카페검색 본문
카페글 본문
-
건강하게 마시는 커피습관 2011.11.13해당카페글 미리보기
강조한다. 로스터리 커피숍 에서는‘케냐 A A’, ‘과테말라 안티구아’, ‘콜롬비아 수프리모’, ‘브라질 산토스’등 과거엔...프리미엄 제품들을 출시하고 있는 것. 그 가운데 맥심 에스프레소‘티오피’가 눈에 띈다. 이 제품은 콜롬비아, 브라질 등...
-
밀라노바리스타아카데미의 [바리스타 트레이닝코스] 12월 온라인접수 안내 2011.11.12해당카페글 미리보기
도심에서의 로스터리카페가 실현 가능하도록 계획된 후지로얄 5kg 반열풍식 로스팅머신으로 교육, 진행됩니다. *수강료 90만원 /재료비 별도 30만원 *과정에 참여하는 분들은 기간에 제한없이 주쌤의 실전 커피'로스팅'작업에 참여할 수 있습니다. 실전...
-
카페탐방 3조 '레이나 커피' 2011.11.06해당카페글 미리보기
아이스크림과 에스프레소의 만남... 내가 좋아하는 메뉴중 하나^^... 쫄깃한 느낌의 아이스크림이 돋보였던 메뉴!!! 가격은......10000원....(--)ㅠ 와인 라프라떼 레이나에서 처음 맛본 와인 라프라떼!! 라떼와 와인의 환상적 조화!!... 가격은 9000원...
-
카페탐방1조 커피 더 쏠 2011.11.05해당카페글 미리보기
바닐라 라떼도 그냥 너무 달아요 이건 케냐AA 글쎄요 뭐랄까 아우써의 카페베네 커피보다 별다방 콩다방의 기본적인 아메리카노...또 반갑네요 만드는 방법은 어렵지 않습니다!! 쉐이커에 에스프레소와 설탕을 넣고 흔들어 주기만 하면 되는데 프랜차이즈...
-
카페창업 성공전략]커피장비 구입하기 2011.10.31해당카페글 미리보기
필요해요. 로스터리숍을 콘셉트로 잡았다면 로스팅을 위한 장비가 필요할 것이고, 에스프레소를 기반으로 한 메뉴를 주력으로 한 커피 전문점이라면 에스프레소 머신이 필요하죠. 이 외에도 커피콩을 가늘게 갈아내는 그라인더, 음료의 90%이상을 차지하는...
-
미국의 커피문화 2011.10.28해당카페글 미리보기
주로 라떼에 바닐라 시럽이나 캐러멜시럽 등을 넣어서 달콤하게 즐깁니다. 미국의 에스프레소 역사 미국 시애틀은 에스프레소의 역사가 꾀 오래됐는데, 이는 날씨하고 연관이 있는 것 같습니다. 필자가 시애틀을 방문했을 때, 아침에 차를 몰고 나가면...
-
커피 한 잔의 여유... 2011.09.27해당카페글 미리보기
리빈코리아에서 운영하는 로스터리 커피전문점입니다. 커팰이 다른 까페나 커피전문점과 다른 점은 다양한 핸드드립 커피를 마실...이 곳만의 매력입니다. 전문 바리스타가 개발한 비어라이크 에스프레소(Beerlike Espresso), 폼폼 라떼(Form Form Latte...
-
경력 3년차 바리스타 일자리 구합니다 2011.09.16해당카페글 미리보기
타입나다.. 지금 일하고 있는 곳은 강남 논현동에 개인 로스터리 카페이며..현재 오픈조인 아침 7시~오후4시까지 2년간 일을...로스팅, 원두 생두 관리의 일을 담당하고 있습니다.. 현재 에스프레소를 비롯한 핸드드립, 단종 로스팅의 업무가 가능하며...
-
제16회 부산국제식품전 - 하가빈 [보도자료] 2011.07.20해당카페글 미리보기
함께 로스터리 카페 창업바람을 반영하듯 프로스타의 태환자동화산업 외에 채운베스텍, 하가빈 등이 각각 새로 개발된 로스터기를 선보여 관심을 끌었다. 세미기업의 부산총판인 대한상사에서는 Saniserv 소프트아이스크림기와 Vita-Max 블렌더, 그리고...
-
맛있는 커피집 찾는 간단한 팁들이에요 2011.07.18해당카페글 미리보기
요즘은 로스터리 열풍이라, 로스터기는 그냥 가게 장식이거나 워낙에 주인이 로스팅을 잘 못한다면 이래도 맛은 떨어진다. 오히려 이 경우는 좋은 로스터에게서 빈을 제때제때 받아오는 숍들보다 못하다. 1번 경우는 참고만 해두자. 2. 먼저 시키기 전에...