카페검색 본문
카페글 본문
-
간장과 소금에 대한질문 2010.09.09해당카페글 미리보기
되어있는데 간장종류가 많아서요.. 집간장,진간장,몽고간장,햇살담은 조림간장 어느것인지 구체적으로 좀 표현해주세요.. 저는...때쓰는데 어묵뽁음이라든가 엄마는 나물무칠때 국간장 쓰는것 같기도 하던데 집간장은 국끓일때쓰거든요 몽고간장이랑 햇살...
-
지리산 대안스님이 추천하는 사찰식 웰빙음식 | ↘ 。웰빙/사찰음식 2010.08.29해당카페글 미리보기
오후 햇살을 잔뜩 머금고 유난히 반짝이고 코 끝에는 구수한 청국장 냄새가 진동을 했다. 때마침 대안 스님은 청국장을 말리느라 분주했는데 말린 콩알청국장은 약처럼 물과 함께 먹기도 하고, 군입거리가 생각날 때 씹어 먹으면 그렇게 고소할 수 없다고...
-
헷갈리는 간장의 똑똑한 쓰임새 ~ 2010.08.02해당카페글 미리보기
만능 요리장. 국간장 샘표 맑은 국간장 콩과 소금만으로 집간장 맛을 그대로 재현, 깔끔하고 개운한 맛이 특징. 청정원 햇살담은 조선간장 전통 조선간장을 현대식으로 만들어 퀴퀴하고 강한 냄새를 없앤 고급 국간장. 진간장 샘표 진간장 F-3 깊고 진한...
-
총무님보다 민물 매운탕 맛잇게 끌이는 방법~~연구중~ㅋ 2010.07.07해당카페글 미리보기
아니지만 햇살담은 조림간장이 짜지않아서 아주 좋음 cj것),소금 3)일단 준비한 재료를 깨끗이 씻어놓고 무우를 나막썰기로써는데 얇개는 말고 그렇다고 두껍게도 말게 썰고 양파썰고(반갈라서 채썰면됨)대파는 반으로 갈라서 어스썰기로 썸 4)일단 무우를...
-
사찰음식 - 지리산 대안스님[펌] 2010.06.30해당카페글 미리보기
오후 햇살을 잔뜩 머금고 유난히 반짝이고 코 끝에는 구수한 청국장 냄새가 진동을 했다. 때마침 대안 스님은 청국장을 말리느라 분주했는데 말린 콩알청국장은 약처럼 물과 함께 먹기도 하고, 군입거리가 생각날 때 씹어 먹으면 그렇게 고소할 수 없다고...
-
남도음식6 2010.06.25해당카페글 미리보기
인기 있는 시판 장류 둘러보기 시판 간장은 크게 국간장과 진간장으로 나뉘는데, 진간장은 입맛에 맞는 다양한 제품 분화가...기법을 되살린 깊은 맛의 재현이 눈에 띈다. 청정원 햇살 담은 조림간장은 양조간장에 다시마와 매실액을 첨가해 조림이나 볶음...
-
발효식품의 종류와 효능 2010.06.20해당카페글 미리보기
인기 있는 시판 장류 둘러보기 시판 간장은 크게 국간장과 진간장으로 나뉘는데, 진간장은 입맛에 맞는 다양한 제품 분화가...기법을 되살린 깊은 맛의 재현이 눈에 띈다. 청정원 햇살 담은 조림간장은 양조간장에 다시마와 매실액을 첨가해 조림이나 볶음...
-
보기만해도 시원한, 콜드 누들 2010.06.07해당카페글 미리보기
뜨거운 햇살, 후텁지근한 기온이 벌써부터 숨막히는 무더위를 예감케 한다. 이 여름을 시원하게 나기 위해 레시피북에 기록해야 할 것은 바로 콜드 누들! 서머롤 라이스 페이퍼 8~10장, 칵테일새우(중간 것) 16~20개, 가는 쌀국수(가장 얇은 것) 50g, 당근...
-
보기만해도 시원한, 콜드 누들 2010.06.07해당카페글 미리보기
뜨거운 햇살, 후텁지근한 기온이 벌써부터 숨막히는 무더위를 예감케 한다. 이 여름을 시원하게 나기 위해 레시피북에 기록해야 할 것은 바로 콜드 누들! 서머롤 라이스 페이퍼 8~10장, 칵테일새우(중간 것) 16~20개, 가는 쌀국수(가장 얇은 것) 50g, 당근...
-
발효식품의 종류와 효능 2010.06.06해당카페글 미리보기
인기 있는 시판 장류 둘러보기 시판 간장은 크게 국간장과 진간장으로 나뉘는데, 진간장은 입맛에 맞는 다양한 제품 분화가...기법을 되살린 깊은 맛의 재현이 눈에 띈다. 청정원 햇살 담은 조림간장은 양조간장에 다시마와 매실액을 첨가해 조림이나 볶음...