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들나물 산나물을 뜯는 마음 2021.08.02해당카페글 미리보기
눈여겨 보며, 꽃 피우고, 열매 맺고, 죽을 때까지의 전 과정을 관찰하는 게 훨씬 좋았다. 3. 오늘 서점에 들러서 산나물 들나물에 관한 책을 샀다. 또 '식물독성학'이란 책도 샀다. 지식이 거의 없는 나로서는 식물의 종류와 특질, 차이를 구분할 방법이...
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산나물 채취방법 2021.05.17해당카페글 미리보기
산나물, 들나물 등을 먹고 연명해 왔다 . 지금은 산나물이 별미로 치지만 이처럼 과거에는 인간의 생명을 이어주는 소중한 식량 자원이었다. 산나물을 채취하면 나 혼자만 채취하는 것으로 끝나면 안된다. 내년에도 딸 수 있도록 산나물이 죽지 않도록...
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괭이밥 2021.05.12해당카페글 미리보기
붉은 종류와 선괭이밥도 같은 방법으로 먹는다 (한국식물생태보감 1, 2013. 12. 30., 김종원) 5. 이용방안 1) 괭이밥은 신맛이 있고 그대로 먹을 수 있다. 어린것을 캐어다가 나물로 해먹는다. 가볍게 데쳐 한 번 헹궈내어 조리를 한 다. 수산으로 인한...
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오신채를 먹지 않으면 몸에 귀신이 들어온다 2021.05.11해당카페글 미리보기
생채의 종류는 시대와 지방에 따라 다르나, 오신채로 움파, 산갓, 승검초, 미나리싹, 무싹의 다섯 가지 또는 파, 마늘, 달래, 무릇, 부추와 같이 자극성이 강한 여덟 가지 나물(파, 마늘, 자총이, 달래, 평지, 부추, 무릇, 미나리의 새로 돋아난 싹이나...
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봄나물요리 12가지 2021.05.04해당카페글 미리보기
넣는 계절! 봄나물요리 12가지 눈 녹으면 양지바른 곳에서 들나물이 나오기 시작하고 우리네 식탁에도 푸릇푸릇 변화가 옵니다...씀바귀,도라지,봄동, 머위, 두릅,부추,돌나물,미나리 등 종류도 많습니다. 봄이 되면 나른하게 춘곤증이 오는데 봄나물요리...
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알칼리성 식품이 천재를 만든다 2021.04.21해당카페글 미리보기
것들이 머리를 좋게 하고 치매를 에방하고 치료하는 식품이다. 냉이, 달래, 씀바귀 고들빼기 취나물 같은 온갖 종류의 산나물이나 들나물도 많이 먹을수록 좋다. 곶감이나 바나나, 키위, 망고, 파인애플, 사과, 배 같은 단맛이 진한 과일을 먹으면 단맛...
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(산나물) 고비와 취나물 산행 2021.04.19해당카페글 미리보기
비해 생명력이 강해서 수십년을 살아남는 끈질긴 생명력의 약초 입니다. 산나물 모듬 약초건강원에 돌아와서 산나물 들나물을 나물종류별로 구별 정리 합니다. 산나물은 생으로 바로 먹을수 있는 나물이 있는가 하면 데쳐서 찬물에 우려내어 먹는 산나물도...
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"봄 나물" 종류 2021.04.19해당카페글 미리보기
하고 생으로 김치를 담아 먹기도 한다 혼닙나물(화살나무) 산나물의 대표격으로 순하고 맛과 향이 좋다. 냉이 이른봄 들나물을 대표한다. 무쳐도 좋고 국으로도 향이 좋다. 물냉이 논두렁이나 개천 근처에 많이 자란다. 냉이보다 잎이 잘잘하고 많이...
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"봄 나물" 종류 2021.04.19해당카페글 미리보기
하고 생으로 김치를 담아 먹기도 한다 혼닙나물(화살나무) 산나물의 대표격으로 순하고 맛과 향이 좋다. 냉이 이른봄 들나물을 대표한다. 무쳐도 좋고 국으로도 향이 좋다. 물냉이 논두렁이나 개천 근처에 많이 자란다. 냉이보다 잎이 잘잘하고 많이...
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청명절기 : 알고 만나니 고맙습니다. 2021.04.17해당카페글 미리보기
조선파 씨앗 넣었습니다. 이른 옥수수로 주먹찰 옥수수 씨도 넣었습니다. 예년과 다르게 올 해는 그동안 하지 않았던 여러 종류 잎남새를 만나가려 합니다. 먹는 시간이 짧고, 메들나물을 주로 먹다 보니 끝까지 잘 돌보지 못했는데, 올해는 씨앗 받는 것...