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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
생선의 고급 부위 중 하나인 알을 주 재료로 하기 때문에 기본적으로 가격이 비싼 편이다. 생선 매운탕의 경우, 뼈, 지느러미, 생선 머리 등 먹지 못하는 부위도 부피에 포함되어 있기 때문에 먹을 수 있는 부위인 생선 살 및 내장의 양을 생각해 본다면...
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▶ 중국생활 TIP-중국의 음식문화, 그리고 성장하는 요식 산업 2021.12.14해당카페글 미리보기
사람에게 초대를 받아 음식을 먹어본 사람이라면 아마 그렇게 푸짐하게 먹은 음식의 가격이 얼마일지 궁금할 것입니다. 중국은...중국 사람들의 문화 덕분에 중국 요식업의 시장 규모는 폭발적으로 성장하고 있습니다. 중국요리협회에 따르면 2010년의...
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文鮮明先生말씀選集 438 - 5. 물고기 양식을 활성화하라 (2004.02.16) 2021.12.11해당카페글 미리보기
있습니다.」 손님이 오는 것을 연장해. 「국내면 괜찮은데 일본에서 오게 돼 있는데 제가 빠지면 안 됩니다.」 제주도에 양식장을 내가 3층으로 만들 거예요. 「갔다가 또 오겠습니다.」언제 갔다가 올 수 있나? 「그래도 그렇게 하겠습니다. 할 수 없지요...
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목요극장 - 장미의 전쟁 2021.12.10해당카페글 미리보기
아내의 외식사업을 훼방놓기 위해 초대 손님들 앞에서 가래를 뱉고, 오븐의 생선요리에 오줌을 깔기기도 한다. 반면 아내는 남편이 아끼는 도자기들을 마구 부수고, 대형 차로 남편이 아끼는 고급 소형 차를 깔아뭉갠다. 말도 안되는 이런 무모한 부부싸움...
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프리미엄 돼지구이의 끝,돼마카세 맛집 BEST 5 2021.12.09해당카페글 미리보기
세계로 초대한다. 돼지 오마카세에서는 돼지고기의 각 부위가 지닌 장점을 최대한 끌어낼 수 있는 조리 방법과 숙성 과정을 거쳐 상에 오를 준비를 한다. 고소한 맛과 풍미가 강조되는 구이부터 야들야들한 살점을 자랑하는 수육, 진득한 육수가 우러난...
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제1760신 - 대접 2021.12.02해당카페글 미리보기
점심 손님들만 북새통이다. 여기도 위드코로나는 전혀 아랑곳하지 않는 세상 같다. 입맛 탓일까, 음식 탓일까. 작년 가을에 동생 부부와 먹었던 그 맛이 아니다. 기억 속의 입맛이 코로나에 걸렸을까. 그래도 앞, 옆에 음식맛을 넘어서는 애인들과 함께...
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2021년 12월 별자리운세 (펌) 2021.11.30해당카페글 미리보기
온 손님을 맞이해 케어해야 할 수 있어요. 매체와 인터뷰 기회가 생기거나, 기자나 TV 프로듀서로 일하고 있다면 꼭 해보고 싶었던 업무를 맡을 수도 있고요. 앞으로의 미래에 영향을 줄 수 있으니 당신의 모든 에너지를 집중해보세요. 대학에 재학 중...
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프리미엄 돼지구이의 끝, 돼마카세 맛집 BEST 5 2021.11.24해당카페글 미리보기
세계로 초대한다. 돼지 오마카세에서는 돼지고기의 각 부위가 지닌 장점을 최대한 끌어낼 수 있는 조리 방법과 숙성 과정을 거쳐 상에 오를 준비를 한다. 고소한 맛과 풍미가 강조되는 구이부터 야들야들한 살점을 자랑하는 수육, 진득한 육수가 우러난...
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프리미엄 돼지구이의 끝, 돼마카세 맛집 BEST 5 2021.11.24해당카페글 미리보기
세계로 초대한다. 돼지 오마카세에서는 돼지고기의 각 부위가 지닌 장점을 최대한 끌어낼 수 있는 조리 방법과 숙성 과정을 거쳐 상에 오를 준비를 한다. 고소한 맛과 풍미가 강조되는 구이부터 야들야들한 살점을 자랑하는 수육, 진득한 육수가 우러난...
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육즙 가득한 환상의 마이야르, 스테이크 맛집 5곳 2021.11.22해당카페글 미리보기
세계로 초대한다. 육즙 가득한 환상의 마이야르 교향곡, 스테이크 맛집 BEST 5를 만나보자. 서울 스테이크 맛집으로는 이태원 GOO STK 733, 동대문 JW 메리어트 동대문스퀘어 서울 BLT스테이크, 한남동 부첼리하우스, 압구정 Just Steak, 남산 라쿠치나...