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우롱차ㅡ철관음 2024.01.07해당카페글 미리보기
이제까지 6대다류 백차, 황차, 녹차의 종류에 대해서 알아보았습니다. 지금부터는 청차("우롱차" "오룡차"라고도 부른다)에 대해서 알아보겠습니다. 청차는 중국의 민남, 민북, 광동지역과 대만에서 많이 생산되고 있습니다. 오늘은 대표적인 민남 우롱차...
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대만고산차 2024.01.07해당카페글 미리보기
오늘은 청차 중에 "대만고산차(臺灣高山茶)"를 알아보겠습니다. 대만 고산차는 일반적으로 해발 1,000미터 이상의 차밭에서 재배되고 있는 차나무 잎으로 만든 차를 말합니다. 대만 고산차는 고도가 높아지는 순으로 다음과 같은 종류로 구분합니다...
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저희는 매월 7일17/27일 월 3회 도정합니다~ (양념젓갈/수제 청국장 /수제생강편강 중 싸비스~) 2024.01.06해당카페글 미리보기
늦은밤과 새벽녁까지도 작업합니다~ 위 곡식외 그밖에 곡식인 통녹두/거피녹두/적두/건조완두콩/약콩/서리태/찰수수/찰기장/청차조등 곁들여 드시는 곡식들은 1kg 단위이며 신선도 유지늘 위하여 아래와 같이 500g씩 2팩으로 포장하여 드립니다~♡ 통녹두...
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청차ㅡ동방미인 2024.01.06해당카페글 미리보기
오늘은 청차 "동방미인(東方美人)"에 대해서 일아보겠습니다. 동방미인(东方美人)은 대만의 대표적인 오룡차입니다. 또는 백호오룡차, 병풍차(椪風茶), 팽풍차(膨風茶)라고 부르기도 합니다. 원래 명칭은 차의 싹이 동물의 하얀 털을 닮았다고 해서 붙여진...
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다니엘5장~7장 2024.01.06해당카페글 미리보기
주셨고 때가 이르매 성도들이 나라를 얻었더라 모신 자가 이처럼 이르되 넷째 짐승은 곧 땅의 넷째 나라들과는 달라서 온 청차를 삼키고 밟아 부서뜨릴 것이며 그 열 뽑은 그 나라에서 일어날 열 왕이요 그 후에 또 하나가 일어나리니 그는 먼저 있던 자들...
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쑥떡차 꽃차 2024.01.06해당카페글 미리보기
오늘 쑥떡 차 수업과 마리골드 생꽃잎으로 청차 제다법으로~ 오붓하게 보냈습니다. 이 겨울 쑥차와 생마리골드 꽃잎으로요~^^ 쓰임이 좋은 마리골드 꽃잎은 꼭 필요하죠! 우헤헤헤~ 저의 수업의 퀄리트죵~ 설렘 가득한 봄의 들판을 거닌 기분이었어요~ 꽃...
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쑥떡차 만들기 수업 2024.01.06해당카페글 미리보기
쑥떡차 만들기 오늘 쑥떡 차 수업과 마리골드 생꽃잎으로 청차 제다법으로~ 오붓하게 보냈습니다. 이 겨울 쑥차와 생마리골드 꽃잎으로요~^^ 쓰임이 좋은 마리골드 꽃잎은 꼭 필요하죠! 우헤헤헤~ 저의 수업의 퀄리트죵~ 설렘 가득한 봄의 들판을 거닌...
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대만ㅡ 동정우롱차 2024.01.05해당카페글 미리보기
오늘은 대만 대표 청차 "동정우롱차"에 대해서 알아보겠습니다. 동정우롱차는 대만 중부의 동정산 주변에서 생산되는 차로써 우이산에서 나는 무이암차, 푸젠성 안계의 철관음, 광동성의 봉황단종과 함께 대표적인 우롱차로 꼽히고 있습니다 동정우롱차는...
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청차ㅡ백계관 2024.01.04해당카페글 미리보기
오늘은 청차 "백계관(白 鷄冠)"에 대해서 알아보겠습니다. 백계관은 중국 무이산의 혜원암 화엄봉 주위에서 생산되는 무이암차의 한 종류입니다 백계관 차나무 잎의 색깔이 엷은 녹색이며 하얀색을 띈 부분이 가끔 잎 끝부분에 나타나서 어린 잎을 보면...
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청차ㅡ문산포증 2024.01.04해당카페글 미리보기
오늘은 청차 "문산포종"에 대하여 알아보겠습니다. 문산포종차는 대만의 북쪽 지역의 청정지역인 문산 지역에서 생산되는 차입니다. 문산 지역의 차농가 사이에는 옛날부터 포종차로 사용되는 청심오룡의 차수(茶樹)를 “종자(種仔)”라고 불렀습니다...