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랭스 여행2 - 생레미 성당을 보면서 샴페인을 생각하다! 2019.02.14해당카페글 미리보기
은 여기 샹파뉴 Champagne 에서 생산된 스파클링 와인 Sparkling Wine 을 뜻하는 말인데, 찬 기후로 신맛이 강한 예리한 맛이...병에 넣은후 효모를 첨가 하고 수개월동안 10~12℃ 에서 보관하는 동안 병속에서 2차발효 가 끝나면 효모의 찌꺼기가 남는데...
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2017 먹는 샘물 품평회(1~4) 2019.01.12해당카페글 미리보기
유럽 와인들이 올해 새로 등장하였다. ▲ 게롤슈타이너가 올해 먹는샘물 품평회 해외 탄산수 부문 1등을 차지했다. <사진=Gerolsteiner> 이번 품평회는 작년에 이어 독일 탄산수가 1등을 차지했다. 작년에는 독일의 리즈 탄산수가 품평회에서 가장 좋은...
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디디에 구베 메를로 유기농 스파클링 포도 주스 250ml / 모포 ₩29,900 2019.01.12해당카페글 미리보기
없는 스파클링 포도주스입니다. 시원함이 느껴지는 약 5도에 즐기시면 최상의 맛을 느끼실 수 있고요, 와인대용으로 식사에 곁들이실 수 있습니다. 제품에 기재된 상품정보입니다. 상품 하단 뒷면의 유기농마크를 확인하세요. 유기농업 시행 후 3...
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[03 테마유럽문화기행] 유럽의 와인(1) - 유럽의 와인에 대해서 2019.01.07해당카페글 미리보기
영어로는 스파클링 와인(sparkling wine), 독어로는 젝트(Sekt)라고 한다. 발포성 와인은 발효가 끝나 탄산가스가 없는 일반 와인에 다시 설탕을 추가해서 인위적으로 다시 발효를 유도해서 와인 속에 기포가 있는 와인을 가리킨다. 샴페인은 프랑스...
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중국 경제 단신 2018.12.29해당카페글 미리보기
수취, 보관, 지급하는 역할을 담당. 인터넷형 지불기관(Paypal, 즈푸바오, 웨이신, 바이뚜지갑 등)과 금융형 지불기관(궈푸바오, 쉰인즈푸, 바오푸 등)으로 구분 - 동 ‘통지’에 따르면, △ 하루 동안 단일 혹은 누적금액 5만 위안 이상, 외화 1만불 이상...
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[03 테마유럽문화기행] 유럽의 와인(1) - 유럽의 와인에 대해서 2018.12.26해당카페글 미리보기
영어로는 스파클링 와인(sparkling wine), 독어로는 젝트(Sekt)라고 한다. 발포성 와인은 발효가 끝나 탄산가스가 없는 일반 와인에 다시 설탕을 추가해서 인위적으로 다시 발효를 유도해서 와인 속에 기포가 있는 와인을 가리킨다. 샴페인은 프랑스...
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포도주를 어떻게 마시는 것이 이상적인가? 2018.12.23해당카페글 미리보기
마비되어 버림, 와인 냉장고에 보관 하는 것이 좋음.. << 기본에티켓 >> @ 와인을 따를 때는 레드와인의 경우 3분의 2정도...1정도 따르는 것이 좋다. @ 레드와인은 튤립 모양의 둥근 잔에, 스파클링 와인이나 샴페인은 길고 주둥이가 좁은 잔에 따르는 것...
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食客의 군침을 흘리게 한 국수의 탄생 2018.11.05해당카페글 미리보기
과 그 막료들이 “썩은 콩이 유지가 되어 그 이름을 두부라 한다(腐豆爲乳脂, 名曰豆腐)”고 했다는 기록이 있다. 화이트 와인이 보관 잘못으로 발효가 된 바람에 발포성 과실주 샴페인이 탄생하게 된 것과 마찬가지다. 그런데 이 불량 스파클링 와인은...
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술박물관 리쿼리움 2018.10.23해당카페글 미리보기
와인, 스파클링와인 등의 제조 방법과 와인의 기본 상식 및 역사에 관한 자료를 전시하고 있다. 또한, 와인 종주국인 프랑스 보르도 지방 등 세계 유명 산지별 와인을 관람할 수 있으며 전파 과정, 저장 용기, 포도 수확용 바구니, 착즙기 등도 볼 수 있다...
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랭스 여행2 - 랭스에서 생레미 성당을 보고 샴페인을 생각하다! 2018.09.27해당카페글 미리보기
은 여기 샹파뉴 Champagne 에서 생산된 스파클링 와인 Sparkling Wine 을 뜻하는 말인데, 찬 기후로 신맛이 강한 예리한 맛이...병에 넣은후 효모를 첨가 하고 수개월동안 10~12℃ 에서 보관하는 동안 병속에서 2차발효 가 끝나면 효모의 찌꺼기가 남는데...