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햇 감자로 만든 반찬&일품요리 2020.11.10해당카페글 미리보기
채볶음을 할 때 감자를 볶다 보면 감자가 잘 부서진다. 감자를 미리 간장에 살짝 절였다 볶으면 감자가 부서지는 것을 방지할 수...5개, 냉채소스(풋고추·붉은 고추 1개씩, 설탕 2큰술, 레몬즙 2큰술, 고추기름 1큰술, 식초 1큰술, 소금 1작은술) 만드는...
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햇 감자로 만든 반찬&일품요리 2020.11.10해당카페글 미리보기
채볶음을 할 때 감자를 볶다 보면 감자가 잘 부서진다. 감자를 미리 간장에 살짝 절였다 볶으면 감자가 부서지는 것을 방지할 수...5개, 냉채소스(풋고추·붉은 고추 1개씩, 설탕 2큰술, 레몬즙 2큰술, 고추기름 1큰술, 식초 1큰술, 소금 1작은술) 만드는...
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햇 감자로 만든 반찬&일품요리 2020.11.10해당카페글 미리보기
채볶음을 할 때 감자를 볶다 보면 감자가 잘 부서진다. 감자를 미리 간장에 살짝 절였다 볶으면 감자가 부서지는 것을 방지할 수...5개, 냉채소스(풋고추·붉은 고추 1개씩, 설탕 2큰술, 레몬즙 2큰술, 고추기름 1큰술, 식초 1큰술, 소금 1작은술) 만드는...
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양푼돼지볶음 2020.09.15해당카페글 미리보기
볶음 ◆ 재료(4인분) 필수 재료 돼지고기 목살(200g), 양파(2/3개), 두부(1/2모=150g), 깻잎(10장), 대파(15cm) 선택 재료 새송이버섯(2개) 양념 맛술(2) 양념장 설탕(0.7)+고춧가루(2)+간장(1.5)+매실액(1)+다진 마늘(1)+고추장(1.5)+참기름(0.5...
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닭칼국수 맛있게 만드는 법 ★★★★★ 2020.08.31해당카페글 미리보기
맛있게 만드는 법 ★★★★★ 46번째 만드는 음식으로 ‘(보통멸치)칼국수’ ‘해물칼국수’에 이은 ‘닭칼국수’다. (전문)음식점에서 파는 닭칼국수는 닭을 삶은 후 닭뼈만으로 다시 우린 육수에 면을 넣고 끓인 후 닭고기를 잘게 찢어 함께 올린다고...
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칼로리를 줄인 명절 모듬전 만들기 2020.08.28해당카페글 미리보기
전] 새송이버섯 2개( 맛살과 비슷한 크기로 잘라 소금물에 담구었다가 절인후에 짜준다.) 맛살 2개 (어슷썰어 준다.) 부침가루 3~4숟가락, 달걀물 3분의1컵, 미강유 맛살버섯전은 버섯의 수분을 제거한후에 만들어 주어야 잘 구워진답니다. * 재료를...
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해두면 뿌듯하다... 모듬전 2020.08.28해당카페글 미리보기
양념하기 (새송이버섯이 좋아요) 5. 당근 살짝 데치고... 소금,후추 양념하기 6. 햄,맛살,당근,쪽파,버섯 끼우기 7. 꼬지에 끼워..재료들 크기에 맞춰..잘라내고...잘려진부분..옥수수전용~에 넣는다. 8. 캔옥수수 칼로 다지듯 으깨주고...재료들 넣는다...
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추석명절에 도움되는 모듬전 5가지~ 2020.08.28해당카페글 미리보기
1. 새송이버섯 1개를 채썰어줍니다...( 길이는 3~4cm정도) 쪽파. 햄. 맛살도 3~4cm길이로 채썰듯이 썰어줍니다.... ( 모든 재료의 양이 동일한것이 좋습니다...) 2. 그릇에 모든 재료를 넣고 달걀 2~3개정도 넣어준후 고운소금1/6T정도 넣고 잘 섞어줍니다...
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명절, 제사, 생일상등에 안빠지는 기본잡채 정석으로 만들어보기 2020.08.28해당카페글 미리보기
목이버섯, 새송이버섯, 포항초나물, 당근, 양파, 돼지고기 잡채거리 부위 잡채 양념 : 간장, 설탕, 매실청, 요리당, 후추가루, 참기름, 다진마늘 우선 당면은 물에 불려둔 채.. 재료를 조리하기 시작합니다. 이때 따로따로 볶아내주세요. 맨처음 양파를...
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누구나 좋아하는 잡채! 쉽고 간단하게 만드는 방법 2020.08.28해당카페글 미리보기
당면 볶음 입니다. 밑에 사진을 보면 아시겠지만~.. 잡채랑 똑같죠??.. 쫄깃쫄깃 하면서도 부드러운 당면~.. 후루룩~ 쭈욱 ~ 입안으로 쏘옥 들어가는 당면.. 제가처음 만들었을때.. 잡채 만드는 것이 참 어렵더라고요.. 왜냐고요?.. 당면 삶는것...