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50년 전 중국집 메뉴판 2023.04.12해당카페글 미리보기
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자장면의 비밀 / 채수호 2023.03.28해당카페글 미리보기
자주 먹고 싶은 음식이 자장면이다. 그러나 미국의 중국음식점에는 자장면이 없다. 타운의 여러 중국집을 돌아다니며 눈을 씻고 찾아봐도 메뉴판에서 자장면을 찾을 수 없는 것이다. 주인에게 자장면이 없느냐 물어보면 그런 음식이 있는 것조차 모르는...
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논공 이상한 중식당 '삼강반점' 2023.03.24해당카페글 미리보기
논공의 유명한(?) 중국집 '삼경반점'입니다. 다르게 유명한것 보다도 짜장면 가격이 워낙 저렴하여 유명합니다. 인상된 가격이...생각합니다. 치킨보다도 '삼경반점'으로 유명합니다. 메뉴판입니다. 예전에는 다양한 요리를 하신것 같은데...요즘은 탕수육...
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짜장 양파는 3㎝, 짬뽕은 1㎝... 지독한 불운 넘은 이 숫자 [사장의 맛] 2023.03.22해당카페글 미리보기
개발해 메뉴판만 5번 정도 바꿨는데, 정작 월 매출은 3000만원을 맴돌았습니다.” –장사가 잘 되는 전환점이 있었나요? “‘매뉴얼화’가 시작이었어요. 매장 오픈, 접객, 주방 레시피 등 모든 과정을 매뉴얼로 만들었어요. 예를 들어, 메뉴별 양파 굵기...
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‘손맛 하면 전라도지라~’ 백종원이 찾은 전라도 맛집 2023.03.10해당카페글 미리보기
4. 메뉴판은 없지만 푸짐하게 먹을 수 있는 임실 '청웅식당' dodohanmiri님의 인스타그램 dodohanmiri님의 인스타그램 푸근한 시골 인심을 느낄 수 있는 임실 '청웅식당'. 다슬기가 듬뿍 들어간 다슬기 양념장을 맛볼 수 있다. 양파와 고추, 사장님이 직접...
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소주,막걸리 2500원(중국집) 2023.03.09해당카페글 미리보기
엄청 좋아합니다...알코올 중독자입니다....올해 나이가 만으로 육십아홉살입니다...2월28일날 부산 부전시장안에 있는 지하 중국집인데...저도 중국요리를 많이 먹어봐서 아는데....이런 집은 맛이 엄청 없고 단지 메뉴판에 보면 소주와 먹걸리가 많이...
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어느 중국집의 메뉴판 경우의수 2023.03.08해당카페글 미리보기
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전주 물짜장 아시나요 2023.03.07해당카페글 미리보기
가끔 숙성 정도가 달라 입에 맞지 않을 때도 있었지만 중국집에서 내주는 김치가 입에 맞은 집은 오뚜기반점과 황등대반점 정도...먹어보려 하네요. 삼선 종류나 잡탕밥, 해물덮밥 등 메뉴판에 없는 음식도 해주기에 요리 종류도 메뉴판에 없는 것도 있을...