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저당&무당도라지정과+쌀누룩인삼조청(12월) 2021.11.26해당카페글 미리보기
저당발효도라지정과+쌀누룩인삼조청만들기 올해 마지막 수업입니다, 귀한분께 년말선물, 설날선물 건강으로 준비해보세요 통상적으로 당절임으로 만드는도라지정과는 당을 일정량아래로 줄이면 정과를 만들수가없습니다만 발효과정을거치면서 당을 일반...
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저당&무당도라지정과+쌀누룩인삼조청(12월) 2021.11.26해당카페글 미리보기
저당발효도라지정과+쌀누룩인삼조청만들기 올해 마지막 수업입니다, 귀한분께 년말선물, 설날선물 건강으로 준비해보세요 통상적으로 당절임으로 만드는도라지정과는 당을 일정량아래로 줄이면 정과를 만들수가없습니다만 발효과정을거치면서 당을 일반...
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조청건지활용쌈장만들기 2021.11.20해당카페글 미리보기
쌀누룩으로 당화시키고 조청만드시면 버릴게하나도없다는거아시죠? 건지로 쌈장만들기 된장500g 건지500g.호박식혜있으면 250 ml. 없으면 과일쥬스 250ml.... 간마늘조금. 고추가루. 썪어서 바로드셔도되지만 하루이상 숙성하면 더맛있어요.
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만능국간장, 만능볶음장,만들기와 응용 요리하기...11월20 2021.11.10해당카페글 미리보기
한가지로 끝~ 다양하게 활욜할수있는 만능국간장과 만능볶음장 레시피 알려드리고 함께만들어 활용해서 반찬만들기까지 해보겠습니다. 날짜.... 11.20일 토요일 10.30분~ 장소.... 구미 쌀누룩체험센터 (엄마의정지간) 참가비:100.000 (납입계좌:카카오...
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만능국간장, 만능볶음장,만들기와 응용 요리하기 2021.11.05해당카페글 미리보기
한가지로 끝~ 다양하게 활욜할수있는 만능국간장과 만능볶음장 레시피 알려드리고 함께만들어 활용해서 반찬만들기까지 해보겠습니다. 날짜.... 11.20일 토요일 10.30분~ 장소.... 구미 쌀누룩체험센터 (엄마의정지간) 참가비:100.000 (납입계좌:카카오...
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저당도라지정과+쌀누룩인삼조청(11월) 2021.10.31해당카페글 미리보기
저당발효도라지정과+쌀누룩인삼조청만들기 통상적으로 당절임으로 만드는도라지정과는 당을 일정량아래로 줄이면 정과를 만들수가없습니다만 발효과정을거치면서 당을 일반도라지정과보다 당의양을 10프로만 하여도 도라지정과를 만들수있기에 저당발효...
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누룩 소금을 만들기위한 입국 쌀누룩 만들기~~ 2021.10.25해당카페글 미리보기
반반씩 넣으려고 준비했습니다. 역시 황토방 발효가 답인거 같아요. 기가 막히게 발효가 잘 됩니다. 누룩소금 만들기에는 입국 쌀누룩과 이화국을 넣고 고두밥도 약간 넣습니다. 체험도 하고 교육도해요. 이번에 하면서 쌀이 중요하다는걸 알았어요 찰진...
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쌀누룩밥상.... 10월 발효귀리고추장포함 2021.09.29해당카페글 미리보기
쌀누룩의이해와 1.쌀누룩만들기 2.누룩소금.누룩젓갈,누룩간장만들기 3.쌀누룩요거트만들기(저온숙성포함)...요거트는 만드는법만보시고 쌀누룩들고 댁에가셔서 만드셔도됩니다, 4.바로먹는 쌀누룩과 발효액활용 고추장만들기(추가) 날짜및시간: 10.30...
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저당도라지정과+쌀누룩인삼조청(10월) 2021.09.29해당카페글 미리보기
저당발효도라지정과+쌀누룩인삼조청만들기 통상적으로 당절임으로 만드는도라지정과는 당을 일정량아래로 줄이면 정과를 만들수가없습니다만 발효과정을거치면서 당을 일반도라지정과보다 당의양을 10프로만 하여도 도라지정과를 만들수있기에 저당발효...
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쌀누룩밥상.... 10월 2021.09.29해당카페글 미리보기
쌀누룩의이해와 1.쌀누룩만들기 2.누룩소금.누룩젓갈,누룩간장만들기 3.쌀누룩요거트만들기(저온숙성포함)...요거트는 만드는법만보시고 쌀누룩들고 댁에가셔서 만드셔도됩니다, 4.바로먹는 쌀누룩과 발효액활용 고추장만들기(추가) 날짜및시간: 10.30...