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일년24절기 및 세시풍속 2019.11.22해당카페글 미리보기
하여 탕평채,승검초(당귀의어린싹) 산적, 죽순 나물, 죽순찜, 달래 나물, 달래장, 냉이 나물, 산갓 김치 등이다. 햇나물 무침을 먹는 이유는 겨우내 결핍된 신선한 야채를 보충하기 위한 것이다. 우수(雨水, 양력 2월19.20일) 24절기의 두번째 절기. 입춘...
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11월 3째주 식단표입니다. 2019.11.18해당카페글 미리보기
깐풍기 한식잡채 어묵볶음 깻잎지 콩나물겨자무침 양장피냉채 요구르트 물파래무샐채 시금치나물 다시마채무침 도토리묵/양념장 (12:00~) 배추김치 단배추겉절이 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 저녁간식 두유 요플레 두유 요구르트...
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특별한 날 특별한 한 끼,서울 한정식 맛집 추천 2019.11.11해당카페글 미리보기
정갈한 한식의 매력 백배 즐기기! 구이, 전, 조림, 생채, 찜, 전골 등 다양한 방법으로 조리된 반찬과 밥과 국이 한상 차림으로 나오는 한정식은 맛과 영양을 고루고루 충족시키는 음식이다. 한국인 밥심으로 산다는 말이 있듯 이러한 따끈하고 정성스러운...
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11월 급식메뉴표 2019.11.08해당카페글 미리보기
볶음 한식잡채 치커리유자청무침 김치 4 5 6 7 8 2주 잡곡밥 아욱국 소불고기 멸치볶음 고구마순나물 배추김치 바나나 잡곡밥 미역국 데리야끼미트볼조림 주꾸미볶음 참나물무침 배추김치 짜요짜요 콩나물비빔밥 얼갈이된장국 코다리강정 총알송이볶음...
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10월 급식메뉴표 2019.11.08해당카페글 미리보기
쌈장 탕평채 배추김치 구운계란 7 8 9 10 11 2주 잡곡밥 소고기무국 궁중떡볶이 고구마들깨볶음 김계란말이 배추김치 포도 잡곡밥 추어탕 치킨너겟 모듬버섯볶음 마카로니콘샐러드 알타리김치 마이쮸 한글날 잡곡밥 콩나물국 오삼불고기 오이맛살냉채...
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7월 급식메뉴표 2019.11.08해당카페글 미리보기
구이 한식잡채 오이무침 배추김치 8 9 10 11 12 2주 잡곡밥 소고기미역국 삼치데리야끼구이 감자베이컨볶음 깨순나물무침 배추김치 잡곡밥 꽃게탕 돈사태장조림 꽃맛살브로컬리볶음 시금치나물 배추김치 잡곡밥 수제비 떡갈비조림 멸치견과류볶음 노각생채...
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10월 18일(금) 2019.10.18해당카페글 미리보기
10월 18일(금) 점심 : 연포탕,대패삼겹살볶음,탕평채,시금치나물,배추김치 10월 18일(금) 저녁 : 감자된장국,한식잡채,사각어묵볶음,오이무침,배추김치
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한식에 담긴 음양오행 2019.10.17해당카페글 미리보기
<한식에 담긴 음양오행> 우리나라 전통 음식은 대부분이 '오방색(五方色)' 즉 '녹색, 적색, 황색, 백색, 흑색'이 중심이 되어 이루어져 있습니다 대표적인 음식이 비빔밥 인데요. 요즘 트렌드가 '융합, 컨버전스' 아닙니까? 융합문화를 상징하는 음식이...
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사계절 월별 식재료와 제철 음식 2019.10.15해당카페글 미리보기
빈대떡 -정월대보름 : 오곡밥,김, 시래기나물,취나물, 호박고지,고사리, 도라지, 마른 가지 -삼짇날 : 진달래화전, 수면 탕평채 -한식 : 쑥떡, 쑥단자, 한식면 마른 반찬 민어포,대구포 다시마튀각,김부각 육포,어포,김자반 뱅어포구이,북어포무침 김치...
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계절별 음식에 담긴 조상의 지혜 2019.08.27해당카페글 미리보기
낸다. 진달래화채(◆) 진달래화채 오미자국물에 진달래꽃잎을 끓는 물에 잠깐 담갔다가 띄운 화채이다. 그 밖의 3월 음식에 탕평채, 개피떡, 두견화주, 송순주, 과하주 등이 있다. 4. 4월의 절식 1) 한식음식 한식은 동지 후 105일째 되는 날이다. 음려...