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각종 “병” 민간요법 2023.06.21해당카페글 미리보기
때는 잉어 대가리 1개를 태워 가루로 만들어 술에 타서 마시거나, 전복을 삶아 즙과 함께 많이 먹으면 효과가 있다. * 산후에 몸이 부을 때는 늙은 호박을 통째로 삶아 즙 한 공기에 꿀 반 숟가락을 넣어 하루 3번 2∼3일 정도 복용하거나, 감자 껍질을 술...
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부엌에서의 생활 상식 2023.06.21해당카페글 미리보기
살려서 요리하는 것이 훨씬 낫다. 시든 시금치를 재빨리 되살리고 싶을 때는 시금치 뿌리 부분에 열십자(+)로 칼자국을 내서 찬물에 잠시 담가 두었다가 그늘에 건져두면 파랗게 살아난다. 4. 육류의 변색은 식용유를 이용한다. 쇠고기나 돼지고기 등은...
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부엌에서의 생활 상식 2023.06.16해당카페글 미리보기
살려서 요리하는 것이 훨씬 낫다. 시든 시금치를 재빨리 되살리고 싶을 때는 시금치 뿌리 부분에 열십자(+)로 칼자국을 내서 찬물에 잠시 담가 두었다가 그늘에 건져두면 파랗게 살아난다. 4. 육류의 변색은 식용유를 이용한다. 쇠고기나 돼지고기 등은...
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부엌에서의 생활 상식 2023.06.15해당카페글 미리보기
살려서 요리하는 것이 훨씬 낫다. 시든 시금치를 재빨리 되살리고 싶을 때는 시금치 뿌리 부분에 열십자(+)로 칼자국을 내서 찬물에 잠시 담가 두었다가 그늘에 건져두면 파랗게 살아난다. 4. 육류의 변색은 식용유를 이용한다. 쇠고기나 돼지고기 등은...
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[천중행,천중화] 만황 卍皇(1권) 4. 만황(卍皇) 2023.06.15해당카페글 미리보기
만드는 법에 이르기까지... 그리고 마지막으로는 우리 미락천하제일원과 동영막부요리의 비전지예에 이르기까지 천하의 모든 요리기예를 가르쳤다. 이제 그 대미로써 인육요리를 전수할 것이다." 아기개시의 말은 계속 이어졌다. "나 또한 이 인육요리를...
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각종 “병” 민간요법 2023.06.15해당카페글 미리보기
때는 잉어 대가리 1개를 태워 가루로 만들어 술에 타서 마시거나, 전복을 삶아 즙과 함께 많이 먹으면 효과가 있다. * 산후에 몸이 부을 때는 늙은 호박을 통째로 삶아 즙 한 공기에 꿀 반 숟가락을 넣어 하루 3번 2∼3일 정도 복용하거나, 감자 껍질을 술...
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잉어찜 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
2. 음식정보 잉어는 보통 보양식으로 다루는 식재료로 매콤한 양념과 잘 어울리는 잉어찜은 밥반찬으로도 손색이 없습니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 잉어 1마리(620g), 감자 1개(200g) · 부재료 : 콩나물 3줌(150g), 고사리(삶은 것)100...
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도미구이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 도미 1kg, 소금 1큰술 · 부재료 : (양념) 소금 1큰술, 참기름 1작은술 2) 기본정보 · 조리시간 : 20분 · 분량 : 4인분 기준 3) 요리과정 01. 생선의 비늘을 긁고 밑으로 배 쪽에 칼을 넣어서 내장을 뺀다. 02. 1의 안과...
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서거리지 · 오징어지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
조선요리제법>에는 명란젓 담그는 법을 소개하고 있다. 명란젓 겨을에 먹는것이니 북어알로 만든 것이라 날로도 먹고 쪄서도 먹나니 겨울에 먹는 것이다. 북어 알로 만든 것이라 날로도 먹고 쪄서도 먹는다. 찌개 하는법은 명란을 오푼1) 길이식 되게...
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6월 10일(토) 중화요리 이름과 관련된 이야기 2023.06.10해당카페글 미리보기
조리법, 요리의 색 또는 맛을 나타내며지역이나 사람 이름이 붙기도 한다. 마파 두부 앞의 마파(麻婆)는 ‘곰보 아줌마’라는 뜻이다. 본래 요리 이름은 매우 맵다는 뜻이었다. 마파두부가 아닌 마라(麻辣)두부였는데 청나라 때 쓰촨성 성도에 살던 손맛...