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2018년도 대한민국 관광기념품 공모전 수상작 50점 2018.12.17해당카페글 미리보기
버터, 설탕, 소금 상품정보 : 신라의 문화를 우리쌀과 아몬드가루로 구워 만든 정성 가득한 수제영양쿠키입니다. 신라시대의 문화재들과 경주의 시화(개나리), 시조(까치), 시목(소나무), 시어(참가자미)를 쿠키에 담았습니다. 초코, 바닐라, 커피, 얼...
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红山文化玉仿制品工厂 홍산문화 가짜 사기 옥 고방품 옥 감정-홍산문화 옥 연구 2018.11.28해당카페글 미리보기
혼합 설탕 또는 시럽 흰색 또는 회색 점 등, 그리고 다른 하나는 감염 된 색상 (도 6,도 8), 즉, 피부 껍질 이다. 우리는 피부 껍질이 있는 높은 모조 홍 산 토 파 즈 제품에 초점을 맞추고 있습니다. 피부 쉘과 함께 토 파 즈의 두 소스는: 하나는 하위...
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꿈일지 마지막 초콜릿공예 2018.11.25해당카페글 미리보기
만들어 화려하게 디저트를 장식하는 거다 설탕공예랑 아주비슷하다. ○초콜릿 공예를 하려면 전문적인 교육을 받아야한다 그리고...여 잘아야하고 수준급 실력이 탬퍼린을가지고있어야 훌륭한 작품이 나온다 ○사진 초콜릿설명 할때말했듯 초콜릿공예...
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꿈일지9회 설탕공예알아보기 2018.11.11해당카페글 미리보기
만들어 굳히는 기술이다 쉬워보이지만 아주 어렵고 고난이도 기술이여서 여러번에 연습과 전문 교육이 필요하다. 파티쉐 작품 설탕공예 이처럼 설탕물을 유리처럼 표현해 케이크에 장식으로 하거나 아님 작품으로 만들기도한다. 순식간에 작업을 해야하기...
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5기1조 -기본머핀만들기 & 슈가페이스트 & 플라워페이스트 2018.10.29해당카페글 미리보기
슈가크래프트란 설탕을 주재료로 만드는 화려한 공예작품을 말한다.설탕공예는 영구보존이가능하다. 영국에서 유래했다. CMC란 나무펄프 분말을 말한다. 레몬엑기스는 흰자의 비린내 제거와 선명한 색감을 내기위해 꼭넣어야한다
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5기 4조 ( 30- 제과제빵: 달콤한 예술, 슈가 크래프트) 2018.10.29해당카페글 미리보기
<< 슈가 크래프트 만들기 >> - 슈가 크래프트란, 설탕을 주재료로 만드는 화려한 공예작품을 말한다 - 슈가 크래프트 기원은 영국왕실 웨딩케이크 장식 에서 시작됐다
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2018년도 대한민국 관광기념품 공모전 수상작 50점 2018.09.04해당카페글 미리보기
버터, 설탕, 소금 상품정보 : 신라의 문화를 우리쌀과 아몬드가루로 구워 만든 정성 가득한 수제영양쿠키입니다. 신라시대의 문화재들과 경주의 시화(개나리), 시조(까치), 시목(소나무), 시어(참가자미)를 쿠키에 담았습니다. 초코, 바닐라, 커피, 얼...
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슈거크래프트 케이크 작품소개 2018.08.16해당카페글 미리보기
졸업작품전 전시를 목표로 준비중인 슈거크래프트 작품 소개 슈가크래프트(Sugarcraft)란 설탕에 젤라틴을 섞어 꽃과 케이크 등 장식품을 만드는 공예를 뜻하는 것으로 유럽에서는 이미 파티 문화와 함께 발달되어 있습니다. 슈가크래프트(Sugarcraft)의...
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슈가크래프트 케이크 소개 2018.08.14해당카페글 미리보기
과 설탕을 직접 녹여 만드는 프랑스식의 두가지가 있습니다. 국내에는 영국식 슈가크래프트가 더 많이 대중화 되어 있으며 슈거...초보자일 경우 전문 교육기관에서 배우는것을 추천드립니다. SAC 제과제빵전공학생들도 매학기 심화과정에서 공예작품 실습...