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지금이 제철 굴 장조림//모셔옴 2022.09.21해당카페글 미리보기
굴 장조림 ::: 추위를 이기는 굴요리 2 재료 굴 2봉(300g), 애느타리버섯 1팩(200g), 간장 1/2컵(100ml), 청주 1/2컵(100ml), 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 마늘 2쪽, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 다시마 2장(사방 5*5cm), 물 4/5컵(160ml...
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주꾸미매운탕 2022.09.18해당카페글 미리보기
주네요. 재료 4인분 필수재료 무(1토막), 주꾸미(8마리), 청양고추(2개), 대파(10cm), 미나리(1줌) 선택 재료 미더덕(1컵), 애느타리버섯(1줌),양파(½개), 붉은 고추(1개) 양념 소금(약간), 고추장(2),다진 마늘(0.5), 다진 생강(0.2),고춧가루(1...
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새로운 모습과 색다른 풍미의 버섯들 2022.09.05해당카페글 미리보기
때 넣길 권한다. 전골을 끓일 때 마지막에 넣어도 전골의 풍미가 살아난다. SSG 푸드마켓과 신세계백화점 식품관에서 판매. 애느타리버섯 길이가 5cm 정도로 짧고 갓의 색이 짙으며 뿌리까지 통째로 먹는다. 요리연구가 정미경은 애느타리버섯은 작아서...
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▶ 음식 건강 이야기여성 4대 질환(골다공증, 빈혈,변비, 냉증) 음식으로 예방-35 2022.09.04해당카페글 미리보기
양념장을 만들어 찍어 먹는다. 마른 새우 버섯죽 찹쌀과 맵쌀은 각각 씻어 30분간 불린다. 불린 목이버섯, 새송이버섯, 애느타리 버섯을 손질한다. 마른 새우는 잡티를 제거한 뒤 블렌더에 넣고 곱게 간다. 냄비에 참기름을 두르고 버섯과 불린 쌀을 넣고...
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쇠고기 샤브샤브 2022.09.02해당카페글 미리보기
재료 2인분 필수재료 배추속대(4장), 대파(10cm), 샤브샤브용 쇠고기(300g) 선택 재료 두부(¼모=75g), 표고버섯(1개), 애느타리버섯(1줌=100g), 돌미나리(1줌), 칼국수(1줌) 육수 재료 국물용 멸치(8마리), 다시마(5×5cm, 2장), 참치액(1) 소스 설탕(0.1...
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쇠고기 샤브샤브 2022.08.30해당카페글 미리보기
재료 2인분 필수재료 배추속대(4장), 대파(10cm), 샤브샤브용 쇠고기(300g) 선택 재료 두부(¼모=75g), 표고버섯(1개), 애느타리버섯(1줌=100g), 돌미나리(1줌), 칼국수(1줌) 육수 재료 국물용 멸치(8마리), 다시마(5×5cm, 2장), 참치액(1) 소스 설탕(0.1...
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새로운 모습과 색다른 풍미의 버섯들 2022.08.29해당카페글 미리보기
때 넣길 권한다. 전골을 끓일 때 마지막에 넣어도 전골의 풍미가 살아난다. SSG 푸드마켓과 신세계백화점 식품관에서 판매. 애느타리버섯 길이가 5cm 정도로 짧고 갓의 색이 짙으며 뿌리까지 통째로 먹는다. 요리연구가 정미경은 애느타리버섯은 작아서...
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풍미 하나로 밥상 장악 버섯돌솔밥 2022.08.29해당카페글 미리보기
양념장에 비벼 먹고, 돌솥에 뜨거운 물을 부어두었다가 마지막은 숭늉으로 마무리! 월간 이밥차재료(2인분)필수 재료 애느타리버섯(1줌=100g), 표고버섯(3개), 불린 쌀(2컵) *Tip 쌀(1 2/3컵)을 2~3번 씻은 뒤 20분간 물에 담가 준비하세요. 버섯 밑간...
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쇠고기 샤브샤브 2022.08.29해당카페글 미리보기
재료 2인분 필수재료 배추속대(4장), 대파(10cm), 샤브샤브용 쇠고기(300g) 선택 재료 두부(¼모=75g), 표고버섯(1개), 애느타리버섯(1줌=100g), 돌미나리(1줌), 칼국수(1줌) 육수 재료 국물용 멸치(8마리), 다시마(5×5cm, 2장), 참치액(1) 소스 설탕(0.1...
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쇠고기 샤브샤브 2022.08.28해당카페글 미리보기
재료 2인분 필수재료 배추속대(4장), 대파(10cm), 샤브샤브용 쇠고기(300g) 선택 재료 두부(¼모=75g), 표고버섯(1개), 애느타리버섯(1줌=100g), 돌미나리(1줌), 칼국수(1줌) 육수 재료 국물용 멸치(8마리), 다시마(5×5cm, 2장), 참치액(1) 소스 설탕(0.1...