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소규모해썹 질문 드립니다(급함_) 2020.06.20해당카페글 미리보기
---------------------------------------- -한계기준 이탈시 개선조치를 실시하고, 그 결과를 기록.유지하여야 한다 =>(부적합내용)세척공정의 한계기준 이탈에 대한 개선조치 실시 필요 -중요관리점에 대한 관리상황을 정해진 주기에 따라 검증하고, 그...
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한국식품정보원 2020년 7월 교육일정 2020.06.19해당카페글 미리보기
팀장 (소규모중심) 서울 문정동 7/23-24(목-금) 수강신청 바로가기 HACCP 팀장 (학생) 서울 문정동 7/9-10(목-금) 수강신청 바로가기 HACCP 팀원 서울 문정동 7/29(수) 수강신청 바로가기 대전 7/14(화) HACCP 정기 서울 문정동 7/1(수) 7/7(화) 7/27(월...
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[경남] 2020년 (예비)사회적기업 HACCP 지원사업 참여업체 모집 공고 2020.06.05해당카페글 미리보기
중(식품) 「식품위생법」제48조제2항, 같은법 시행규칙 제62조제1항 및 「식품 및 축산물 안전관리 인증기준(식약처 고시)」 제4조에 따른 HACCP 의무적용 유형 식품제조ㆍ가공 소규모 업소 - 해당 가공품 유형의 연매출액이 5억원 미만이거나 종업원 수가...
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한국식품정보원 2020년 6월 교육일정 2020.05.22해당카페글 미리보기
팀장 (소규모중심) 서울 문정동 6/18-19(목-금) 수강신청 바로가기 → 신청마감 대전 6/9-10(화-수) 6/23-24(화-수) 의무과정 HACCP 팀장 (학생) 서울 문정동 6/29-30(월-화) 수강신청 바로가기 의무과정 HACCP 팀장 (주말반) 서울 문정동 6/27-7/4(토-토...
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Re:쇳가루제거공정 점검표 부탁드립니다 2020.05.20해당카페글 미리보기
이번엔 많이 다르네요 쇳가루제거공정.hwp 7_소규모업체를_위한_고춧가루_해썹(HACCP)관리.hwp 결 재 작성자 승인자 작성일자 점검자 한계기준 자력 10,000가우스 이상 / 자석봉 청소상태 확인 [자력 ○○○○가우스 자석봉 OO개 사용, 고춧가루 투입량...
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소규모 자체평가 문의 2020.04.27해당카페글 미리보기
제출하셨나요..? 소규모 자체평가 중 의문사항이 있어 문의드립니다. [선행요건관리] 12번. 냉장,냉동창고의 온도를 적절히 관리하여야 한다 . >>> 냉장, 냉동창고가 따로 없으며, 현장 내 냉장고는 사용하지 않습니다. 이 경우에 해당항목은 평가제외...
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간추린 축우 뉴스 (4/20 ~ 4/26) 2020.04.27해당카페글 미리보기
기준서’ 소규모 농장용 HACCP인증원, 한우·젖소·돼지·육계·산란계·오리·메추리 축종별 경영형태별 매뉴얼 한국식품안전관리인증원 “손쉽게 다운받아 곧바로 활용 가능” http://www.kenews.co.kr/news/article.html?no=13357 한우농장 안전관리...
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[KFI](교육후기) 민간자격 '식품위생관리사' 취득 과정!(서울교육장) 2020.04.22해당카페글 미리보기
분석, HACCP 및 GMP 인증 유지 등의 직무를 수행 할 수 있도록 합니다. 해당 교육과정을 이수한 경우 한국식품정보원에서 시행하는 '식품위생관리사' 민간자격시험 응시자격을 부여합니다. 소정의 자격시험을 통과한 경우 최종적으로 자격증이 발급되니다...
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[KFI] 교육안내 : 6월 재개되는 HACCP 의무교육 일정 안내드립니다. 2020.04.21해당카페글 미리보기
바로가기 : https://bit.ly/2Q6DLtq [HACCP 의무교육] HACCP팀장(16시간) : 소규모 중심 교육일정 교육시간 교육장소 2020-06-18...1일차:09:00~18:00 2일차:09:00~18:00 (총2일16시간) *수료기준:출석80%이상 성취도평가60점이상 서울 송파구 문정동 2020...
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병원성 미생물 실험 2020.04.14해당카페글 미리보기
병원성 미생물 실험(보통 8종 미생물)을 매년 각 원료에 대해서 3회씩 하는지요 아니면 갱신심사 기준인 3년 주기로 각 원료에 대해서 3회씩 하는지요. 저는 소규모로 일반 haccp은 어떻게 진행하는지 궁금합니다