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해남 텃밭의 나물 무침 2022.04.24해당카페글 미리보기
뜯어먹어도 될 만큼 자라네요. 고추장, 고추가루, 식초, 소금, 매실청을 넣고 무쳤어요. 텃밭에서 뜯어 온 부추랑 참죽나무(가죽나물) 순을 넣고 부침개를 부쳐 점심으로 먹었지요. 며칠 전 산에서 뜯어 온 재피는 장아찌용으로 간장을 끓여 붓고 무쳤어요...
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매콤달콤 입맛 확 돋아주는 가죽나물고추장장아찌 담그는법. 2022.04.22해당카페글 미리보기
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참죽나무(가죽나무) 나물 조리법 2022.04.21해당카페글 미리보기
나무(가죽나무) 나물 조리법 ☞ 첫 번째 방법 → 생으로 이용 ① 나물 절단 부위를 손질하고 잎을 분리한 다음 물에 씻는다. ② 나물의 물기를 없앤다. ③ 생나물을 고추장에 찍어 먹거나, 삼겹살 쌈에 이용한다. ☞ 두 번째 방법 → 나물 ① 나물 절단...
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기지개를 켜고 2022.04.20해당카페글 미리보기
있는 두릅과 가죽순을 따고 파드득 나물과 첫물 부추도 베었습니다. 아스파라거스도 조금 꺾고 달래도 간장 만들려고 몇 뿌리...향긋한 내음으로 쑥쑥 나와 있습니다. 많이 따봤자 다 먹지도 못하니 적당히 조금씩 따서 장아찌 담아 두면 두고두고 밑반찬...
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약되는 장아찌 2022.04.19해당카페글 미리보기
웬만하면 장아찌로 먹는 습성이 있더라. 초봄엔 캐고 뜯어다 먹기 바빴다. '아차!'하는 생각이 들었다. '이러다가 얼마 가지...아깝도록 산으로 쏘다닌 올 봄부터는 닥치는 대로 넣기로 작정을 했다. 내 첫 번째 간택을 받은 나물은 두릅이다. 엄지손가락...
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RE:가죽나물 저장해놓고 먹는법좀 갈챠줘유ㅡ 2022.04.19해당카페글 미리보기
안먹어본것은 조심스럽고 많이해도 겁나고 해서ㅡ 가죽나무잎100그램씩만 고추장 장아찌와 또100그램은 간장과 매실액을1:1 로하여 간장장아찌 해봤읍니다 나머지는 데쳐서 말리는중입니다 먹을때 불려서 부침개 해묵을라구유ㅡ 이상 가죽나물 일기끝~~~~~~~
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가죽 부각 2022.04.18해당카페글 미리보기
만들기 과정은 다정 다감님 가죽 나물 장아찌 만들기 순서 대로 ㅋ 했습니다 ㅋ 건조 중 이렇게 저렇게 ㅋ 흐미 이것 한번 만들고 나면 주변이 정신 사납 으 😭 일년에 한번 꼭 만들어 나 혼자 먹는 가죽 나물 부각 입니다 ㅎ
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4/18일 월요일 창원방 출석부 2022.04.18해당카페글 미리보기
심고 물듬뿍 주었습니다 시금치도 다뽑아 왔네요 씨가 맺었습니다 내가키운 마지막 풋마늘 다뽑았네요 지인밭에서 가죽나물 고추장 장아찌 만들고 산에서 따온 제피잎 고추장 장아찌. 만들고 바쁜하루를. 보내었네요 하루가 부족한 하루 였습니다 오늘이...
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요즘은 어떤반찬이 맛이있을까요 2022.04.16해당카페글 미리보기
여러가지 자연산 산나물은 아직좀 빠른시기라 생각했는데 참취나물도 많이컸네요 요번주중에 산나물산행 한번단녀오려고합니다...난 물로 밥물잡았더니 색깔이약간어둡지요 제가좋아하는 햇가죽 장아찌담았습니다 1단으로 줄기억센거잘라내고나니 한줌밖에...