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전주 아닌 여수에도 진짜 맛있는 콩나물국밥이 있다 2017.09.13해당카페글 미리보기
콩나물국밥, 은근하게 입안에 스며오는 얼큰함과 시원한 국물 맛이 정말 좋다. 속풀이에도 한 끼니 식사에도 더할 나위 없겠다. 콩시루 봉산점에서 맛본 이색음식, 쫄깃쫄깃한 족발 ▲ 뼈와 살코기를 분리해 차려낸 족발 상차림이다. ⓒ 조찬현 관련사진...
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부산 - '갈맷길 700리' & 철새도래지 을숙도 2017.09.09해당카페글 미리보기
돼지국밥 등과 함께 6·25 전후하여 생겨난 함경도 피난민들의 대표적인 피난 음식. 부산에서 '소, 돼지, 닭' 뼈를 고아 우려 낸 육수에 면을 말아 먹는 향토 음식으로 정착되었다. 1952년 개업한 부산 밀면 원조 내호 냉면 대표는 함경도 출신 실향민...
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열무김치등등 2017.09.05해당카페글 미리보기
1. 돼지고기에 들기름, 청주, 후추, 매실청, 대파 1큰술, 고춧가루를 넣어 버무려둔다 2. 압력솥에 양념한 고기를 먼저 넣고...밥솥 포도즙 재료: 포도 4-5송이, 면보, 물 2컵 만드는 법: 1. 포도는 미지근한 물에 30분정도 담그거나 식초물에 담가 깨끗이...
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양상군자 주식회사 (6부) 2017.08.04해당카페글 미리보기
무용지물로 만드는 방법이야 얼마든지 있네. 하지만 그러기엔 시간이 너무 걸린다는 것이 문제일세” 안사장이 가방의 지퍼를 열면서 계속 말을 이었다. “오오쿠라 사장이 지난번에 자신의 집 금고가 털렸으니 이반엔 한층 더 경계를 강화했음은 불문가지...
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[요리,맛집]2TV 저녁 생생정보 1부 2017.07.26해당카페글 미리보기
콩나물 국밥 한 그릇이 2.900원! 재생수 : 408 업로드 날짜 : 4일 전 채널명 : 2TV 저녁 생생정보 1부 재생시간 : 03:27 대박집 을 만든 딱 하나 ‘등뼈 육수‘ 재생수 : 318 업로드 날짜 : 4일 전 채널명 : 2TV 저녁 생생정보 1부 재생시간 : 03:00...
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올 여름 휴가에는 뭘 먹을까?-밥상 위에 써내려간 농촌이야기, 농가맛집 2017.07.18해당카페글 미리보기
있으나 만드는 방법의 차별점은 부족 - 지역에 음식문화거리 등이 조성되어 특화되어 있기는 하나 사용되는 재료나 조리법은 차별성이 부족 ○ 반면 농림축산식품부, 지자체, 농촌진흥청에서 추진하는 향토음식, 농가맛집 등에서 제공되는 음식에는 차별성...
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비법 비빔국수 양념으로 비빈 훈제오리 비빔국수 2017.05.24해당카페글 미리보기
술 <만드는 법> 1. 면은 끓는 물에 포장 뒷면에 나와 있는 시간대로 잘 삶아주세요. 중간에 거품이 파르르 올라 오면 찬물을 약간 넣어줍니다. 2. 잘 익었으면 찬물에 몇번 헹군 후 얼음물에 10초 정도 담궈 쫄깃하게 만들어 준 후 물을 빼둡니다. 3. 양념...
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떡2 2017.05.20해당카페글 미리보기
등을 만드는 법이다'라고 씌어져 있다. 그렇다면 떡은 동양권이면 어느 나라에서나 볼 수 있는 것일까? 아니다. 유독 우리만이 쌀가루를 이용하여 다양한 음식을 만들어 내고 있다. 그러니 떡은 우리가 자부심을 가지기에 충분한 우리만의 음식이라고 잘라...
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돼지고기국수, 올레국수, 고기국수, 겨울철 보양식 2017.03.24해당카페글 미리보기
돼지고기국수 만드는법 제주도 돼지국수, 올레국수, 고기국수 돼지국밥을 만드느라 우려 내어 두었던 돼지사골 국물로 푸짐한 돼지국수를 만들어 보았답니다 제주도의 향토 음식이라고 하는데... 전 따라서 만들어 보기만 했는데요, 와우~~!, 의외로 국물...
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韓文[古之篆文]과 漢文의 차이 - 사문철 2017.03.24해당카페글 미리보기
말을 만드는 방법으로 그냥 문사철한다고 누가 똥사칠 한다고 도올 한다고 이게 "중국의 사흉수중에 하나, 역사서의 이름"이라고 설명을 하지 않으면 도올은 똥도에 올라간다는 소리로 이를 똘이라고 한다, 乭로 咄乭이 돌돌이로 "돌을 꾸짖음"이다. 核心...