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5월 18일_주요작물 병충해, 진단 및 예방, 자연농약만들기 2023.05.29해당카페글 미리보기
토양 발효되지 않은 비료/퇴비 무분별한 섞어짓기 일방적인 영양투입 지나친 수분 공급 기후에 맞지 않은 작물선택 외부유입(물, 인간, 바람, 황상) 씨앗, 모종 제충국/고상/먹구슬 나무 살충효과 : 진딧물, 응애, 온실가루이, 깍지벌레, 총채벌레, 기타...
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▶ 음식 건강 이야기딸기, 건강하게 먹는 법-17 2023.05.26해당카페글 미리보기
중 봉농원에서 만든 딸기 브랜드 ‘자연햇살딸기’는 미생물효소 발효농법으로 만든 유기농 딸기. 겨와 미강, 골분, 볏짚, 쇠뼈, 목초액 등을 발효시켜 생성된 유익한 미생물들을 고로쇠물과 혼합하여 딸기가 영양분을 흡수할 수 있도록 주기적으로 관리...
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5월 20일(토) 경작일지_홍은선 2023.05.25해당카페글 미리보기
나면 발효가 되었다고 판단 - 커피 찌꺼기는 C:N=13:1, 그자체로 탄질비가 우수한 퇴비 소재이다. (깻묵 액비) - 자가 퇴비를 만들어 사용할 경우 초기 농도는 무조건 약하게 처방하고, 관찰 후 농도를 조절해 사용한다. - 양파망+깻묵(1Kg)+다량의 물...
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닭장 , 닭사육, 닭을 이용한 거름 만들기 2023.05.22해당카페글 미리보기
hMYL1znYM 낙옆과 볏짚에 적당한 수분유지(과도하면 닭에게 치명적인 병유발) □ 이장집 닭 3 https://youtu.be/pE2fZdAL3js...이장집 닭 4(발효의 특징. 횟대) https://youtu.be/P5lYIL-QMRw 바구니에 노출보관할때 발효도중 내부온도가 59도까지 올라감...
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우리나라 발효식품의 종류 2023.05.21해당카페글 미리보기
감소시켜 주게 된다. 일반적으로 청국장은 전통적인 방법의 경우 콩을 물에 불려 삶아서 이를 볏짚과 섞어주므로 볏짚내의 균주가 삶은 콩으로 이동하여 발효가 일어나게 된다. 37~42℃의 온도에 80%의 습도를 유지해주면 2~3일 정도 지나서 콩의 표면이...
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시골로 들어와 새 터전에 자리 잡은 손벽돌2층황토집 2023.05.04해당카페글 미리보기
시공한다는 것에 구조상 문제가 생길 수 있다는 일부의 우려를 말끔히 씻어낸 사례다. 이는 황토 반죽 시 짚과 옻 추출액, 볏짚 발효 추출액을 넣어 크랙을 보완하고 강도를 높였기에 가능한 일이었다. 조상들의 지혜를 빌려온 제조법으로 온고지신(溫故...
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장수의 꿈은 된장으로~ 2023.05.04해당카페글 미리보기
요소는 원재료인 콩, 물, 소금, 항아리, 메주 등이다. ▶ 11~12월에 콩으로 메주를 쑨다. 콩을 삶아 찧어서 덩이를 만들어 발효시킨 것이 메주이다. 그 원리는 메주덩이를 따뜻한 곳에 보관하는 동안 볏짚이나 공기로부터 여러 가지 미생물이 자연적으로...
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[6주차] 토착미생물 증폭 및 퇴비 만들기 2023.04.30해당카페글 미리보기
가깝게 증폭제가 완성되는 것으로 알고 있습니다. 중요한 것은 매일 뒤집어 주도록 권유하였습니다. 따라서 조별로 한번씩 뒤집어 주기로 했습니다. 볏짚 및 거적 등으로 덮어 발효가 잘 되도록 하며 빛 차단, 습도유지, 통풍이 되도록 하라고 말씀...
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생강 심고 대파, 달래 이식하다(230429) 2023.04.29해당카페글 미리보기
얼릉 발효가 끝나야 포대에 담아서 새밭으로 옮길 수 있을텐데.... 파레트를 옮겨 설치한 퇴비더미에 비닐을 덮고 돌로 눌러 두었다. 도랑물을 퍼서 새밭의 고무통을 채우고 지렁이 분변토, 바닷물, 미강, 이엠을 섞어서 미생물을 배양시켰다. 아직 날이...
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우리나라 발효식품의 종류 2023.04.28해당카페글 미리보기
감소시켜 주게 된다. 일반적으로 청국장은 전통적인 방법의 경우 콩을 물에 불려 삶아서 이를 볏짚과 섞어주므로 볏짚내의 균주가 삶은 콩으로 이동하여 발효가 일어나게 된다. 37~42℃의 온도에 80%의 습도를 유지해주면 2~3일 정도 지나서 콩의 표면이...