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양주에 대해 2022.05.31해당카페글 미리보기
화이트 Jim Beam ●숙성 연도 4년 ●시리즈 짐빔 화이트, 짐빔 블랙 ●도수 40% ●생산지 미국 ●종류 버번 전세계에서 가장...약한 편이지만 달콤하고 부드러운 맛이 특징이다. 와인을 숙성시켰던 헌 오크통에서 숙성시키는 일반적인 방법이 아니라. 새...
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'호주 국보 와인' 메이커에 헌정한 와인 2022.05.27해당카페글 미리보기
알코올 도수와 단맛을 높인 와인) 스타일이 많았다. 슈베르트는 프랑스에서 기존 와인과 다른, 새로운 스타일의 레드 와인을 만들겠다는 영감을 받았다. 호주로 돌아와 1951년 양조한 와인은 보디감이 강하고 아주 드라이한 스타일이었다. 그런데 경영진은...
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한방 약술의 종류 126 - 포도주 2022.05.27해당카페글 미리보기
좋지만 화이트 와인에도 여러 효과가 있어 서로 우열을 논하기에는 의미가 없는 것 같다. 2. 포도주는 우유 다음으로 완벽한 식품이다. 아직 와인의 맛과 향, 극히 미세한 부분의 맛이 화학자들에게도 밝혀 지지 않았다. 매일 알맞은 양의 포도주를 마시는...
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와인(Wine)에 대한 약간의 상식 2022.05.25해당카페글 미리보기
숙성을 한 전통적인 화이트 와인 등이 있습니다. 그리고 보르도 지방의 〈Sauternes(쏘떼른)〉 와인처럼 알코올 도수가 높고 단맛이 강한 화이트 와인도 풀바디(full-body)에 포함될 수 있습니다. 와인의 바디(body)를 구분하는 밀도감과 무게감에 대해 좀...
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만찬 메뉴는 미국산 소갈비·팔도 나물 비빔밥…'한미 화합 의미' 2022.05.22해당카페글 미리보기
영양이 높고 가격이 저렴하다. 바소 2017 - 알코올 도수 14.9%도의 레드 와인이다. 카베르네 쇼비뇽 86%에 말벡, 카베르네 프랑...몬텔레나 샤도네이 - 1976년 파리 테이스팅 - 화이트 와인 부문 1위 죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 1001가지 와인 중 하나...
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[리더의 소통] 향연과 리더십 2022.05.14해당카페글 미리보기
알코올 도수가 높은 국내 증류주가 주로 쓰였다. 해외 주류 수입이 급증하는 상황에서 국내 농촌을 살리겠다는 메시지인지 혹은 부드러운 소통 방식을 보여주겠다는 뜻인지는 지켜보아야 할 대목이다. '향연과 외교'를 쓴 일본 언론인 니시카와 메구미는...
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술 마신 다음 날이 두려운가요? 2022.04.19해당카페글 미리보기
데 오래 걸려 소화기관이 알코올 흡수를 늦춘다. 보드카·화이트 와인·럼 등 맑은 색의 술은 어두운 색의 위스키·레드 와인 등...예기치 않게 술을 섞어 마실 때는 도수가 낮은 술부터 차츰 높이도록 한다. 도수가 높은 술부터 마시다가 나중에 낮은 술...
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22-1기 마리아주 토론 4월 13일 2022.04.16해당카페글 미리보기
첫 번째 술은 프랑스 코냑이었습니다. 청포도를 수확하고 화이트 와인을 양조한 후 증류하여 오드비를 얻는 다음, 두 번 증류해...날아가지 않고 무거운 여운을 남기는 맛이었습니다. 도수가 높아 코가 찡하기도 했지만 중후한 매력이 있는 술이라고 생각...
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공구) 봄 나들이용 남부 론 화이트 와인 2022.04.07해당카페글 미리보기
만든 화이트입니다. 보통 비오니에라고 하면 론에서도 북부론이 유명하지만,, 이와인은 남부론에 지공다스 라 카브 라는 지역에서 생산됩니다. 아주 오래전에 바다에서 올라온 지형으로 남부론에서 보기드믄 높이의 개성있는 떼루아로 주목받는 지역입니다...
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[와린이컬렉션No.5] 칠레의 품격 '파눌 그랑 레세르바 C.S.' 2022.03.25해당카페글 미리보기
알코올도수 13.5% 테이스팅 체리, 건포도 등의 과실류와 민트, 오크향이 베인 바닐라 등 다양한 아로마가 혼재한 와인으로 중간 정도의 산도를 가지고 있어 부담 없이 즐길 수 있다. 1879가 준비한 프리미엄 와인! 파눌 그랑 레세르바 까베르네...