카페검색 본문
카페글 본문
-
칵테일의 분류 2007.04.16해당카페글 미리보기
다. 스노 스타일(Snow Style) : 눈송이 같은 분위기를 연출하며 경우에 따라 설탕 또는 소금을 사용한다. Sugar Rimming, Salt Rimming 미스트(Mist) : 프라뻬와 비슷하고 Crudhed Ice를 사용하며 용량이 약간 많다. 픽스(Fix) : 약간 달고, 맛이 강한 것...
-
열처리용어 2007.03.13해당카페글 미리보기
용강을 그대로 주형에 주입하여 응고시킨 잉곳트로서 주입 후에도 계속해서 다량의 가스가 발생함으로써 비등 작용(rimming action)을 일으키게 된다. 이때 형성된 기공인 블로우 홀이 전체적으로 분산되어 있으므로 강괴 전체를 사용할 수 있으나 재질이...
-
열처리용어 2007.03.13해당카페글 미리보기
용강을 그대로 주형에 주입하여 응고시킨 잉곳트로서 주입 후에도 계속해서 다량의 가스가 발생함으로써 비등 작용(rimming action)을 일으키게 된다. 이때 형성된 기공인 블로우 홀이 전체적으로 분산되어 있으므로 강괴 전체를 사용할 수 있으나 재질이...
-
칵테일의 분류 2007.02.24해당카페글 미리보기
것이다. 스노 스타일(Snow Style) : 눈송이 같은 분위기를 연출하며 경우에 따라 설탕 또는 소금을 사용한다. Sugar Rimming, Salt Rimming 미스트(Mist) : 프라뻬와 비슷하고 Crudhed Ice를 사용하며 용량이 약간 많다. 픽스(Fix) : 약간 달고, 맛이 강한...
-
선재 봉강 메뉴얼 용어 정리 2006.12.02해당카페글 미리보기
강이 950℃부근에서 취화되어 열간가공시 균열이 생기는 현상. S, O가 원인 Semi-killed강 응고중에 탄소와 산소와의 반응(rimming반응)이 활발하게 일어나지 않게 탈산조정한 강으로 용강정압이 낮은 강괴두부측에 관상기포가 생성된다. Cementite 철의...
-
이런 사진은 어떨까요. 2006.11.21해당카페글 미리보기
하지만, 공동작업해도 재밌을것 같아요. 한창 옛날에 괴덕이라는 소모임에서 활동할때 재밌는 글쓰기 많이 했엇던거 같은데, 자료가 어디갔는지 보이지가 않습니다-_-; - http://cyworld.nate.com/rimming - 원활한 쌍방향 소통을 위한 제 미니홈피입니다...
-
Climate and Weather 2006.10.31해당카페글 미리보기
features Korea is a transitional zone between the continental landmass of northeastern Asia and the island arc rimming the western Pacific Ocean. The western coast, which is open to continental Asia, is vulnerable to the influence of...
-
칵테일 기법, 종류, 만드는법...공부하시는분들 다 아시는거지만 도움이 ... 2006.10.11해당카페글 미리보기
꼭 닫고 브렌딩을 한다. 끝나면 글래스에 붓는다. 띄우기(Floating) 술의 비중을 이용해 섞이지 않도록 띄우는 방법. 묻히기(Rimming) 잔의 가장자리에 설탕이나 소금을 묻히는 방법. 매들링(Maddling) 직접 제공 글래스에 휘저어 즐길 수 있게 만드는...
-
칵테일 일반적 정의 2006.09.28해당카페글 미리보기
띄우는(Floating) 방법 ㆍ엔젤스 키스(Angel's Kiss), 푸즈 카페(Pousse Cafe), 레인보우(Rain-bow) 6. 프로스팅(Frosting, Rimming, 묻히기) ㆍ잔의 가장자리 둘레에 설탕이나 소금을 묻히는 방법 ㆍ키스어브화이어(Kiss of Fire), 마가리타(Margarita) 7...
-
칵테일 조주법~6,7,8 2006.09.17해당카페글 미리보기
6. 묻히기(Rimming) 잔의 가장자리 둘레에 설탕이나 소금을 묻히는 방법. 7. 머들링 (Muddling) 직접 제공된 글래스에 휘저어 즐길 수 있게 만드는 방법을 머들링이라고 한다. 8. 푸어링 (Pouring) 칵테일이 언더락스 글라스에 제공될 때 얼음 위에 술을...