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- 일본의 길거리음식 - 2015.04.28해당카페글 미리보기
밀가루 반죽 속에 문어를 넣고 동그랗게 구워내는 음식입니다. 이 집은 문어대신 쭈꾸미를 넣기도 합니다. 원가 절감인지, 새로운 맛의 개발인지 알수는 없지만. 떡꼬치네요. 우리도 가래떡을 구워먹곤 하죠. 떡꼬치를 가지고 꽤 먹음직하게 연출했군요...
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1조 일식참여조(김다흰,조효현,윤지수) 2015.04.12해당카페글 미리보기
동글납작하게 만들어 도라야끼 위에 놓고 샌드해준다. 오코노미야끼 재료 : 양배추 1개, 오징어 1마리, 베이컨 100g, 가쓰오부시...계란 1개, 마요네즈, 데리야끼소스 1.부침가루로 반죽을 만든다 2.반죽에 작게 썬 재료, 계란을 넣고 섞는다. 3.앞,뒤로...
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일본의 길거리음식 2015.03.31해당카페글 미리보기
밀가루 반죽 속에 문어를 넣고 동그랗게 구워내는 음식입니다. 이 집은 문어대신 쭈꾸미를 넣기도 합니다. 원가 절감인지, 새로운 맛의 개발인지 알수는 없지만. 떡꼬치네요. 우리도 가래떡을 구워먹곤 하죠. 떡꼬치를 가지고 꽤 먹음직하게 연출했군요...
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"기모노" 입은 처자와 마주 앉아 먹는 "오코노미야끼" 2015.03.12해당카페글 미리보기
빈대떡과 비슷한 일본 대중 음식. 밀가루 반죽에 고기, 오징어, 양배추, 달걀 등 원하는 재료를 넣고 철판에서 구운 후 전용...선술집 이야까야(いざかや)에서 흔히 맛볼 수 있는 오코노미야끼(お好み焼き, okonomiyaki) 얘기다. 사실 파전이 더 맛있기는...
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[일본음식소개]일본오꼬노미야끼 전문점에 가보다 2015.02.04해당카페글 미리보기
お好み焼 おこのみやき OKONOMIYAKI 오코노미야끼 お好み焼き(오코노미 야키)는 각종 가루를 사용하는 철판 구이의 일종이며 일본의 서민적인 요리이다. 물에 푼 밀가루를 반죽으로, 야채, 고기, 해산물 등을 재료로하고, 철판 위에서 구워 소스 마요네즈...
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음식사진 정리하다가 야밤에 다코야키 흡입하러 감.. 2015.01.26해당카페글 미리보기
우동 오코노미야끼 이렇게만 하는 것 같음 신촌에 자주 오고 타코야끼릉 사랑한다면 한번쯤은 들어보거나 가봤을껄 두 남정네가 수건두르고 서빙해주는데 소소한 즐거움임 물론 맛이 겁나 맛있음 인테리어나 삐젬도 일본 처럼 해놔서 일본에 간 느낌도...
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히로시마풍 오코노미야끼 2015.01.10해당카페글 미리보기
20cm 정도로 부쳐주세요. 반죽이 어느정도 익어가면 가쯔오부시, 양배추, 숙주나물, 아게타마를 1/4양만 반죽위에 올립니다...준 뒤, 뚜껑을 덮어줍니다. 중화 소면을 오코노미야끼 옆에 올리고 오코노미야끼 소스 1큰술을 얹어 따로 볶아주세요. 삼겹살과...
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베이컨 오코노미야끼 2015.01.10해당카페글 미리보기
넣고 한번 더 잘 섞어주세요. 후라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한국자 떠서 원형으로 전을 부치듯 부쳐주세요. 베이컨을 4줄...뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 익혀주세요. 오코노미야끼를 접시에 담고, 오코노미야끼 소스를 뿌려 뜨거울때 바로 드세요...
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야매! 간단한 오코노미야끼 만들기! 2015.01.08해당카페글 미리보기
넣고 쉐킷쉐킷!! step5. 반죽을 넣고 잘 버무려 줍니다. 간혹 반죽이 모자라 보인다고 더 넣으시는 분들이 있는데 오코노미야끼는 원래 반죽만큼 재료가 듬뿍 들어가야 하는 음식입니다. 딱 자작한 저때가 좋아요 ^.^ step6. 이제 기름을 두르고 최대한...
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오코노미야끼(해물,김치,삼겹) 2014.12.29해당카페글 미리보기
1.메뉴명: 오코노미야끼(해물,김치,삼겹) 2.상세내용: 고소하고 바삭한 일본식 빈대떡 3.원가율: 30%~35% 4.메인소스 및 상품: 오코노미반죽, 자체개발 딥소스 5.메뉴제안가격: 14,000원 ~ 16,500원