카페검색 본문
카페글 본문
-
초보자를 위한 와인 가이드 2019.12.19해당카페글 미리보기
미국·칠레·호주 등의 와인을 「新世界(신세계) 와인」이라 부르는 이유가 바로 여기에 있다. 우리나라가 본격적으로 와인을 생산하기 시작한 것은 1970년대부터이다. 1974년 해태의 「노블 시리즈」, 1977년 OB의 「마주앙」이 등장했다. 그 뒤 진로의...
-
초보자를 위한 와인 가이드 2019.12.19해당카페글 미리보기
미국·칠레·호주 등의 와인을 「新世界(신세계) 와인」이라 부르는 이유가 바로 여기에 있다. 우리나라가 본격적으로 와인을 생산하기 시작한 것은 1970년대부터이다. 1974년 해태의 「노블 시리즈」, 1977년 OB의 「마주앙」이 등장했다. 그 뒤 진로의...
-
2016.1.21.아르헨 멘도사, 부에노스아이레스 2019.11.04해당카페글 미리보기
7시 칠레출국, 아르헨입국 심사가 동시에 이뤄졌다. 페루, 볼리비아 생각하면 아주 편하고 수월했다. 수하물 짐검사를 한단다. 우리 가이드랑 사바사바 하는게 일인당 2달러정도 받을래 검사할래 정도 합의중이란다. ㅋㅋ 잠시뒤 수하물 검사없이 8시 에...
-
발효 절임식품 2019.10.24해당카페글 미리보기
특히 화이트와인인 샤르도네(chardonnay)와 소비뇽 블랑(sauvignon blanc)은 국제적으로 명성이 높음. 2) 치즈(cheese)- 세계적인 낙농업국가인 뉴질랜드의 우유를 발효시켜 만든 치즈와 요구르트의 유제품이다양함. 오스트레일리아 AUSTRALIA 1...
-
발효 절임식품 2019.10.24해당카페글 미리보기
특히 화이트와인인 샤르도네(chardonnay)와 소비뇽 블랑(sauvignon blanc)은 국제적으로 명성이 높음. 2) 치즈(cheese)- 세계적인 낙농업국가인 뉴질랜드의 우유를 발효시켜 만든 치즈와 요구르트의 유제품이다양함. 오스트레일리아 AUSTRALIA 1...
-
서귀포 카페 <허니문하우스> 10월 와인 클래스 & 시음회 (feat.칼호텔 코스요리) 2019.10.15해당카페글 미리보기
의 샴페인, 프랑스 도멘 파케 (Domaine Paquet), 뉴질랜드 빌라 마리아 (villa Maria)의 화이트 와인, 칠레산 르볼레다 (Arboleda) 쉬라의 레드와인 등 4종의 고급 와인과 전채 - 참치 다다끼 - 해물꼬치 - 모둠 초밥 (생선 & 소고기) - 디저트 로 구성된...
-
서귀포카페<허니문하우스>10월 와인 클래스 & 시음회 2019.10.08해당카페글 미리보기
의 샴페인, 프랑스 도멘 파케 (Domaine Paquet), 뉴질랜드 빌라 마리아 (villa Maria)의 화이트 와인, 칠레산 르볼레다 (Arboleda) 쉬라의 레드와인 등 4종의 고급 와인과 전채 - 참치 다다끼 - 해물꼬치 - 모둠 초밥 (생선 & 소고기) - 디저트 로 구성된...
-
몬테스(Montes) 와인의 종류 2019.10.08해당카페글 미리보기
나라 셀라 Remark : 1) 2017년 대한민국 주류대상 화이트 와인부분 대상 수상 2) 2018년 대한민국 주류대상 신대륙 화이트 와인 부분 대상 수상 2) Montes Alpha Cuvee Chardonnay 2015 생산지 : 칠레〉Aconcagua Valley 와이너리 : Vina Montes 향...
-
11. 아르헨티나 와인 2019.09.10해당카페글 미리보기
아르헨티나는 칠레와 함께 필록세라로부터 피해를 입지 않은 국가였다. *안데스의 청정수로 관개 : 아르헨티나의 포도재배에서 가장 두드러진 특징은 관개수를 사용한다는 점이다. 비가 적은 지역이기 때문에 물을 관개하여야 농작물을 재배할 수 있기...
-
아는 척하기 딱 좋은 넓고 얕은 와인 상식 2019.09.06해당카페글 미리보기
단 화이트와인은 마시기 직전에 온도를 더 낮춰 마시면 최적의 맛을 느낄 수 있음 - 와인은 눕혀서 보관하는 것이 좋음 (와인바에 와인을 눕혀놓는 이유) 와인병을 세워두면 코르크가 말라버려 와인의 맛이 변할 수 있기 때문 3. 절대 구매해서는 안되는...