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[생생정보] 최근 확인한 똑소리나는 맛집과 먹거리 등등 2011.02.24해당카페글 미리보기
가 ‘국순당생막걸리’에 역전당하고 막걸리 명가의 명성을 되찾기 위해 ‘월매’라는 걸 내놓았는데 맛이 영 아니올씨다~ 근데 이번에 내놓은 ‘서울 생생 막걸리’는 국순당생과 구분이 가지 않는 명품 막걸리입니다. 돌테님...책 내느라 수고하셨는데...
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◆ 막걸리 종류 2011.02.20해당카페글 미리보기
이화주 - 강원도 횡성 고려 왕실의 왕가에서 마시던 술을 국순당이 복원했다. 문헌에 나온 대로 쌀로 뜬 누룩에 백설기 떡으로 술을 빚었다. 마치 요구르트를 마시는 것처럼 걸쭉한 느낌이다. 가격은 꽤 비싸다. 송명섭 막걸리 - 전북 정읍 술 품평가...
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막걸리 제대로 말고 먹자 2011.02.11해당카페글 미리보기
일반적인 생막걸리 제조과정과 유사한 제조 공정을 거치지만 별도의 약재, 과실 등의 첨가물을 통해 맛이나, 영양분을 추가한 기능성막걸리인 셈이다. 현재 시판되고 있는 자색 고구마막걸리, 사과막걸리, 흑미막걸리, 마늘막걸리 등이 여기에 속한다...
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<대구맛집/성서> - 로뎀하우스(푸짐하고 얼큰한 닭도리탕) 2011.02.07해당카페글 미리보기
상호보다 칼국수, 동동주, 보리밥이란 글씨가 더 눈에 띈답니다.^^.. 동네장사다 보니 가격은 참 착한듯 합니다.. 오늘은 국순당 생막걸리로..^^..가끔씩 막걸리가 땡기는 날이 있지요... 배추전이 고소하니 맛나더군요..닭도리탕이 준비되는 시간동안...
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막걸리 상식 제대로 알고 마시자 2011.01.31해당카페글 미리보기
막걸리 효모의 활성을 조절하고 외부 공기의 유입을 차단시키는 샴페인 발효법으로 빚은 국순당 생막걸리. 알코올 도수 6%. 750ml 가격은 1,200원 2. 자색고구마 막걸리는 여주 자색고구마를 사용해 빚었다. 알코올 도수 9%. 375ml 가격은 3,000원대 3...
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막걸리 시음기(어느카페에서 퍼옴) 2011.01.20해당카페글 미리보기
6% 원료: 백미(수입산)100%, 감초 첨가물 : 아스파탐0.009%(페닐알라닌 함유) : 정군이 가장 좋아하는 국순당 생막걸리. 비교적 저렴한 가격에 톡 쏘는 첫 맛과 부드럽게 넘어가는 뒷 맛이 인상적입니다. 어디선가 들으니 요즘 꽤 인기 높은 막걸리라고...
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[성서 상리공원 앞] 꼬장의 세번째 포스팅...팔공식당..코다리찜.. 2011.01.19해당카페글 미리보기
그러나...맛은 정말 괜찮네요...쩝.. 일단 국순당 생막걸리부터 한잔...ㅎㅎ 전번 참조해 주세요.. 배달도 된다니...근처 계신분...ㅎ 자~코다리찜 나갑니다~쩝쩝... 요거..오뎅탕...정말 괜찮네요... 가격은 6천원인데...정말 굿!!입니다...쩝쩝... 총평...
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생막걸리 빚기, 2시간이면 충분해 2011.01.16해당카페글 미리보기
» 생막걸리 빚기, 2시간이면 충분해 어렸을 적 할머니나 어머니가 집에서 빚던 모과주·더덕주·인삼주 등은 법적으로 금지된 ‘밀주’였다. 원래 집집마다 필요한 술은 직접 빚어서 먹던 한국의 ‘가양주’ 문화가 급속도로 사라진 건 일제가 세원을 확보...
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담양 삼다리, 담양 주조장, 죽향도가 ‘대대포’--- 한국대표 16강 막걸리 됐다 2011.01.04해당카페글 미리보기
쌀 생막걸리’(천둥소리), ‘이화주’(국순당), ‘입장탁주’(입장주조), ‘전주 쌀막걸리’(전주주조), ‘참살이 탁주’(남한산성소주), ‘해탁’(용두산 조은술) 등이 뽑혔다. 16강 막걸리는 12일부터 경기도 일산 킨텍스에서 열리는 서울국제식품산업...
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Re:모임장소 2011.01.03해당카페글 미리보기
집 막걸리 / 맛 : ★★★★★ 리북집 막걸리는 일반 시중에서 파는 생막걸리보다는 가격이 비싼편이다. 하지만 생막걸리의 톡...수 있는 특징이 있다. 보통 국순당 생막걸리를 좋아하지만 이날 리북집 막걸리랑 비교했을 때 색깔이 훨신 맑고 맛 또한 은은...