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[알토란]황사 미세먼지 걱정없다 2016.05.05해당카페글 미리보기
전이나 산적으로 먹기 좋다 조금 길어진것은 양념하여 나물로 먹으면 된다 두릅은 3종류가 있다 참두릅 개두릅이다 (가시가 많다) 땅두릅 (밑동이 크다) 가장 맛있는 것은 참두릅이다 두릅 밑동에 칼집을 낸다 끓는 물에 밑동 부분을 먼저 넣고 데쳐준다...
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[알토란]황사 미세먼지 걱정없다 2016.05.05해당카페글 미리보기
전이나 산적으로 먹기 좋다 조금 길어진것은 양념하여 나물로 먹으면 된다 두릅은 3종류가 있다 참두릅 개두릅이다 (가시가 많다) 땅두릅 (밑동이 크다) 가장 맛있는 것은 참두릅이다 두릅 밑동에 칼집을 낸다 끓는 물에 밑동 부분을 먼저 넣고 데쳐준다...
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소 부위별용도 2016.04.01해당카페글 미리보기
살 - 지방이 적고 살코기가 많다. - 우둔살은 고기의 결이 약간 굵으나 근육막이 적어 연하여 주물럭, 산적과 육포 및 불고기용으로 많이 사용되며, 홍두깨살은 결이 거칠고 단단하여 육회나 장조림에 많이 활용된다. 앞다리 소분할명칭 특징 요리용도...
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김무성 대표님 페이스북에 쓴 댓글 2016.01.11해당카페글 미리보기
예비후보 사무소 개소식을 했습니다. 그런데 아닌 밤중에 홍두깨처럼 정종섭 행정자치부 장관께서 제 지역구인 대구 동구 갑...노력하고 있는데 이 곳에 살고 있지도 않고, 산적도 없는 장관께서 출마하는 것은 동구 구민에 대한 배신의 정치이자...
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동편제 박록주바디 판소리 흥보가입니다 2015.12.01해당카페글 미리보기
박달 홍두깨 헐라고 쳐내온 검목있느니라.이리 가지고 나오너라. 이런 놈은 그저 복날 개잡듯 잡아야 되느니라." < 자진모리> 놀보놈 거동봐라. 지리산 몽둥이를 눈우에 번듯들고 "네 이놈 흥보놈아! 잘 살기 내 복이요, 못 살기는 니 팔자, 굶고 벗고 내...
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<박송희 흥보가 창본집> 2015.12.01해당카페글 미리보기
박달 홍두깨 있느니 라. 일 가져오너라. 이런 놈은 복날 개 잡듯 해야 하는니라." [자진머리] 놀보놈 거동 봐라. 지리산 몽둥이를 눈 위에 번 듯 들고 "네 이놈 흥보놈아! 잘 살기 내 복이요 못 살기도 네 팔자 . 굶고 먹고 내 모른다 볏섬 주 자헌들 마당...
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한국의 향토음식 2015.10.28해당카페글 미리보기
쇠고기산적 등이 있다. 후식류 에는 약식, 경주유과, 쑥굴레, 경주술, 느티나무떡 등이 있다. 또한 동해안쪽의 바닷가 사람들은 여러 가지 해산물을 가지고 물 회를 만들어 먹기도 한다. 안동식혜와 건진국수 : 안동 식혜는 보통 식혜와는 달리 찹쌀을...
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한국의 향토음식 2015.10.27해당카페글 미리보기
쇠고기산적 등이 있다. 후식류 에는 약식, 경주유과, 쑥굴레, 경주술, 느티나무떡 등이 있다. 또한 동해안쪽의 바닷가 사람들은 여러 가지 해산물을 가지고 물 회를 만들어 먹기도 한다. 안동식혜와 건진국수 : 안동 식혜는 보통 식혜와는 달리 찹쌀을...
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한식의 종류 2015.09.25해당카페글 미리보기
떡산적 / 파산적 구이류 : 너비아니구이 / 제육구이 / 생선양념구이 / 북어구이 / 더덕구이 조림류 : 두부조림 / 홍합초 볶음류 : 오징어볶음 김치류 : 나박김치 / 보쌈김치 / 오이소박이 장아찌류 : 오이숙장아찌 / 무숙장아찌 생채류 : 무생채 / 오이...
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좋은 소고기 고르는 꿀팁(펌해옴) 2015.08.12해당카페글 미리보기
그리고 산적에 많이 쓰는 우둔과 설도의 경우 많이 익히면 질겨지기 때문에 처음에 요리할 때 레어로 익히는 것이 김 선임만의 특별 팁입니다! 설날 ‘떡국’에 넣어 먹으면 맛있는 양지! 설날을 대표할 수 있는 음식은 떡국이죠. 설날에는 떡국을 먹어야...