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피치 못할 그림자(5) 2023.06.19해당카페글 미리보기
일요일 점심시간이지만 식사를 하는 사람은 그리 많아 보이지 않고 분위기가 차분하고 산뜻했다. 민준은 등심 스테이크를 경희는 토마토소스와 해산물, 국물이 들어간 페쉐 파스타를 주문했다. 귀에 익은 바흐의 무반주 첼로 모음곡이 잔잔하게 넓은 홀에...
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▶ 소고기 찹스테이크 2023.06.18해당카페글 미리보기
약간 * 소고기 마리네이드 : 레드와인 2큰술, 올리브오일 2큰술, 로즈마리 1/2작은술, 소금약간, 후춧가루 약간 * 소스 : 스테이크소스 1/4컵, 케찹 2큰술, 우스타소스 1큰술, 설탕 1작은술, 생크림 2큰술, 소금, 후추 약간씩 * 만들기 1. 소고기 등심은...
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▶ 집에서 만드는 소고기 스테이크 2023.06.18해당카페글 미리보기
통마늘은 1/2로 썬다. 3. 달구어진 팬에 올리브오일을 두르고 등심을 올려 앞뒤로 노룻하게 구운 다음 불을 줄이고 준비한 채소...익힌다. 4. 고기가 익으면 접시에 등심과 채소를 곁들여 담고 기호에 따라 소금, 홀그레인머스타드, 스테이크 소스를...
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[양세욱의 호모 코쿠엔스]-[프랑스 요리 전문점 라싸브어]-[2023. 6. 3. 토. 조선일보 아무튼 주말 기사] 2023.06.18해당카페글 미리보기
디너 스테이크 코스 기준으로 10만원 후반대이던 가격을 9만5000원으로 낮췄다. 에스카르고, 푸아그라 같은 전통 식재료를 쓴 화려한 메뉴 구성을 기대하는 이들에게 이런 변화는 달갑지 않을 수 있다. 하지만 퓨전이 거스를 수 없는 트렌드가 되면서 요리...
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💙친절한 헨리씨 2023년 11차 공동구매💙 2023.06.17해당카페글 미리보기
불고기용 등심 (냉동) $30 (3LB) 캐나다산 부채살 (냉동) $24 (2LB) 캐나다산 우삼겹 (냉동) $18 (2LB) 캐나다산 차돌양지 $22 (2LB) 🌷사임당푸드 전통떡 사임당 앙꼬절편 $12 (300g/팩) 복분자 두텁떡 $14.5 (400g/팩) 녹차호두 찹쌀떡 $12 (400g/팩...
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유자너비아니 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
즙, 참기름을 넣어 약한 불에서 끓인다. 06. 유자고추장소스가 끓으면 ④의 등심 찹쌀구이를 넣어 센 불에서 재빨리 섞어 간이...육질 또한 매우 연하다. 주로 장조림, 커틀릿, 스테이크를 만들어 먹는다. 표면을 덮은 지방이 등심의 맛을 좌우하므로 너무...
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쇠고기등심구이와인소스 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
뒤집어 굽는 것보다 단 두 번만 뒤집어 굽는 것이 육즙이 많이 빠져나오지 않아 좋다. 07. 구운 등심 스테이크와 함께 준비한 와인소스를 찍어 먹으면 스테이크를 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 4) 요리팁 · 레드와인으로 만드는 등심구이는 와인의 풍미가...
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쇠고기꼬치 구이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 쇠고기(등심) 400g, 메추리알 1판, 소금(약간), 식용유(약간) · 부재료 : 간장 2큰술, 스테이크 소스 2큰술, 다진 파 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 1큰술, 고춧가루 1/4작은술, 참기름(약간), 후춧가루...
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프랑스 레스토랑 서래마을 ‘라싸브어’ 2023.06.04해당카페글 미리보기
디너 스테이크 코스 기준으로 10만원 후반대이던 가격을 9만5000원으로 낮췄다. 에스카르고, 푸아그라 같은 전통 식재료를 쓴 화려한 메뉴 구성을 기대하는 이들에게 이런 변화는 달갑지 않을 수 있다. 하지만 퓨전이 거스를 수 없는 트렌드가 되면서 요리...
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💙친절한 헨리씨 2023년 10차 공동구매💙 2023.06.02해당카페글 미리보기
불고기용 등심 (냉동) $30 (3LB) 캐나다산 부채살 (냉동) $24 (2LB) 캐나다산 우삼겹 (냉동) $18 (2LB) 🌷사임당푸드 전통떡 사임당 앙꼬절편 $12 (300g/팩) 복분자 두텁떡 $14.5 (400g/팩) 녹차호두 찹쌀떡 $12 (400g/팩) 통밤쑥 영양찰떡 $15 (400g/팩...