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대만ㅡ 동정우롱차 2024.01.05해당카페글 미리보기
오늘은 대만 대표 청차 "동정우롱차"에 대해서 알아보겠습니다. 동정우롱차는 대만 중부의 동정산 주변에서 생산되는 차로써 우이산에서 나는 무이암차, 푸젠성 안계의 철관음, 광동성의 봉황단종과 함께 대표적인 우롱차로 꼽히고 있습니다 동정우롱차는...
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청차ㅡ백계관 2024.01.04해당카페글 미리보기
오늘은 청차 "백계관(白 鷄冠)"에 대해서 알아보겠습니다. 백계관은 중국 무이산의 혜원암 화엄봉 주위에서 생산되는 무이암차의 한 종류입니다 백계관 차나무 잎의 색깔이 엷은 녹색이며 하얀색을 띈 부분이 가끔 잎 끝부분에 나타나서 어린 잎을 보면...
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청차ㅡ문산포증 2024.01.04해당카페글 미리보기
오늘은 청차 "문산포종"에 대하여 알아보겠습니다. 문산포종차는 대만의 북쪽 지역의 청정지역인 문산 지역에서 생산되는 차입니다. 문산 지역의 차농가 사이에는 옛날부터 포종차로 사용되는 청심오룡의 차수(茶樹)를 “종자(種仔)”라고 불렀습니다...
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2024년 첫 목요다회 2024.01.04해당카페글 미리보기
7592보다는 약간 씁쓸한 맛이 더 나는 듯 하였고 확실히 앞전보다 등급이 낮다보니 단맛이 덜 헸습니다 육계(2021년) 청차 청차는 홍배를 몇번 하느냐에 따라 농향, 청향 등으로 불리는데 이 육계는 2~3번 정도 홍배를 해서 농향이라고 합니다 보통 홍배를...
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청차 ㅡ수금귀 2024.01.02해당카페글 미리보기
오늘은 청차 "수금귀"에 대해서 알아보겠습니다. 수금귀는 중국 복건성 북쪽에 위치한 무이산에서 생산되는 무이암차입니다. 암차를 대표하는 5대명차에 속합니다. 수금귀의 뜻은 거북이 같이 생겼다는 뜻입니다. 수금귀에 대한 전설이 있습니다. 많은 비...
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청차ㅡ대홍포 2023.12.31해당카페글 미리보기
오늘은 청차 "대홍포(大红袍)"에 대해서 알아보겠습니다. 대홍포는 중국 복건성 무이산 최고의 명차입니다. 대홍포는 무이암차(武夷岩茶)로써 절벽 틈에서 자란 찻잎으로 만든 차입니다. 대홍포는 무이산에서 생산되는 무이암차 중에서 으뜸으로 꼽힙니다...
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청차 봉황단총 2023.12.30해당카페글 미리보기
오늘은 청차 "봉황단총(鳳凰單叢)"에 대하여 알아보겠습니다. 봉황은 차나무가 자라는 광동성 차오안(潮安)현의 펑황산(鳳皇山)이라는 지명에서 온 것입니다. 단총은 하나의 차나무 잎으로 만든 차라는 뜻입니다. 따라서 봉황단총은 봉황수선 품종의...
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봉황단총 2023.12.30해당카페글 미리보기
오늘은 청차 "봉황단총(鳳凰單叢)"에 대하여 알아보겠습니다. 봉황은 차나무가 자라는 광동성 차오안(潮安)현의 펑황산(鳳皇山)이라는 지명에서 온 것입니다. 단총은 하나의 차나무 잎으로 만든 차라는 뜻입니다. 따라서 봉황단총은 봉황수선 품종의...
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아크릴 기물을 사용한 대만작가님 특별다회 2023.12.30해당카페글 미리보기
따르는 것이라고 말씀하셨습니다 리산 철관음 세 번째로 준비해 주신 차는 리산 철관음입니다 동방미인과 철관음 모두 청차라 탕색은 노란색 계열로 비슷하였지만 맛은 확실히 구분할 수 있었습니다 작가님께서 가지고 오신 공도배(숙우)도 너무 가볍고...
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2023년 비채담 다회 감사합니다 2023.12.30해당카페글 미리보기
무궁무진한 차의 세계로 떠나는 여행 시간 🚁🚀 우리 조 회원분들과 함께 해서 더욱 행복했던 시간이었습니다 🧡💛💚💙💜 숙차, 청차, 백차, 생차, 흑차, 녹차 다양한 차의 종류, 산지, 연도, 회사 등등 이렇게 정리해보니 계절에 따라, 상황에 따라, 비교하는...