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완벽 정리 기술 2014.10.15해당카페글 미리보기
냉장실 냉장고 수납에서 가장 중요한 것은 ‘정해진 위치 관리’다. 이때 종류별로 트레이에 넣어 정리하면 좋다. 예를 들어 ‘아침 식사 세트’ ‘반찬들’ ‘조리양념’식으로 정리한다. 한꺼번에 많이 사면 트레이에 다 담을 수 없기 때문에 과소비를...
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<09회> 호텔식음료의 비품 및 테이블 세팅 2014.05.17해당카페글 미리보기
종류 -서랍1층 : 리넨 종류 (2)서비스 왜건(service wagon):게리동 ,프렌치레스토랑과 같은 고급 레스토랑에서 사용 -로스트비프 왜건(Roast Beef Wagon) -플람베이 왜건(Flambe Wagon) = 게리동 . 레인지를 갖추고 있음 -바 트롤리(Bar Trolley...
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<09회>호텔식음료의 비품 2014.05.11해당카페글 미리보기
플랫웨어, 서랍 1층 : 리넨웨어 └ 각 호텔마다 조금씩 차이가 있다. # 서비스 왜건 - 게리동으로 불리는 것. - 고급 레스토랑에서 고객 앞에서 직접 카빙 또는 조리할 때 사용하는 것. - 반드시 바퀴가 달려있어야 한다. - 플람베이 왜건 이라고도 한다...
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바흐를 닮은 집 2014.03.11해당카페글 미리보기
3단 트레이 스탠드 등 세미클래식한 주방 공간이다. 집의 구조와 방에 대해 소개해주세요. 이 집은 111㎡이에요. 방이 세 개인데...이전 집주인이 확장해서 주방이 넓어졌네요. 식탁 옆이 냉장고 자리인데 분위기를 해칠 것 같아서 외부 공간 쪽으로 넣어...
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살림 고수 털팽이 조윤경의 3배속 살림법 2014.03.11해당카페글 미리보기
활용하면 냉장고 속이 훨씬 깔끔해진다. 트레이 안쪽에는 자주 쓰는 식품을, 오래 두고 먹는 저장식품은 트레이 뒤쪽에 보관한다. 트레이만 당기면 뒤쪽의 병도 쉽게 꺼낼 수 있다. 반찬은 밀폐용기에 넣은 뒤 높이 순으로 정리해야 앞에서 봤을 때 한눈에...
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우리집 꼼꼼수납 노하우-좁은집 넓게 쓰기 2014.03.08해당카페글 미리보기
낮은 트레이를 이용해 쭈군과 저의 거실 슬리퍼를 보관해요. 신발장 위의 수납장. 조로록 세개가 달린 요 수납장도 서랍을 재활용해 만든건데요, 요기도 롤화장지와 키친타올,각티슈등이 한가득 들었답니다. 현관에서 제 몫을 톡톡히 하고 있는 네추럴...
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우리집 꼼꼼수납 노하우-좁은집 넓게 쓰기 2014.03.04해당카페글 미리보기
낮은 트레이를 이용해 쭈군과 저의 거실 슬리퍼를 보관해요. 신발장 위의 수납장. 조로록 세개가 달린 요 수납장도 서랍을 재활용해 만든건데요, 요기도 롤화장지와 키친타올,각티슈등이 한가득 들었답니다. 현관에서 제 몫을 톡톡히 하고 있는 네추럴...
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오래 머물고 싶은 편안함과 클래식한 멋이 살아 있는 집 2014.02.24해당카페글 미리보기
3단 트레이 스탠드 등 세미클래식한 주방 공간이다. 집의 구조와 방에 대해 소개해주세요. 이 집은 111㎡이에요. 방이 세 개인데...이전 집주인이 확장해서 주방이 넓어졌네요. 식탁 옆이 냉장고 자리인데 분위기를 해칠 것 같아서 외부 공간 쪽으로 넣어...
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우리집 꼼꼼수납 노하우-좁은집 넓게 쓰기 2014.02.24해당카페글 미리보기
낮은 트레이를 이용해 쭈군과 저의 거실 슬리퍼를 보관해요. 신발장 위의 수납장. 조로록 세개가 달린 요 수납장도 서랍을 재활용해 만든건데요, 요기도 롤화장지와 키친타올,각티슈등이 한가득 들었답니다. 현관에서 제 몫을 톡톡히 하고 있는 네추럴...
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인테리어의 시작, 수납의 정석 2014.02.19해당카페글 미리보기
가지러 냉장고에 가야 한다면 요리 시간이 길어질 수밖에 없다. 조미료는 요리 중 한 손으로 꺼낼 수 있는 반경 안에 수납한다. 설탕·소금·후춧가루 등 가루 형태의 조미료는 조리대 아래 서랍에 수납하는데, 한눈에 분류할 수 있도록 뚜껑에 라벨을...