱ(83) 2017.11.22해당카페글 미리보기
찬물에 헹궈 그릇에 사리를 튼다. 7. 살얼음이 낀 3의 콩물을 담고 오이와 토마토, 달걀을 고명으로 올려 완성한다. ❏ 나트륨...대신하여 실곤약으로 면을 대체함으로써 나트륨과 칼로리의 섭취량을 줄이고, 콩국물에 흑임자와 호두를 넣어 짠맛대신 고소...
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콩국수 !! 이젠 간단하게 즐기자. 2017.11.06해당카페글 미리보기
칼로리에 포만감은 최고랍니다. 누구나 따라할수 있는 간단한 요리 곤약 콩국수를 소개합니다~ 고고싱~!! 참 쉽죠잉~~~ 콩물칼로리를 최대한 잡아서 150Kcal 라고 쳐도 한끼 식사 200kcal가 안되는 정말 부담없는 음식이 되겠습니다. 아 배추김치를 곁들여...
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각종 식품 첨가물의 유해성 2017.10.29해당카페글 미리보기
초면 콩물이 응고된다. 유화제 를 넣으면 재료가 잘 섞이고, 매끈하고 예뻐보인다. *황산칼슘은 석고와 같은 성분 식품의 황산칼슘은 정제되어 인체에 무해하나 그렇다고는 해도 함량기준 자체가 없다.하지만 황산칼슘을 과잉 섭취할 경우 과칼슘혈증,호흡...