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생생중국리포트(서북부) 2005.01.02해당카페글 미리보기
스위스의 몽블랑에 비할 만 하단다. 하얀 설 봉 속의 파란 천지는 그야말로 사진 이였다. 만년설이 흘러 천지를 만들고 천지의 파란 물이 골자기를 흘러서 위그르인들의 생활이 되고 초원의 앙떼들과 말들을 키운다고 생각하니 자연 앞에 자연스럽게 고개...
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교석이가 질문한거..쇼트닝..마아가린..버터에 대한거여.. 2004.06.23해당카페글 미리보기
조리용 빵에 사용되는 마늘맛 마아가린. 몽블랑..버터크림 전용 마아가린 더블 소프트..식빵 및 단과자 반죽용 마아가린 2.파이/패스트리용 마아가린 토스트 반죽용 마아가린으로 칩 마아가린이란게 있구.. 파이/패스트리 반죽용으루 예스파이 마아가린...
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제과용어 2004.01.21해당카페글 미리보기
최고봉인 몽블랑을 본 떠서 만든 케이크이다. *밤 갈은 것, 생크림, 럼 등을 사용하여 만든다. ★무기물(Inorganic compound) *무기화합물로 물, 공기, 광물류 및 이들을 원료로 하여 만든 물질의 총칭이다. ★무기산(Inorganic acid) *염소, 황, 질소, 인...
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하버드 투어 [퍼옴] 2003.09.19해당카페글 미리보기
글쓴이:몽블랑,날짜:2003/08/06 06:49 님이 올리신 글을 가져왔습니다. 미국 사람들이 가장 존경하는 인물은 마틴 루터 킹이다. 나의 선배님 이기도 하다. 킹 목사는 보스톤 대학을 졸업했다. 내가 킹목사를 선배님으로 부르면서 보스톤대학에서 상담학...
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G☆A 이름의 유래.. 2003.08.31해당카페글 미리보기
건포도빵?! 발효시킨건가?" 였습니다;; 저의 예상은 완벽히 빗나갔습니다만.. 자료도 가장 많았고(덕분에 가장 쉽게 자료를 얻은 음식입니다) 관련 홈페이지도 많고.. 맛도 좋은모양입니다. 한번쯤 먹어보고싶군요] 5. 바니라 H 바닐라 - 덩굴식물의 일종...
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Joan 정숙이의 유럽여행기 2003.08.21해당카페글 미리보기
올라가 몽블랑에 올라가니 하늘인지 산인지 분간할 수 없을 만큼의 눈이펑펑 내렸다. 나에게 하얀옷과 날개만 달려 있다면 하늘을 향해 눈처럼 날아 다니고 싶었다. 온통 하얗게 묻혀버린 스머프의 마을을 뒤로하고 이태리의 밀라노로 출발했다. 밀라노...
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세인트 버나드의 유래... 2003.05.21해당카페글 미리보기
최고봉인 몽블랑 동쪽에 있는 고개를 말한다. 고대 로마 시대부터 주요 교통로 역할을 했다. 최고 높이는 2,469m에 이르며, 스위스의 마르티니와 이탈리아의 아오스타 간 85km를 연결한다. 이곳에 성(聖)베르나르가 11세기에 지은 석조 건축물이 있는데...
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서양음식 - 이탈리아 2003.01.27해당카페글 미리보기
것에서 유래되었다. 벨 파아제 이탈리아산 연질 치즈로, 지방 함량은 45∼50%이고 중형의 원반형이다. 상표가 든 알루미늄 호일에 싸여 있는데 속은 결이 고운 크림 모양이고 맛이 부드럽다. 부리노 소형의 호리병 모양으로 속에 남는 소량의 지방으로...
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빵/과자 이야기 2001.12.05해당카페글 미리보기
그 유래를 찾을 수 있다. 이러한 관습이 발전해서 금일까지 계속 이어져 내려오고 있는 것이다. 요즘에는 가정에서 이것을 직접 만드는 것이 결코 쉬운 일이 아니기 때문에 거의가 공업화되어 생산되고 있다고 한다. 이처럼 유럽인들의 동반자로서 수많은...