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쏘가리 매운탕 2006.07.25해당카페글 미리보기
집'은 소문난 맛과 12년 전통을 자랑하는 곳. 이 집의 쏘가리 매운탕의 진한 국물맛은 바로 12년 동안 손끝에 밴 눈대중, 손짐작...미나리를 듬뿍 넣는 것도 맛내는 비결중 하나. 재료 만드는 법 1. 쏘가리는 내장을 제거하고 비늘을 긇어낸다. 2. 대파와...
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정통붕어조림(밤브로드 닷컴) 2006.07.25해당카페글 미리보기
메기, 쏘가리로 매운탕 끓일 준비나 하면서 애들이 행여라도 낚시터에 가까이 가서 낚시밥을 물려는 고기라도 쫓아 버릴까봐 가까이 못 가게 챙기는 일을 해야 한다. 서울 미아리에 사는 백아무개씨도 그런 일이 별로 즐겁지가 않아서 낚시터엔 좀처럼...
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:: [책소개] 맛있는 중국음식100 2006.05.26해당카페글 미리보기
요리를 만드는 방법은 따로 소개하지 않았습니다. 구성 및 개요 이 책은 Ⅰ부와 Ⅱ부, 부록으로 구성되어 있습니다. Ⅰ부에는 대중적인 중국 요리를, Ⅱ부에는 중국의 소수민족 음식에서 우리와 입맛이 비슷한 태족과 위그르족의 요리를 소개하였습니다...
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쏘가리매운탕 2005.11.02해당카페글 미리보기
쏘가리매운탕 [준비물] " 쏘가리 2마리, 무 ⅓개, 풋고추 3개, 고사리 50g, 붉은고추 2개, 쑥갓ㆍ미나리 각 10g, 파 3뿌리...고춧가루 각 1 큰술, 청주, 소금, 마늘, 생강 약간 " [만드는 법] 1. 쏘가리는 내장을 빼고 비늘을 긁어 깨끗이 씻어 준비합니다...
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우리집 찌개, 전골, 국 만드는 법 2005.09.02해당카페글 미리보기
넣어보는 건 어떨까? @ff 찌개 part1 : 해물찌개 도미지리 꽃게매운탕 쏘가리매운탕 알탕 해물탕 우럭매운탕 아귀탕 자반고등어찌개 조기매운탕 삼숙이매운탕 게감정 홍어매운탕 붕어매운탕 동태포명란젓찌개 병어감정 홍합찌개 오징어섞어찌개 대구매운탕...
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전국의 향토음식 다 모여라!!! 2005.08.25해당카페글 미리보기
다른 매운탕보다 된장을 많이 넣어 얼큰하면서도 구수한 맛이 특징이랍니다. 민물고기로 끓이니까 야채를 듬뿍 넣어야 담백하고...차상현·디자인/오연숙 제료 : 메기(또는 쏘가리 등 민물고기)·배추 시래기 500g씩, 미나리 50g, 굵은 파 1대, 양파 ½개...
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한국의 향토 음식 2005.08.25해당카페글 미리보기
이때 닭 뱃속에 넣었던 재료들과 함께 먹는다. ⊙ 쏘가리매운탕 재료 쏘가리-2마리 무-1/3개 풋고추-3개 고사리-50g 붉은고추...가루-각1큰술 마늘, 생강, 청주, 소금-약간 만드는법 1. 쏘가리는 내장을 빼고 비늘을 긁어 깨끗이 씻어 준비한다. 2. 고사리...
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쏘가리 매운탕 2005.08.22해당카페글 미리보기
집'은 소문난 맛과 12년 전통을 자랑하는 곳. 이 집의 쏘가리 매운탕의 진한 국물맛은 바로 12년 동안 손끝에 밴 눈대중, 손짐작...듬뿍 넣는 것도 맛내는 비결중 하나. 재료 만드는 법 쏘가리는 내장을 제거하고 비늘을 긇어낸다. 대파와 고추는 어슷...
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전국 향토 음식 다 모였다 2005.03.06해당카페글 미리보기
다른 매운탕보다 된장을 많이 넣어 얼큰하면서도 구수한 맛이 특징이랍니다. 민물고기로 끓이니까 야채를 듬뿍 넣어야 담백하고...차상현·디자인/오연숙 제료 : 메기(또는 쏘가리 등 민물고기)·배추 시래기 500g씩, 미나리 50g, 굵은 파 1대, 양파 ½개...
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도리뱅뱅이.....?! 2004.09.02해당카페글 미리보기
식용유 ◈ 만드는 법 ① 피래미를 물에 깨끗이 씻어 체에 건져 물기를 없앤다. ② 배와 양파를 강판에 갈고, 고명으로 얹을 풋고추와 마늘은 얇게 썰고, 재료를 섞어 고추장양념을 만든다. ③ 후라이팬을 불에 올려 뜨거워지면 피래미를 한쪽방향으로...